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專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 這支是黑騎士 ---黑騎士簡單說就是複賽成績的前10名,（Top 10）.在最後一天的Top 10總決賽, 因爲某個原因被取消資格,由Top10的雲端跌落,,始可稱爲黑騎士. M 烘焙度full city, 入口酸甜, 巧克力焦香,
巴西地處西半球拉丁美洲地區，位於南美洲東部、大西洋西岸，陸上除厄瓜多爾和智利以外，與南美大陸上的所有國家接壤;領土絕大部分位於赤道和南迴歸線之間，是世界上熱帶範圍最廣的國家。 境內1/3屬熱帶雨林氣候，2/3屬熱帶草原氣候，優越的熱帶自然條件非常
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哥斯達黎加的主要咖啡地區 哥斯達黎加北部與尼加拉瓜接壤，南部與巴拿馬接壤，其東部爲加勒比海，西部爲北太平洋。在該國中部地區，海拔較高的地區爲該國的氣候和天氣模式帶來了多樣性。 哥斯達黎加以其地理和野生動物的自然多樣性而聞名。該國60多座火山爲
關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店 巴西地處西半球拉丁美洲地區，位於南美洲東部、大西洋西岸，陸上除厄瓜多爾和智利以外，與南美大陸上的所有國家接壤;領土絕大部分位於赤道和南迴歸線之間，是世界上熱帶範圍最廣的國家。境
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 哥倫比亞 La Palma和ElTcan莊園的種植環境和風味口感有什麼特點？什麼處理法？ La Palma和ElTcan（LPET，中文釋名棕櫚與大嘴鳥）是2011年由三位哥倫比亞青年Elisa Madrinan，Felip
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 今次寫的是三個哥倫比亞的咖啡莊園，第一個La Palma y El Tcan是被他們的發酵方法吸引、另外的Finca Santuario是因爲筆者最近購買了他們家的愛情靈藥，所以想知道更多，第三個是Finca Santuario的姊
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專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 走進精品咖啡店，當看着單品咖啡的小黑板，一串串的文字，筆者以往的習慣，都偏向看頭段或尾段。 例如ETHIOPIA YIRGACHEFFE MISTY VALLEY NATURAL ，最容易入手就是看頭段 (ETHIOPIA YIRGACHEFFE)
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手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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