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《來自咖啡產地的急件》跟著咖啡旅人瞭解第三世界國家咖啡生態

咖啡小知識

《來自咖啡產地的急件》跟著咖啡旅人瞭解第三世界國家咖啡生態

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡史和咖啡豆概論手工沖泡器材意式咖啡咖啡烘焙的書籍推薦【來自咖啡產地的急件：9個國家X4萬公里，一位人權律師的溯源紀實】作者：狄恩。賽康出版社：臉譜對發達國家來說，

2018-01-05 咖啡小知識我要分享

購買“公平貿易咖啡”第三世界種植咖啡豆或可可豆優質咖啡豆

咖啡豆認證

購買“公平貿易咖啡”第三世界種植咖啡豆或可可豆優質咖啡豆

一般而言，公平貿易意味着來自第三世界種植咖啡豆或可可豆等農作物的農民，或者在海外工廠縫製襯衣的工人已經獲得了合理的報酬，沒有遭到剝削。打上這一標籤的目的，是將之作爲富裕國家那些有公益意識的顧客的指南針，使他們在購買就知道生產該產品的企業尊

2016-07-11 咖啡豆認證我要分享

咖啡醇香之旅（十四）咖啡的第三世界——中美

咖啡文化

咖啡醇香之旅（十四）咖啡的第三世界——中美

喜歡咖啡的朋友因爲埃塞俄比亞而知道了非洲，因爲巴西而認識了南美，因爲藍山而走進了加勒比海，因爲科納而更加嚮往夏威夷當然這些都是啡友們不得不知的咖啡樂土，可是還有一塊既不夠古老也不夠新奇但卻是咖啡帶特別是精品咖啡中響噹噹的一支隊伍那就是中美!

2014-09-01 咖啡文化我要分享

咖啡百科知識公平貿易(Fairtrade)咖啡

咖啡知識

咖啡百科知識公平貿易(Fairtrade)咖啡

公平貿易認證是爲了讓人們辨別從第三世界進口的商品(咖啡豆、可可豆等)符合下列標準：環保、勞動人權以及第三世界的發展利益。這個認證體系對生產者進行獨立的審查認證。出售公平貿易商品的公司也必須符合標準，並申請成爲特許銷售商後纔可以在商品上使用公

2014-10-11 咖啡知識我要分享

精品咖啡組織公平貿易(Fairtrade)咖啡

咖啡知識

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公平貿易認證是爲了讓人們辨別從第三世界進口的商品(咖啡豆、可可豆等)符合下列標準：環保、勞動人權以及第三世界的發展利益。這個認證體系對生產者進行獨立的審查認證。出售公平貿易商品的公司也必須符合標準，並申請成爲特許銷售商後纔可以在商品上使用公

2015-01-14 咖啡知識我要分享

公平咖啡 “我們要合理的價格”

咖啡行業

公平咖啡 “我們要合理的價格”

咖啡只有兩種：“公平咖啡”和“ 不公平咖啡”。可惜，目前充斥國際咖啡市場的，偏偏是“ 不公平咖啡”。雖然“卡布其諾”的價格不斷上揚，但是咖啡原豆價格卻在過去10年間幾

2014-06-05 咖啡行業我要分享

咖啡醇香之旅（二十二）咖啡第二故鄉——南美

咖啡文化

咖啡醇香之旅（二十二）咖啡第二故鄉——南美

終於終於，終於要到南美了。從咖啡的故鄉非洲，到咖啡的王冠加勒比海，再到咖啡的第三世界中美，現在終於到了咖啡的第二故鄉南美。第二故鄉，名副其實。這裏有世界咖啡生產第一大國巴西和第三大國哥倫比亞(哥倫比亞還是世界上阿拉比卡咖啡和水洗式咖啡豆最

2014-09-01 咖啡文化我要分享

連鎖咖啡巨頭星巴克未來能繼續稱霸世界嗎？

咖啡資訊

連鎖咖啡巨頭星巴克未來能繼續稱霸世界嗎？

上世紀60年代，美國一些大型咖啡生產商，以規模化生產將充滿魔力的咖啡飲品貶成了凡俗之物，爲持續降低成本，又將產品質量一降再降，一個充滿魅力的行業險些失去了生命。還好，一條美麗的人魚塞壬女妖在咖啡業的混亂低迷期，唱着動人的歌，將一杯杯馥郁濃香

2015-07-13 咖啡資訊我要分享

一杯咖啡，改變世界的種子

咖啡知識

一杯咖啡，改變世界的種子

咖啡產業的問題由來已久。

2014-08-22 咖啡知識我要分享

公平貿易有作用嗎？公平貿易運動的進程與反對聲浪

咖啡行業

公平貿易有作用嗎？公平貿易運動的進程與反對聲浪

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）關於公平貿易筆者認爲，解釋公平貿易概念最適切的一段話，就是《香蕉戰爭與公平貿易》一書中瑪琳女士的話：公平貿易的認證是一個雙向的承諾。消費者創造一個方式來改善生產者和他們家庭的生活，同

2017-10-27 咖啡行業我要分享

不公平的咖啡：你知道咖啡豆一般多少錢一斤咖啡要賣多少錢一包

精品咖啡豆

不公平的咖啡：你知道咖啡豆一般多少錢一斤咖啡要賣多少錢一包

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）不公平咖啡（Black Gold）記錄著埃塞俄比亞的咖啡合作社經理，爲了讓世界最早種植咖啡且品質最好的埃塞俄比亞咖啡農能有基本的生活需求而奔波、努力，直接向咖啡農民合作社購買咖

2018-06-21 精品咖啡豆我要分享

咖啡如何改變世界

咖啡資訊

咖啡如何改變世界

咖啡作爲世界上最受歡迎的醒腦藥物，不論從其精細的準備工序，還是其不爲人知的歷史，都在文化上擁有磁石般強大的吸引力。或許美國人需要一位建國之父來教他們如何製作咖啡，直到馬克潘德格拉斯特1999年出版了《非比尋常的：咖啡的歷史以及咖啡如此轉變我們

2015-03-28 咖啡資訊我要分享

精品咖啡常識什麼是有機咖啡豆

咖啡知識

精品咖啡常識什麼是有機咖啡豆

在世界上許多地方，種植者使用殺蟲劑控制咖啡害蟲生長，往往高海拔地區潮溼、多霧咖啡更易受菌類侵害，故種植者常用殺蟲劑處理。許多人認爲咖啡生長期間只要未使用合成殺蟲劑、除草劑和化學肥料就可以稱爲有機咖啡，實際上，只有在第三方(除咖啡製造者和採

2015-06-01 咖啡知識我要分享

有機咖啡豆簡介三大著名咖啡豆

咖啡莊園

有機咖啡豆簡介三大著名咖啡豆

有機咖啡豆簡介在世界上許多地方，種植者使用殺蟲劑控制咖啡害蟲生長，往往高海拔地區潮溼、多霧咖啡更易受害蟲侵害，故種植者常用殺蟲劑處理。許多人認爲咖啡生長期間只要未使用合成殺蟲劑、除草劑和化學肥料就可以稱爲有機咖啡豆，實際上，只有在第三方

2016-06-05 咖啡莊園我要分享

什麼是有機咖啡豆有機咖啡特點

咖啡豆

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2015-09-15 咖啡豆我要分享

有機咖啡豆選擇有機咖啡豆的理由

咖啡知識

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2015-03-05 咖啡知識我要分享

精品咖啡豆基礎常識有機咖啡豆的定義

咖啡豆

精品咖啡豆基礎常識有機咖啡豆的定義

世界上只有很少部分的咖啡是真正意義上的有機認證咖啡，因爲這個認證過程耗時相當長，大約三年時間。並且此種交易會造成咖啡產量下降多大50%。所以說，當咖啡種植者決定進行有機認證的話，也就意味着一場耗時、耗財的投資開始了。許多人認爲咖啡生長期間只

2014-12-30 咖啡豆我要分享

咖啡如何改變世界

精品咖啡學

咖啡如何改變世界

咖啡，以熱飲的形式，溶進它所生長的土壤條件、果實的烘焙程度;人們飲用咖啡，享受它苦中有甜的芬芳、激活思維的助推性、促進交往的粘合劑。咖啡作爲世界上最受歡迎的醒腦藥物，不論從其精細的準備工序，還是其不爲人知的歷史，都在文化上擁有磁石般強大的

2015-10-22 精品咖啡學我要分享

真正意義上的有機認證咖啡有機咖啡豆的定義

咖啡認證

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世界上只有很少部分的咖啡是真正意義上的有機認證咖啡，因爲這個認證過程耗時相當長，大約三年時間。並且此種交易會造成咖啡產量下降多大50%。所以說，當咖啡種植者決定進行有機認證的話，也就意味着一場耗時、耗財的投資開始了。許多人認爲咖啡生長期間只

2015-10-14 咖啡認證我要分享

有機咖啡哪個牌子好_選擇有機咖啡豆的理由_有機咖啡豆價格貴嗎

咖啡豆

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2018-08-22 咖啡豆我要分享

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