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他叫卡夫 對於咖啡，我有一顆虔誠的心 中山城區裏有這麼一間咖啡館，獨隅一角，怡然自得。 從朋友口中無意得知有一家這樣的咖啡店，在鬧市中的一個安靜小角落，轉入小區的內道，就能看見白色的門面，還有一桌一椅，一闌珊花草。 在採訪的開始，我問卡夫咖啡
據日媒報道，日本福岡大學法醫學教室近日透露，日本九州地區一名20多歲男子因長期飲用具有提神效果的含咖啡因飲料而死於咖啡因中毒。日本厚生勞動省食品安全部稱在國內沒有聽說過咖啡因中毒死亡的情況，上述案例或爲日本國內首個長期服用咖啡因中毒死亡的報
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 1/1 美國少年兩小時飲三杯咖啡因飲品，引發心律不整猝死。網上圖片 一杯拿鐵、一杯大汽水和一罐能量飲品，成了美國南卡羅來納州一名少年的致命元兇，他在兩小時內喝下這些飲料後，過量攝取咖啡因引發
據《每日郵報》消息，近日，一項研究發現，一大杯星巴克咖啡所含咖啡因超過日均安全攝入量的四分之三。
據《每日郵報》消息，近日，一項研究發現，一大杯星巴克咖啡所含咖啡因超過日均安全攝入量的四分之三。 16盎司的大杯咖啡所含咖啡因是孕婦推薦限量的兩倍，而通常情況下，自己沖泡的8盎司咖啡則已超過了10歲兒童日均允許量。 但科學家強調，這些統計均數並不
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 上期文末提到近年咖啡因問題不在精品咖啡，而是以大量砂糖、牛磺酸（taurine）和咖啡因製成的能量飲料（energy drinks）。說時遲，那時快，英國《每日郵報》於本月報道一名19歲運動健將在投考皇家海軍
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 近年咖啡因問題不在精品咖啡，而是以大量砂糖、牛磺酸（taurine）和咖啡因製成的能量飲料（energy drinks）。說時遲，那時快，英國《每日郵報》於本月報道一名19歲運動健將在投考
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 無因咖啡 確實含有咖啡因，只是濃度灰常低。 俺在荷蘭工作，身邊同事大多早上中午都喝咖啡，一般情況下傍晚之後就開始喝無因咖啡，因爲這樣相對對晚上睡眠影響小些。 喝 無因咖啡
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 低因咖啡豆 （Decaf Coffee） 真的有比一般咖啡來得健康嗎？佛羅里達大學（University of Florida）於2006年發表的一份所報告中指出，幾乎所有的低因咖啡咖啡，其實都含有某種程度
精品咖啡爲何要強調地域風味？ 前言 咖啡種植及飲用歷史悠久，但是咖啡發展到目前的精品理念，有關的科學研究纔剛剛開始。科學研究將幫助我們更多的瞭解咖啡本身，推動精品咖啡向前發展。 目前咖啡行業中的研究工作的特點是：藉助或使用其他行業的研究成果應
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 據國家市場監督管理總局消息，國家市場監督管理總局今日公佈2018年第四批典型虛假違法廣告案件，北京錦福絲羽科貿有限公司、上海百問堂健康諮詢有限公司等20家公司因發佈虛假違法
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意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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