雲南卡蒂姆咖啡豆的風味描述口感品種產地區介紹

卡蒂姆，這個真不好說，我自己表達能力有限，要用簡單的詞語介紹就是 雜 亂 但是口味較重。以上全憑個人喝咖啡的感受，本人不是賣咖啡豆的也不是開咖啡館的，只是單純自己喜歡喝喜歡自己瞎琢磨，呵呵，不代表任何權威，全部是自己的感受。
每千克種籽在涼曬2個月時爲3846粒。涼曬5個月時約爲5000粒，制種後二個月內種子發芽率在95%以上，三個月內發芽率在85%，三個月後發芽率變弱，六個月後大部分種子喪失發芽率。對葉鏽病抗性表現爲亞免疫型或極高抗型，其株型緊湊，對多在枝幹裸露部位產卵爲害的天牛有一定的抑制作用，產量高，大小年現象不突出，品質優，該品種自種植以來一直是咖啡生產上的主栽品種1、保山市國營潞江農場1991年3月定植12.6畝，該地無廕庇，旱季有水灌溉一次，管理水平、施肥水平中上，1993年結果，93/94年度平均畝產75公斤，1994/1995年度平均畝產350公斤，1995/1996平均畝產225公斤，三年平均畝產217公斤，產量比鐵畢卡、波幫高36%（鐵畢卡、波幫平均畝產160公斤）。

2、雲南省德宏熱帶農業科學研究所1991定植30畝，無廕庇、無水灌溉，施肥水平、管理水平中等，93/94年度平均畝產304.3公斤，94/95年度平均畝產294公斤，1995/1996年度平均畝產222.5公斤，三年平均畝產273.6公斤，產量比S288高82% （S288平均畝產150公斤）。

3、寧洱縣咖啡公司蓋田咖啡基地1998年7月定植50畝，立地環境無廕庇，管理水平中等，施肥水平低，但土壤肥力較高，2000年開始掛果， 2001/2002年度平均畝產285公斤，2002/2003年度平均畝產 340公斤，2003/2004平均畝產 293公斤，三年平均畝產306公斤，產量比PT高53%、P4高91% （PT平均畝產200公斤，P4平均畝產160公斤）