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不在牙買加種植的藍山咖啡風味如何有小藍山之稱的蝴蝶莊園

精品咖啡豆

不在牙買加種植的藍山咖啡風味如何有小藍山之稱的蝴蝶莊園

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） Papua New Guinea Western Highland Wahgi Valley Bunum Wo PB 巴布亞紐新幾內亞蝴蝶莊園PB 圓豆產地所在區Bunum-Wo位於巴國的西部高地，這裏的咖啡品種是由牙買家的藍山咖啡移植而來，原因在於

2017-12-20 精品咖啡豆我要分享

如何在西伯利亞寒潮圈中保持風度武漢最有小資範兒的咖啡館

咖啡資訊

如何在西伯利亞寒潮圈中保持風度武漢最有小資範兒的咖啡館

一夜之間，大雪鋪滿了整個中華大地的大街小巷。你是否被凍懵了?可小編仍頑強的爲你找到了讓你在寒風中保持風度的方法。它們離你也許只有幾條街的距離。武漢曇華林武漢最有小資範兒的咖啡館好像集體跑去佔領了曇華林：這是一條不長的老街，卻把武漢的文藝情

2016-01-23 咖啡資訊我要分享

埃塞俄比亞的咖啡豆爲什麼總是有大有小？風味有什麼不同嗎？

咖啡小知識

埃塞俄比亞的咖啡豆爲什麼總是有大有小？風味有什麼不同嗎？

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）問題1：埃塞俄比亞的咖啡豆爲什麼總是有大有小？如果是非常喜歡非洲豆的同學，應該很輕易發現，相比肯尼亞，埃塞俄比亞的豆子普遍都要大小不一，均勻度明顯要低。無論是耶加雪菲還是西達摩，無論是

2017-10-12 咖啡小知識我要分享

哥倫比亞慧蘭咖啡的口感特點風味描述研磨刻度

哥倫比亞慧蘭

哥倫比亞慧蘭咖啡的口感特點風味描述研磨刻度

哥倫比亞慧蘭咖啡的口感特點風味描述研磨刻度哥倫比亞也有小部分咖啡是出自老品種帝比卡或是波本種的，一般來說會以所屬莊園名，或者是加工處理的工廠名稱來做品牌哥倫比亞是世界上最大的水洗式阿拉比卡咖啡的產地，一年四季都可以採摘咖啡，因此隨時都能

2017-01-19 哥倫比亞慧蘭我要分享

水洗處理西達摩咖啡豆特點埃塞俄比亞的咖啡豆品種如何分級

精品咖啡豆

水洗處理西達摩咖啡豆特點埃塞俄比亞的咖啡豆品種如何分級

埃塞俄比亞咖啡目前是非洲最大的咖啡產國，爲什麼咖啡豆有大有小？埃塞俄比亞當中只有 60% 的咖啡豆會用於出口，其餘則被用於各種形式的儀式上，例如婚禮上人們會製作咖啡豆與咖啡果漿、咖啡與蜂蜜以及各種草藥混合而成用於驅除倒楣的藥等。由此可見，咖啡

2019-11-14 精品咖啡豆我要分享

掛耳咖啡需要悶蒸嗎掛耳咖啡悶蒸是什麼意思掛耳咖啡悶蒸多少

咖啡知識

掛耳咖啡需要悶蒸嗎掛耳咖啡悶蒸是什麼意思掛耳咖啡悶蒸多少

導讀最近有小夥伴問道在衝掛耳咖啡的時候，需不需要進行悶蒸呢？本期咖啡衝煮實驗室就來驗證一下掛耳咖啡有沒有悶蒸的必要！首先，本次使用前街咖啡的耶加雪菲掛耳咖啡包進行實驗，一包掛耳包含有10g預磨咖啡粉。水溫使用90攝氏度，目標咖啡量爲150毫升。

2021-01-24 咖啡知識我要分享

小果咖啡種子冷凍貯藏法

咖啡資訊

小果咖啡種子冷凍貯藏法

法國發展研究所最近成功發明一種小果咖啡種子長期冷凍貯藏法，從而爲建立小果咖啡種子庫，保護生物多樣性提供了可靠手段。咖啡屬於茜草科常綠灌木或小喬木，主要產於熱帶地區，有小果咖啡、中果咖啡和大果咖啡等。小果咖啡原產於阿拉伯地區，是目前世上種植

2014-04-27 咖啡資訊我要分享

法發明小果咖啡種子冷凍貯藏法

咖啡豆

法發明小果咖啡種子冷凍貯藏法

法國發展研究所最近成功發明一種小果咖啡種子長期冷凍貯藏法，從而爲建立小果咖啡種子庫，保護生物多樣性提供了可靠手段。咖啡屬於茜草科常綠灌木或小喬木，主要產於熱帶地區，有小果咖啡、中果咖啡和大果咖啡等。小果咖啡原產於阿拉伯地區，是目前世上種植

2014-07-02 咖啡豆我要分享

咖啡蛋糕卷

咖啡文化

咖啡蛋糕卷

原料：雞黃4個加砂糖20g 鹽1g 牛奶30g 沙拉油50g 低筋麪粉90g 玉米粉10g 速溶咖啡粉10g (用熱水50g 調勻) 蛋白4個加糖50g 過程： 1、用無油無水的容器，蛋白加砂糖。打發至溼性發泡(拉開打蛋器頭部有小彎鉤)。 2、蛋黃加入砂糖油拌勻，加入奶粉和速溶咖啡，

2014-07-18 咖啡文化我要分享

利比瑞卡咖啡豆

咖啡豆

利比瑞卡咖啡豆

利比瑞卡咖啡豆：大灌木或小喬木，高6-15米;樹皮暗褐色;枝條平展，硬而直。葉對生，革質，橢圓形或倒卵狀橢圓形，長15-30釐米，頂端短尖，基部寬楔尖，邊全緣，很少微波狀，常在下面脈腋有小窩孔;葉柄長8-20毫米;托葉寬三角形，長3-4毫米，頂端鈍，罕有凸尖

2014-08-21 咖啡豆我要分享

海南產利比瑞卡咖啡豆

咖啡豆

海南產利比瑞卡咖啡豆

利比瑞卡咖啡豆：大灌木或小喬木，高6-15米;樹皮暗褐色;枝條平展，硬而直。葉對生，革質，橢圓形或倒卵狀橢圓形，長15-30釐米，頂端短尖，基部寬楔尖，邊全緣，很少微波狀，常在下面脈腋有小窩孔;葉柄長8-20毫米;托葉寬三角形，長3-4毫米，頂端鈍，罕有凸尖

2014-09-25 咖啡豆我要分享

中國的精品咖啡豆海南產利比瑞卡咖啡豆

咖啡知識

中國的精品咖啡豆海南產利比瑞卡咖啡豆

利比瑞卡咖啡豆：大灌木或小喬木，高6-15米;樹皮暗褐色;枝條平展，硬而直。葉對生，革質，橢圓形或倒卵狀橢圓形，長15-30釐米，頂端短尖，基部寬楔尖，邊全緣，很少微波狀，常在下面脈腋有小窩孔;葉柄長8-20毫米;托葉寬三角形，長3-4毫米，頂端鈍，罕有凸尖

2014-09-29 咖啡知識我要分享

中國海南咖啡豆利比瑞卡咖啡豆

咖啡知識

中國海南咖啡豆利比瑞卡咖啡豆

利比瑞卡咖啡豆：大灌木或小喬木，高6-15米;樹皮暗褐色;枝條平展，硬而直。葉對生，革質，橢圓形或倒卵狀橢圓形，長15-30釐米，頂端短尖，基部寬楔尖，邊全緣，很少微波狀，常在下面脈腋有小窩孔;葉柄長8-20毫米;托葉寬三角形，長3-4毫米，頂端鈍，罕有凸尖

2014-11-11 咖啡知識我要分享

中國咖啡海南利比瑞卡咖啡豆

咖啡知識

中國咖啡海南利比瑞卡咖啡豆

利比瑞卡咖啡豆：大灌木或小喬木，高6-15米;樹皮暗褐色;枝條平展，硬而直。葉對生，革質，橢圓形或倒卵狀橢圓形，長15-30釐米，頂端短尖，基部寬楔尖，邊全緣，很少微波狀，常在下面脈腋有小窩孔;葉柄長8-20毫米;托葉寬三角形，長3-4毫米，頂端鈍，罕有凸尖

2014-11-20 咖啡知識我要分享

精品咖啡常識咖啡種子冷凍貯藏法

咖啡知識

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法國發展研究所最近成功發明一種小果咖啡種子長期冷凍貯藏法，從而爲建立小果咖啡種子庫，保護生物多樣性提供了可靠手段。咖啡屬於茜草科常綠灌木或小喬木，主要產於熱帶地區，有小果咖啡、中果咖啡和大果咖啡等。小果咖啡原產於阿拉伯地區，是目前世上種植

2014-11-24 咖啡知識我要分享

中國海南精品咖啡豆利比瑞卡咖啡豆

咖啡豆

中國海南精品咖啡豆利比瑞卡咖啡豆

利比瑞卡咖啡豆：大灌木或小喬木，高6-15米;樹皮暗褐色;枝條平展，硬而直。葉對生，革質，橢圓形或倒卵狀橢圓形，長15-30釐米，頂端短尖，基部寬楔尖，邊全緣，很少微波狀，常在下面脈腋有小窩孔;葉柄長8-20毫米;托葉寬三角形，長3-4毫米，頂端鈍，罕有凸尖

2014-12-28 咖啡豆我要分享

利比瑞卡咖啡豆精品咖啡豆介紹

咖啡豆

利比瑞卡咖啡豆精品咖啡豆介紹

利比瑞卡咖啡豆：大灌木或小喬木，高6-15米;樹皮暗褐色;枝條平展，硬而直。葉對生，革質，橢圓形或倒卵狀橢圓形，長15-30釐米，頂端短尖，基部寬楔尖，邊全緣，很少微波狀，常在下面脈腋有小窩孔;葉柄長8-20毫米;托葉寬三角形，長3-4毫米，頂端鈍，罕有凸尖

2015-04-16 咖啡豆我要分享

中國海南產：利比瑞卡咖啡豆

咖啡豆

中國海南產：利比瑞卡咖啡豆

利比瑞卡咖啡豆：大灌木或小喬木，高6-15米;樹皮暗褐色;枝條平展，硬而直。葉對生，革質，橢圓形或倒卵狀橢圓形，長15-30釐米，頂端短尖，基部寬楔尖，邊全緣，很少微波狀，常在下面脈腋有小窩孔;葉柄長8-20毫米;托葉寬三角形，長3-4毫米，頂端鈍，罕有凸尖

2015-06-01 咖啡豆我要分享

小果咖啡種子冷凍貯藏法

咖啡豆

小果咖啡種子冷凍貯藏法

法國發展研究所最近成功發明一種小果咖啡種子長期冷凍貯藏法，從而爲建立小果咖啡種子庫，保護生物多樣性提供了可靠手段。咖啡屬於茜草科常綠灌木或小喬木，主要產於熱帶地區，有小果咖啡、中果咖啡和大果咖啡等。小果咖啡原產於阿拉伯地區，是目前世上種植

2015-06-04 咖啡豆我要分享

新式袖珍膠囊咖啡機亮相

咖啡資訊

新式袖珍膠囊咖啡機亮相

不少人都非常喜歡喝咖啡，不僅可以提神醒腦，還頗有小資範兒，給人一種享受生活的感覺。現在市場中膠囊咖啡機日漸流行，使用起來也非常方便，無需磨咖啡豆，節省了很多時間，正成爲不少人的購機首

2015-07-04 咖啡資訊我要分享

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