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卡蒂姆咖啡豆介紹

咖啡莊園

卡蒂姆咖啡豆介紹

特徵特性編輯每千克種籽在涼曬2個月時爲3846粒。涼曬5個月時約爲5000粒，制種後二個月內種子發芽率在95%以上，三個月內發芽率在85%，三個月後發芽率變弱，六個月後大部分種子喪失發芽率。對葉鏽病抗性表現爲亞免疫型或極高抗型，其株型緊湊，對多在枝幹裸露

2016-06-04 咖啡莊園我要分享

卡蒂姆咖啡特徵特性，卡蒂姆咖啡特種植

卡蒂姆咖啡豆

卡蒂姆咖啡特徵特性，卡蒂姆咖啡特種植

關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館開一家自己的小店每千克種籽在涼曬2個月時爲3846粒。涼曬5個月時約爲5000粒，制種後二個月內種子發芽率在95%以上，三個月內發芽率在85%，三個月後發芽率變弱，六個月後大部分種子喪失發芽率。對葉鏽病抗性

2017-06-04 卡蒂姆咖啡豆我要分享

怎樣認識卡蒂姆咖啡豆？

卡蒂姆咖啡豆

怎樣認識卡蒂姆咖啡豆？

關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館開一家自己的小店卡蒂姆：小粒種咖啡，植株中等矮生，生勢旺盛，副性狀穩定，樹冠頂芽嫩葉翠綠色，整株葉色濃綠色，株形柱形，節間短、分枝多、生長旺盛、適應性廣、抗旱性強，有一定抗寒能力，在中等管理

2017-06-30 卡蒂姆咖啡豆我要分享

未烘焙的生豆能夠重新發芽種植嗎？

生豆

未烘焙的生豆能夠重新發芽種植嗎？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）回答雖然就是「不會」，因爲理論上剝除了果殼（parcement）的話，就不會發芽，所以咖啡生豆都是出口前才除去果殼的；但實際的情況是，已脫殼的咖啡生豆有時還是會出現發芽的情況，

2019-02-26 生豆我要分享

雲南卡蒂姆咖啡豆風味描述研磨刻度品種產地區處理法介紹

雲南咖啡豆

雲南卡蒂姆咖啡豆風味描述研磨刻度品種產地區處理法介紹

雲南卡蒂姆咖啡豆風味描述研磨刻度品種產地區處理法介紹在雲南南部和西部的普洱、西雙版納、文山、保山、德宏、臨滄等地，都是雲南小粒種咖啡種植的分佈區。截至2012年1月1日，據云南省綜合相關調查顯示，雲南咖啡種植的面積已超過80萬畝，預計本期咖啡豆產

2016-11-28 雲南咖啡豆我要分享

雲南卡蒂姆咖啡豆的風味描述口感品種產地區介紹

卡蒂姆咖啡豆

雲南卡蒂姆咖啡豆的風味描述口感品種產地區介紹

卡蒂姆，這個真不好說，我自己表達能力有限，要用簡單的詞語介紹就是雜亂但是口味較重。以上全憑個人喝咖啡的感受，本人不是賣咖啡豆的也不是開咖啡館的，只是單純自己喜歡喝喜歡自己瞎琢磨，呵呵，不代表任何權威，全部是自己的感受。每千克種籽在涼曬2

2016-11-25 卡蒂姆咖啡豆我要分享

卡蒂姆咖啡豆風味口感特點品種產區處理法莊園烘焙程度研磨刻度介

卡蒂姆咖啡豆

卡蒂姆咖啡豆風味口感特點品種產區處理法莊園烘焙程度研磨刻度介

年平均氣溫 19～21℃年，年10℃的積溫大於6800℃，最冷月均溫11.5℃，絕對最低溫在1℃以上，最冷月均溫 11.5 ℃，月均溫13℃的月份在兩個月以上內，極端最低一般年份在0℃以上，個別年份出現－1℃或短暫－2℃的地區。海拔1200m以下，年降雨量 1100mm ；土壤

2016-10-17 卡蒂姆咖啡豆我要分享

咖啡要怎麼選種？咖啡種子怎麼選？

咖啡知識

咖啡要怎麼選種？咖啡種子怎麼選？

應測試籽種發芽率。具體方法： 1.將籽粒飽滿的籽種分成若干份，依次編號； 2.在各份中分別取出125～250克放入相對應編號的器皿中； 3.用50℃左右溫水浸泡一晝夜後，將水倒掉，再用清水衝一遍； 4.然後用溼布覆蓋保持溼度，三天後便可出芽； 5.選出芽率達到8

2015-06-21 咖啡知識我要分享

咖啡樹的形態特徵和生長環境

咖啡莊園

咖啡樹的形態特徵和生長環境

咖啡爲茜草科多年生常綠灌木或小喬木，是一種園藝性多年生的經濟作物，具有速生、高產、價值高、銷路廣的特點。野生的咖啡樹可以長到5至10公尺高，但莊園裏種植的咖啡樹，爲了增加結果量和便於採收，多被剪到2公尺以下的高度。咖啡樹對生的葉片呈長橢圓形，

2016-06-06 咖啡莊園我要分享

卡蒂姆咖啡是小粒種嗎，卡蒂姆咖啡介紹

卡蒂姆咖啡豆

卡蒂姆咖啡是小粒種嗎，卡蒂姆咖啡介紹

關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館開一家自己的小店小粒種咖啡，屬卡蒂姆高世代品種，植株中等矮生，生勢旺盛，副性狀穩定，樹冠頂芽嫩葉翠綠色，整株葉色濃綠色，株形柱形，節間短、分枝多、生長旺盛、適應性廣、抗旱性強，有一定抗寒能力

2017-06-14 卡蒂姆咖啡豆我要分享

咖啡樹種苗的種植栽培咖啡樹怎麼養

咖啡種植

咖啡樹種苗的種植栽培咖啡樹怎麼養

喬木名稱：咖啡樹科屬：茜草科咖啡亞屬的常綠樹形態特徵咖啡爲茜草科多年生常綠灌木或小喬木，是一種園藝性多年生的經濟作物，具有速生、高產、價值高、銷路廣的特點。野生的咖啡樹可以長到5至10公尺高，但莊園裏種植的咖啡樹，爲了增加結果量和便於採收

2015-11-05 咖啡種植我要分享

咖啡豆不屬於豆類咖啡豆是咖啡樹的種子將未烘焙的生豆拿來種植

咖啡知識

咖啡豆不屬於豆類咖啡豆是咖啡樹的種子將未烘焙的生豆拿來種植

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）你真的瞭解咖啡嗎？那就問你一個最基本的問題，咖啡豆是不是豆？答案是：NO。其實咖啡豆並不是豆類，而是咖啡果實的種子。成熟的咖啡果實呈現出深紅色，簇狀串狀成羣結在咖啡

2019-02-03 咖啡知識我要分享

小粒咖啡的繁殖方式

咖啡莊園

小粒咖啡的繁殖方式

種子選擇咖啡母樹上完全成熟，果形正常，充實飽滿，大小一致，具有兩粒種子的果實。把選擇的果實去掉果皮，操作必須小心，防止破壞種子，影響發芽率，然後把去皮的種子放在通風陰涼的地方晾乾，種殼變白後即可貯藏，不能暴曬種子，將種子裝入竹籮或布袋中，

2016-06-13 咖啡莊園我要分享

國產咖啡主要品種卡蒂姆信息介紹_卡蒂姆是小粒咖啡嗎？

雲南咖啡豆

國產咖啡主要品種卡蒂姆信息介紹_卡蒂姆是小粒咖啡嗎？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）雲南國產咖啡豆品種種植主要是卡蒂姆，但是最出名的卻是雲南小粒咖啡，那麼，卡蒂姆是小粒咖啡嗎？卡蒂姆不屬於小粒種咖啡，卡蒂姆是小粒種咖啡變種卡杜拉與中小粒種雜交種提摩

2018-08-18 雲南咖啡豆我要分享

咖啡豆結構文字烘焙機結構圖

咖啡豆

咖啡豆結構文字烘焙機結構圖

咖啡豆結構文字烘焙機結構圖選擇咖啡母樹上完全成熟，果形正常，充實飽滿，大小一致，具有兩粒種子的果實。把選擇的果實去掉果皮，操作必須小心，防止破壞種子，影響發芽率，然後把去皮的種子放在通風陰涼的地方晾乾，種殼變白後即可貯藏，不能暴曬種子，將

2016-12-07 咖啡豆我要分享

雲南咖啡豆風味描述處理法品種特點研磨刻度產地介紹

雲南咖啡豆

雲南咖啡豆風味描述處理法品種特點研磨刻度產地介紹

選擇咖啡母樹上完全成熟，果形正常，充實飽滿，大小一致，具有兩粒種子的果實。把選擇的果實去掉果皮，操作必須小心，防止破壞種子，影響發芽率，然後把去皮的種子放在通風陰涼的地方晾乾，種殼變白後即可貯藏，不能暴曬種子，將種子裝入竹籮或布袋中，每月

2016-10-29 雲南咖啡豆我要分享

雲南咖啡之旅 | 雲南咖啡哪個品牌好雲南小粒咖啡如何種植

雲南咖啡豆

雲南咖啡之旅 | 雲南咖啡哪個品牌好雲南小粒咖啡如何種植

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）雲南小粒咖啡怎麼沖泡其實這是第n次到雲南，從開始烘豆子，就逐漸對咖啡的品種產生疑問，除了海拔、土壤、氣候這些因素，我個人認爲品種是決定豆子風味的關鍵。這次一路向南，沿

2018-02-12 雲南咖啡豆我要分享

雲南之旅帶回來的新鮮咖啡果雲南小粒咖啡多少錢一顆？

雲南咖啡豆

雲南之旅帶回來的新鮮咖啡果雲南小粒咖啡多少錢一顆？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）雲南小粒咖啡怎麼沖泡其實這是第n次到雲南，從開始烘豆子，就逐漸對咖啡的品種產生疑問，除了海拔、土壤、氣候這些因素，我個人認爲品種是決定豆子風味的關鍵。這次一路向南，沿

2018-02-22 雲南咖啡豆我要分享

咖啡豆大粒中粒小粒哪種好小粒種子播種機

咖啡豆

咖啡豆大粒中粒小粒哪種好小粒種子播種機

咖啡豆大粒中粒小粒哪種好小粒種子播種機種子選擇咖啡母樹上完全成熟，果形正常，充實飽滿，大小一致，具有兩粒種子的果實。把選擇的果實去掉果皮，操作必須小心，防止破壞種子，影響發芽率，然後把去皮的種子放在通風陰涼的地方晾乾，種殼變白後即可貯藏

2016-11-12 咖啡豆我要分享

從雲南寄回來的新鮮咖啡果，雲南小粒鐵皮卡如何鑑別

精品咖啡豆

從雲南寄回來的新鮮咖啡果，雲南小粒鐵皮卡如何鑑別

鐵皮卡咖啡豆鐵皮卡（Typica）：外型爲橢圓形，從側面看豆身扁薄，就算栽種地區的海拔高度不同，生豆側面的薄厚差異也不會太大。鐵皮卡種最找被也門人從埃塞俄比亞帶到馬拉巴爾、印度，之後被荷蘭人帶到印尼。之後從西印地安帶入法國殖民地馬提尼克島。隨

2017-10-10 精品咖啡豆我要分享

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