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在公元八世紀，阿拉伯半島流傳着一種被稱作誇瓦(Qahwa)的神奇黑水，據說能使人恢復體力，精神旺盛，並且毫無睏意。 十世紀穆斯林哲人、伊朗名醫阿維岑納(Avicina Ibn Sina,980-1037)記錄着一種來自也門叫邦庫(Bunchum)的植物，據說就是類似咖啡的東西。 早在
在公元八世紀，阿拉伯半島流傳着一種被稱作“誇瓦”（Qahwa）的神奇“黑水”，據說能使人恢復體力，精神旺盛，並且毫無睏意。
說起我開始接觸咖啡，恐怕得打小時候說起了。自我長記性開始，便記得家裏媽媽都會弄這一杯杯的黑水。我的母親從小便是在咖啡的發源地一東非長大，十多歲纔回到中國來，加上父親年輕時便留洋，他們的結合使得家裏一直有喝咖啡的習慣。小時候媽媽給我們衝牛奶
咖啡豆怎麼拼配纔好配方-咖啡豆磨成粉後怎麼喝 好咖啡豆： 新鮮烘焙的咖啡豆保有最香濃迷人的咖啡風味，能夠輕易煮出一杯最香醇的咖啡；不新鮮的咖啡豆風味早已流失，只能煮出一杯不夠香醇、甚至可能已經變調走味的苦澀黑水。假使你不購買一個月前出爐的烘焙
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 近日，越南《青年報》網站爆出越南某咖啡廠商將爛咖啡豆、電池芯、石頭粉與化學品等摻雜在一起，製成咖啡粉。單今年內已有3噸黑心 咖啡粉 流出市面，嚴重威脅人們健康。 越南被曝
黑咖啡是不加任何修飾的咖啡，黑咖啡帶來的是品味咖啡的原始感受。用小型家用咖啡機煮出的咖啡，視覺上看得到咖啡上的泡沫，衝煮的合適的話，泡沫應該是均勻的黃褐色。如果咖啡豆成份多爲阿拉比卡品種，那泡沫細密，深褐色並略帶淡紅；如果多爲羅布斯塔，那
雲南 巴比倫莊園 真紅咖啡 真紅緣起 1998年：雲南巴比倫農莊成立，最早爲外商資本和技術控制，一直以商業豆和專門生產培訓學校所需頂級培訓用豆生產。工藝爲一般水洗、黑水洗、一般日曬、紅酒日曬、黃蜜處理、紅蜜處理、黑蜜處理、紅酒蜜處理、溼刨法、陳年
美國是全球咖啡消耗量最大的國家，但其豪飲咖啡之舉卻爲大多歐洲人所不齒。他們常常是一大壺電熱過濾式咖啡從早喝到晚，時時刻刻地被清淡咖啡滋潤着。這種喝法似乎與享受咖啡、品味咖啡沾不上邊。難怪歐洲人戲稱美式咖啡爲黑水(BlackWater)。 而土耳其咖啡，
、 專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 走過千年的咖啡創造了無數的經典：埃塞俄比亞人發現了它；阿拉伯人用它製成了世界上第一杯咖啡飲料。歐洲人品着咖啡，讀着最新期刊讓它具備了濃濃的文化氣息。求財心切的巴西人以愛情的名義得到了
冰川全貌（維基百科） 專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 中國大陸有一家被網友稱爲全世界最孤獨的咖啡館，座落在海拔4860米達古冰川之巔上，遊客可以一邊喝咖啡，一邊欣賞冰川美景。 綜合四川日報、四川在線等大陸媒體報道，這家咖啡
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