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哥倫比亞莊園咖啡衝煮體驗哥倫比亞咖啡爲什麼常有柚皮苦涼感？

哥倫比亞咖啡豆

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專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）這支是黑騎士 ---黑騎士簡單說就是複賽成績的前10名,（Top 10）.在最後一天的Top 10總決賽, 因爲某個原因被取消資格,由Top10的雲端跌落,,始可稱爲黑騎士. M 烘焙度full city, 入口酸甜, 巧克力焦香,

2017-12-26 哥倫比亞咖啡豆我要分享

西達摩產區最新批次古吉G2水洗萊亞Liya的風味口感特徵介紹

西達摩咖啡豆

西達摩產區最新批次古吉G2水洗萊亞Liya的風味口感特徵介紹

容易澆水的咖啡品名：西達摩古吉萊亞Sidamo Guji Liya 國家：埃塞俄比亞Ethiopia 產區：西達摩Sidamo古吉Guji 等級：Grade 2 處理方式：水洗處理法Washed Process 品種：當地原生種Heirloom Vaireties 海拔：1950 - 2150公尺風味：柑橘、蔗甜、檸檬、柚皮

2017-12-30 西達摩咖啡豆我要分享

如何烘焙卡杜拉咖啡豆_卡杜拉咖啡衝煮建議_卡杜拉咖啡多少錢一杯

波旁

如何烘焙卡杜拉咖啡豆_卡杜拉咖啡衝煮建議_卡杜拉咖啡多少錢一杯

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）卡杜拉咖啡豆品種介紹哥倫比亞早期種植的品種爲老的鐵皮卡與波旁，1970年開始被卡杜拉開始替換；卡杜拉不僅單株比鐵皮卡與波旁高產，同時因爲樹形更爲的緊湊，所以單位種植面積

2018-08-26 波旁我要分享

埃塞俄比亞吉瑪產區咖啡豆風味特點介紹 jimma咖啡豆價格多少錢

精品咖啡豆

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【埃塞俄比亞吉瑪】國家：埃塞俄比亞產區：吉瑪海拔：1800m處理方式：日曬品種：當地原生種01|產區介紹埃塞俄比亞是咖啡的發源地，傳說一個默默無名的牧羊人在埃塞俄比亞西部地區的森林放羊的時候，發現了這

2022-07-27 精品咖啡豆我要分享

哥倫比亞咖啡怎麼喝手衝哥倫比亞慧蘭產區唐納德咖啡衝煮建議

哥斯達黎加國家

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）哥倫比亞咖啡的基本知識以及風味描述手衝哥倫比亞唐納德。15g粉，中度研磨（小富士鬼齒刀4研磨），v60濾杯，88-89度水溫，第一次注水30g水量，進行27秒悶蒸，注入至105g水量斷水

2018-01-15 哥斯達黎加國家我要分享

哥倫比亞咖啡的做法-手衝參數建議哥倫比亞咖啡一杯多少錢

哥倫比亞國家

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 01 | 哥倫比亞咖啡豆產區簡介哥倫比亞是目前全球第三大咖啡生豆生產國、第一大水洗阿拉比卡咖啡豆出口國、也是世界上唯一一個以國名命名咖啡豆的國家。哥倫比亞商業級咖啡生豆Ex

2018-08-11 哥倫比亞國家我要分享

巴西美納斯-達特拉莊園達特拉咖啡有什麼風味特色？淺烘和中深烘

精品咖啡豆

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）巴西美納斯-達特拉莊園達特拉咖啡有什麼風味特色？淺烘和中深烘風味區別？巴西達特拉(Daterra)莊園日曬豆生豆有一股紅茶香顏色偏青綠色。此次引進巴西達特拉咖啡以Sunrise(日

2018-07-04 精品咖啡豆我要分享

法壓壺如何沖泡咖啡哥斯達黎加咖啡法壓壺咖啡粉比例咖啡研磨度

精品咖啡豆

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法壓壺應該怎麼用呢？首先我們需要一個法壓壺！還有磨豆機、溫度計、稱、計時器、熱水壺以及最重要的咖啡豆！操作步驟：（以哥斯達黎加咖啡爲例來做兩人份） 1、稱20克豆子，磨粗砂糖大小，粉水比是1:15。 2、法壓壺加水預熱一下再，倒掉；將咖啡粉倒入

2019-11-15 精品咖啡豆我要分享

巴西咖啡CoE競賽史最高分巴西咖啡豆風味描述巴西咖啡特點

巴西咖啡豆

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專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）巴西聖塔茵莊園,Fazenda Santa Ins！ Boubon,波旁種 Fazenda Santa Ins曾創下CoE競賽史最高分一入口感覺滑順黏滯但乾淨度非最高等級6, 入口就甜, 很甜有時是黑糖甜, 有時是巧克力8, 高溫時一點莓

2017-12-25 巴西咖啡豆我要分享

哥倫比亞 | 考卡卓越杯 VS 唐納德，不同烘焙方式的區別？

精品咖啡豆

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）哥倫比亞是世界第三大的咖啡出口國，主要出品阿拉比卡咖啡，也是出口最多阿拉比卡豆的國家。哥倫比亞物產豐富，特別是咖啡、鮮花、黃金和綠寶石被譽爲四寶。哥倫比亞位於南美大陸

2018-11-16 精品咖啡豆我要分享

夏威夷2018杯測冠軍藝伎咖啡可那莊園水洗藝伎咖啡豆風味口感

精品咖啡豆

夏威夷2018杯測冠軍藝伎咖啡可那莊園水洗藝伎咖啡豆風味口感

夏威夷可那莊園 2018 杯測冠軍藝伎 geisha 水洗淺中焙 50g ｜ISLANDER 夏威夷咖啡價格：NT$650 口感：清麗花香中帶着夏威夷熱帶水果氣息，滑順如絲綢。微微桑葚果味，閉上眼，放空幾秒，蜂蜜甜味帶進杯中。焙度:淺中焙風味：花香、蜜糖香、茶香、香草

2019-06-01 精品咖啡豆我要分享

如何用法壓壺泡咖啡法壓壺咖啡研磨度法壓壺衝咖啡方法詳解

精品咖啡豆

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法壓壺怎麼泡咖啡? 法壓壺特別適合辦公室的懶人，基本不用怎麼學習就懂，當然，咖啡煮的好還是需要技巧。法壓壺濾壺（以下稱壓壺）或咖啡濾壓壺（咖啡柱塞）。法壓壺最初出現在1850年的法國。當然，所有發明品，像汽車，電腦等，對比現在來說，當時的形態都

2019-08-14 精品咖啡豆我要分享

簽收一份法壓壺萃取指南，帶你走入法壓壺的世界！

咖啡器具

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）法壓壺可以說是一種最方便的家用咖啡壺，同時也是最能完整保留咖啡風味的一種沖泡方法。法壓壺能完美展現咖啡特有的迷人濃醇風味。其構造簡單，其貌不揚卻有衆多優點。法壓壺的歷

2018-08-31 咖啡器具我要分享

如何理解咖啡中茶感和燥感？爲什麼會出現澀味？

咖啡品鑑

如何理解咖啡中茶感和燥感？爲什麼會出現澀味？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style）首先，我們的認知咖啡是苦的，因爲咖啡又苦又澀很難入口，所以要加上奶去平衡這樣的苦味。但是品單品咖啡就不一樣了，輕輕抿上一口

2025-06-08 咖啡品鑑我要分享

巴西美納斯達特拉（Daterra）莊園日曬豆雨林聯盟巴西咖啡特

精品咖啡豆

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）巴西是全球最大的咖啡生產國約佔咖啡產量的30%，但由於巴西位處熱帶雨林區，地勢較爲平坦少有高海拔的山林，大多數的咖啡種植在低海拔非火山土壤的地區，並且沒有太多的樹蔭作爲遮

2018-07-21 精品咖啡豆我要分享

【法壓壺教程】用法壓壺來衝一杯哥斯達黎加蒙雪莉

咖啡技術

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2018-07-23 咖啡技術我要分享

巴西美納斯達特拉莊園雨林聯盟手衝單品咖啡介紹

精品咖啡豆

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2018-07-03 精品咖啡豆我要分享

哥斯達黎加阿爾奇米亞莊園蒙雪莉卡杜拉紅蜜處理口味有多甜

咖啡莊園

哥斯達黎加阿爾奇米亞莊園蒙雪莉卡杜拉紅蜜處理口味有多甜

處理廠介紹賽羅聖路易斯微型處理廠位於哥斯達黎加的西部山谷，更準確地說是在波阿斯火山（Poas）的山腳邊緣。8年前，這個處理廠與第四代咖啡家族的生產者合作，當時的咖啡行情不好，只能賣出很低的價格。他們投入前所未有的精力和激情生產種植咖啡，爲的就

2020-07-22 咖啡莊園我要分享

法壓壺咖啡萃取指南_中烘咖啡豆法壓壺衝煮建議_法壓壺冰咖啡製作

法壓壺器具

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2018-09-29 法壓壺器具我要分享

哥斯達黎加咖啡品種薩奇莫Sarchimor咖啡豆風味特點

哥斯達黎加國家

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）哥斯達黎加咖啡豆蜜處理法是一種介於日曬法和水洗法中間的處理方式。它讓咖啡保留了水洗法的乾淨，並且由於是連同果漿黏膜一起下去日曬乾燥因此大大增加了咖啡的甜度與焦糖味（果

2018-08-12 哥斯達黎加國家我要分享

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