平衡瞭解更多有關平衡的內容

咖啡文化

高大上的皇家比利時壺平衡式塞風壺的誕生比利時壺美妙的平衡

2019-02-01 咖啡文化我要分享

咖啡莊園

拼配咖啡的原則是爲了平衡酸甜這個風味嗎

需要注意的是，我們還要考慮到咖啡機和磨豆機的性能，如果萃取率不高的咖啡機，那會偏酸一點，酸度在意式濃縮的表現會更強烈，所以在杯測的時候，會盡量減少一些酸度，拼得偏甜一點，這樣萃取出來的濃縮咖啡就不會那麼酸了，從而達到酸甜平衡的效果；拼配沒

2016-06-20 咖啡莊園我要分享

咖啡知識

烘焙師術語烘焙技術烘焙師培訓

平衡點當烘焙機充分的預熱,鍋爐的內部溫度在200度左右,將準備好的生豆放入爐中.在這個時候,爐內的生豆會開始進行吸熱反應,生豆的內部組織開始進行吸熱反應,也就是聲豆開始進行吸熱,把爐內的溫度都吸收到自己體內,所以爐內的溫度開始慢慢下降,而當爐子內部的

2016-06-03 咖啡知識我要分享

咖啡知識

烘焙師的知識烘焙師必須知烘焙知識

平衡點當烘焙機充分的預熱,鍋爐的內部溫度在200度左右,將準備好的生豆放入爐中.在這個時候,爐內的生豆會開始進行吸熱反應,生豆的內部組織開始進行吸熱反應,也就是聲豆開始進行吸熱,把爐內的溫度都吸收到自己體內,所以爐內的溫度開始慢慢下降,而當爐子內部的

2016-05-30 咖啡知識我要分享

精品咖啡豆

咖啡虹吸壺推薦nispira比利時平衡虹吸管虹吸壺適合煮什麼咖啡

Nispira比利時平衡虹吸管，如果您正在尋找令人印象深刻的東西，或與您的新禮帽搭配，那麼Nispira belgium balance真空咖啡機就是您的選擇。適合濃縮咖啡的製作！沒有什麼比喝咖啡釀造早期的迴歸更能說明課堂和精緻了。從本質上講，NISPIRA是第一批真空咖啡

2019-05-05 精品咖啡豆我要分享

哥斯達黎加葉爾莎羅

平衡、乾淨哥斯達尼加葉爾莎羅咖啡風味、特色、口感及莊園

斯大黎加咖啡一向被認爲是完美類型的經典風味，平衡、乾淨、溫和是他的基調，此批次西部谷地產區葉爾莎羅處理廠，以極佳天然地理條件及優良區域種植管理技術的而聞名，近乎完美的經典風味，在酸感上具有活潑的柑橘風味，黑莓果類香味、酸質與口感厚實、瓜類

2016-08-31 哥斯達黎加葉爾莎羅我要分享

哥斯達黎加葉爾莎羅

平衡、乾淨哥斯達尼加葉爾莎羅咖啡風味、特色、口感及莊園

斯大黎加咖啡一向被認爲是完美類型的經典風味，平衡、乾淨、溫和是他的基調，此批次西部谷地產區葉爾莎羅處理廠，以極佳天然地理條件及優良區域種植管理技術的而聞名，近乎完美的經典風味，在酸感上具有活潑的柑橘風味，黑莓果類香味、酸質與口感厚實、瓜類

2016-08-31 哥斯達黎加葉爾莎羅我要分享

哥斯達黎加葉爾莎羅

平衡、乾淨，哥斯達尼加葉爾莎羅咖啡風味、特色、口感及莊園

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2016-08-31 哥斯達黎加葉爾莎羅我要分享

哥斯達黎加葉爾莎羅

平衡乾淨哥斯達尼加葉爾莎羅咖啡風味、特色、口感及莊園

斯大黎加咖啡一向被認爲是完美類型的經典風味，平衡、乾淨、溫和是他的基調，此批次西部谷地產區葉爾莎羅處理廠，以極佳天然地理條件及優良區域種植管理技術的而聞名，近乎完美的經典風味，在酸感上具有活潑的柑橘風味，黑莓果類香味、酸質與口感厚實、瓜類

2016-09-01 哥斯達黎加葉爾莎羅我要分享

咖啡莊園

咖啡拼配知識咖啡拼配的三大好處介紹穩定的風味、平衡口感、降低

1.穩定的風味由於咖啡豆是一種農作物，所以即使是同一種咖啡豆，它的風味每一年也會有所不同，所以將幾種咖啡豆子混合在一起就很好的解決了這個問題，可以使每一年的口味基本保持一致。 2.平衡口感由於意式咖啡機有一個特點就是會將咖啡豆最顯著的那個風味

2016-06-21 咖啡莊園我要分享

咖啡課程

咖啡學習：咖啡油脂和口味平衡的奧祕

意式濃縮咖啡具有醇厚和豐富多層次的風味，油脂幾乎是意式濃縮咖啡製作方法下區別於滴濾和手衝咖啡的最顯著特點，本篇從油脂的成分、結構、在意式濃縮咖啡中的化學和物理變化帶來的對咖啡風味的影響等等，做了詳細的解說。咖啡油脂的構成咖啡油脂(Crema)是

2017-05-16 咖啡課程我要分享

精品咖啡豆

咖啡烘焙苦味和酸味的平衡隨烘焙的深淺度改變

咖啡烘焙苦味和酸味的平衡隨烘焙的深淺度改變瞭解烘焙的特色找到自己喜愛的咖啡一般認爲生豆決定咖啡八成的味道，而剩下的兩成由烘焙決定。最重要的關鍵是烘焙到哪種烘焙度。豆子過度烘焙咖啡只會突顯苦味；而烘焙不足，又會變得太酸。根據豆子的特性，

2018-05-13 精品咖啡豆我要分享

哥斯達黎加葉爾莎羅

乾淨平衡的哥斯達尼加葉爾莎羅咖啡口感品種特點莊園精品咖啡豆風

哥斯大黎加咖啡一向被認爲是完美類型的經典風味，平衡、乾淨、溫和是他的基調，此批次西部谷地產區葉爾莎羅處理廠，以極佳天然地理條件及優良區域種植管理技術的而聞名，近乎完美的經典風味，在酸感上具有活潑的柑橘風味，黑莓果類香味、酸質與口感厚實、瓜

2016-09-02 哥斯達黎加葉爾莎羅我要分享

咖啡莊園

津巴布韋咖啡 AA-Dandoni村平衡和獨特的東非野生的味道咖啡豆

精品咖啡是新鮮的咖啡。不管是食品還是飲料當然是越新鮮越好，精品咖啡也是如此。精品咖啡製作前應保持咖啡豆的新鮮，包括烘焙豆的保存，在製作之前纔將咖啡豆磨成粉，這也是要保留其最原始最好的風味。而手泡咖啡製作方式就是這樣一種製作精品咖啡的方式，

2016-06-25 咖啡莊園我要分享

咖啡技術

關於影響咖啡質量的因素：咖啡需要溫度平衡與數據

咖啡需要溫度平衡自咖啡機器上裝有PID溫控系統以來，便掀起了一波控制溫度的狂潮。專業人士稱：我們需要更精確的溫度!，幾乎所有的製造商對此也都是毫無異議。當我們思考這些變化和發展時，也許會有人問：如此繁忙的吧檯，機器精準的溫度控制有那麼重要嗎?

2015-12-05 咖啡技術我要分享

哥斯達黎加葉爾莎羅

乾淨平衡的哥斯達尼加葉爾莎羅咖啡品種特點口感莊園精品咖啡豆風

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2016-09-02 哥斯達黎加葉爾莎羅我要分享

哥斯達黎加葉爾莎羅

乾淨平衡的哥斯達尼加葉爾莎羅咖啡品種口感特點莊園精品咖啡豆風

哥斯大黎加咖啡一向被認爲是完美類型的經典風味，平衡、乾淨、溫和是他的基調，此批次西部谷地產區葉爾莎羅處理廠，以極佳天然地理條件及優良區域種植管理技術的而聞名，近乎完美的經典風味，在酸感上具有活潑的柑橘風味，黑莓果類香味、酸質與口感厚實、瓜

2016-09-02 哥斯達黎加葉爾莎羅我要分享

哥斯達黎加葉爾莎羅

平衡乾淨哥斯達尼加葉爾莎羅咖啡品種口感特點莊園精品咖啡豆風

哥斯大黎加咖啡一向被認爲是完美類型的經典風味，平衡、乾淨、溫和是他的基調，此批次西部谷地產區葉爾莎羅處理廠，以極佳天然地理條件及優良區域種植管理技術的而聞名，近乎完美的經典風味，在酸感上具有活潑的柑橘風味，黑莓果類香味、酸質與口感厚實、瓜

2016-09-03 哥斯達黎加葉爾莎羅我要分享

哥斯達黎加葉爾莎羅

平衡乾淨哥斯達尼加葉爾莎羅咖啡品種口感莊園特點精品咖啡豆風

哥斯大黎加咖啡一向被認爲是完美類型的經典風味，平衡、乾淨、溫和是他的基調，此批次西部谷地產區葉爾莎羅處理廠，以極佳天然地理條件及優良區域種植管理技術的而聞名，近乎完美的經典風味，在酸感上具有活潑的柑橘風味，黑莓果類香味、酸質與口感厚實、瓜

2016-09-05 哥斯達黎加葉爾莎羅我要分享

哥斯達黎加葉爾莎羅

平衡乾淨哥斯達尼加葉爾莎羅咖啡品種特點口感莊園精品咖啡豆風味

哥斯大黎加咖啡一向被認爲是完美類型的經典風味，平衡、乾淨、溫和是他的基調，此批次西部谷地產區葉爾莎羅處理廠，以極佳天然地理條件及優良區域種植管理技術的而聞名，近乎完美的經典風味，在酸感上具有活潑的柑橘風味，黑莓果類香味、酸質與口感厚實、瓜

2016-09-01 哥斯達黎加葉爾莎羅我要分享

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