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精品咖啡常識淺談咖啡烘焙

咖啡知識

精品咖啡常識淺談咖啡烘焙

將咖啡生豆予以火烤稱爲咖啡烘焙，烘焙是咖啡風味的來源，生豆未經烘焙不能飲用的。烘焙後的咖啡豆，決定了咖啡的八成口味，烘焙的過程很棘手，並非烤熟即可，火太強，則外熟內生，火太弱，則內熟過火。咖啡豆烘焙得內外一致，控制好火候纔是重點。好烘焙能

2014-11-24 咖啡知識我要分享

非洲——咖啡的起源之地

咖啡文化

非洲——咖啡的起源之地

世界上第一株咖啡樹是在非洲之角發現的。

2014-06-23 咖啡文化我要分享

花式咖啡區別詳解卡布奇諾與拿鐵咖啡的區別

咖啡知識

花式咖啡區別詳解卡布奇諾與拿鐵咖啡的區別

2014-10-11 咖啡知識我要分享

花式咖啡製作技巧咖啡雞尾酒

咖啡知識

花式咖啡製作技巧咖啡雞尾酒

材料：伏特加1/3、幹金酒1/3、可可力嬌酒1/3、冰塊適量做法：將3種酒按比例倒入裝了適量冰塊的搖壺，充分搖動以後，注入雞尾酒杯。我用了棉花糖做裝飾，只是覺得棉花糖和雞尾酒在一起的味道很好。

2014-10-22 咖啡知識我要分享

花式咖啡教程摩卡壺做標準的espresso咖啡

咖啡知識

花式咖啡教程摩卡壺做標準的espresso咖啡

2014-10-31 咖啡知識我要分享

意式咖啡品種介紹瑪利亞咖啡

咖啡知識

意式咖啡品種介紹瑪利亞咖啡

瑪利亞咖啡還有另一個名字叫玫瑰相約，不管是被稱作瑪利亞咖啡，還是玫瑰相約，都彰顯着這款咖啡高雅脫俗。正如它的名字一樣，這款咖啡製作考究，用材精緻，迎合着女人內心的柔情。瑪利亞咖啡是源自奧地利的女士咖啡，它是曾經在歐洲大陸呼風換雨長達700年

2014-10-13 咖啡知識我要分享

精品咖啡文化常識土耳其咖啡占卜

咖啡知識

精品咖啡文化常識土耳其咖啡占卜

土耳其人喝咖啡，殘渣是不濾掉的，由於咖啡粉磨得非常細，因此在品嚐時，大部份的咖啡粉，都會沉澱在杯子的最下面。一般的咖啡是不能用來占卜的，因爲咖啡占卜，主要是在喝完咖啡之後，以所剩下的殘渣、形狀或圖案，預言吉凶，因此只有土耳其咖啡纔可以用來

2014-11-21 咖啡知識我要分享

精品咖啡學花式咖啡的種類-2

咖啡知識

精品咖啡學花式咖啡的種類-2

風味獨特的土耳其咖啡土耳其人有句諺語說：喝你一杯土耳其咖啡，記你友誼四十年。在土耳其的大街小巷，到處是掛有咖啡招牌的店，有的還畫着一隻小巧的咖啡杯，杯沿上似乎冒着縷縷熱氣。樂觀豪爽的墨西哥咖啡墨西哥人熱情樂觀，墨西哥咖啡中的巧克力完美地

2014-10-30 咖啡知識我要分享

咖啡發展速度令人驚歎冰滴咖啡引領時尚潮流

咖啡資訊

咖啡發展速度令人驚歎冰滴咖啡引領時尚潮流

中國網9月11日訊據英國《衛報》網站9月9日報道，今年夏天，冰滴咖啡引領時尚潮流，這種悠久的釀造方法爲咖啡客們提供略有差別的新鮮味道。你可以輕鬆在家進行嘗試。但咖啡師們爲什麼也如此激動呢? 2014年咖啡發展速度驚人。首先是平白咖啡，而後滴濾咖啡突

2014-09-12 咖啡資訊我要分享

精品咖啡推薦危地馬拉咖啡

危地馬拉咖啡豆

精品咖啡推薦危地馬拉咖啡

危地馬拉咖啡產於中美洲西北部的危地馬拉共各國(The Republic of Guatemala)。該國家山林面積佔全國面積的三分之二，盛產優質咖啡豆，危地馬拉咖啡豆屬於波旁種的咖啡豆，其酸味較強，味道香醇而略帶野性，可作爲單品飲用或用於調配綜合咖啡。一杯危地馬拉

2014-11-22 危地馬拉咖啡豆我要分享

普洱咖啡：打造品牌闖市場

咖啡資訊

普洱咖啡：打造品牌闖市場

“此次普洱之行,我們看到了普洱咖啡產業的巨大潛力，期待與當地優秀企業聯合，在國際國內貿易、品牌建設等方面開展進一步合作”。這是奧地利企業代表團來到普洱市考察時，對咖啡產業給予的高度評價。

2014-06-03 咖啡資訊我要分享

普洱咖啡——塑造品牌“磨刀霍霍向市場”

咖啡文化

普洱咖啡——塑造品牌“磨刀霍霍向市場”

提高普洱咖啡品質 2013年下半年，普洱市新種植生態咖啡園7萬畝，咖啡面積已達71.6萬畝，投產34萬畝，產量 4.5萬噸，實現農業產值7.8億元;出口3.6 萬噸，創匯7932萬美元。全市工商登記註冊的咖啡企業有386家，咖啡從業人員24.75萬餘人，新組建農民咖啡專業合

普洱咖啡

2014-08-29 咖啡文化我要分享

混合咖啡好喝嗎混合咖啡可以做手衝嗎？混合咖啡的口感如何

意式拼配

混合咖啡好喝嗎混合咖啡可以做手衝嗎？混合咖啡的口感如何

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）選擇咖啡與混豆技巧混合咖啡技巧選擇咖啡咖啡味道中最高級的味道是酸跟苦（並非是高溫烘焙或是煮的過程產生），還有甘，甘是我所喜歡的咖啡味之一。陳年的咖啡豆有醇厚和豐潤

2018-06-18 意式拼配我要分享

亞洲咖啡豆介紹精品咖啡豆處理方式處理方法

亞洲精品咖啡莊園

亞洲咖啡豆介紹精品咖啡豆處理方式處理方法

雲南精品咖啡莊園。普洱，思茅，保山，德宏，潞江壩，芒市。雲南精品咖啡品牌。文咖啡雲南一目天精品咖啡莊園2013採摘季-豐收的季節，雲南精品咖啡豆，雲南精品咖啡莊園。普洱，思茅，保山，德宏，潞江壩，芒市。雲南精品咖啡品牌。文咖啡、文洪剛wencoffee

2016-07-05 亞洲精品咖啡莊園我要分享

精品咖啡飲用四步驟精品咖啡的發展趨勢

咖啡知識

精品咖啡飲用四步驟精品咖啡的發展趨勢

精品咖啡飲用咖啡精品咖啡由精品咖啡豆製作。如果製作咖啡的豆子不是精品咖啡豆，製作出的咖啡液不能稱爲精品咖啡。精品咖啡是新鮮的咖啡。不管是食品還是飲料當然是越新鮮越好，精品咖啡也是如此。精品咖啡製作前應保持咖啡豆的新鮮，包括烘焙豆的保存，

2015-03-14 咖啡知識我要分享

精品咖啡學精品咖啡豆與精品咖啡

咖啡知識

精品咖啡學精品咖啡豆與精品咖啡

精品咖啡豆 1.精品咖啡豆必須是無瑕疵豆的優質豆子。它要具有出衆的風味，不是沒有壞的味道，而是味道特別好。 2.精品咖啡豆必須是優良的品種，諸如原始的波旁種，摩卡種，蒂皮卡種，這些樹種所生產出的咖啡豆具有獨特的香氣及風味，遠非其它樹種所能比，但

2014-09-30 咖啡知識我要分享

何謂精品咖啡？精品咖啡學

咖啡知識

何謂精品咖啡？精品咖啡學

精品咖啡咖啡豆精品咖啡(specialty coffee)也叫做特種咖啡精選咖啡。它是指由在少數極爲理想的地理環境下生長的具有優異味道特點的生豆製作的咖啡。取決於他們所生長的特殊的土壤和氣候條件他們具有出衆的風味。這類咖啡再經過嚴格挑選與分級，其質地堅硬

2015-02-13 咖啡知識我要分享

精品咖啡豆知識精品咖啡豆種精品咖啡處理法精品化咖啡特點

精品咖啡豆

精品咖啡豆知識精品咖啡豆種精品咖啡處理法精品化咖啡特點

肯尼亞AA咖啡，藍山咖啡，科納咖啡，曼特寧，黃金曼特寧，摩卡，耶加雪菲......這些咖啡相信大家都很熟悉吧，他們都稱得上爲精品咖啡，一杯好喝的精品咖啡絕對能釋放壓力，放鬆心情，那麼精品咖啡有什麼特點？精品咖啡六大特點 1.精品咖啡豆必須是無瑕疵

2019-08-23 精品咖啡豆我要分享

精品咖啡豆的起源-精品咖啡豆是什麼

精品咖啡豆

精品咖啡豆的起源-精品咖啡豆是什麼

使用精品咖啡豆製作的咖啡。現在主要是採用手泡咖啡製作方式製作的咖啡，以發揮出咖啡豆本身具有的風味。精品咖啡對人身體健康沒有壞的影響，適量飲用反而有益。 1.精品咖啡由精品咖啡豆製作。如果製作咖啡的豆子不是精品咖啡豆，製作出的咖啡液不能稱爲精品

2016-07-30 精品咖啡豆我要分享

精品咖啡常識精品咖啡豆與精品咖啡

咖啡知識

精品咖啡常識精品咖啡豆與精品咖啡

精品咖啡豆 1.精品咖啡豆必須是無瑕疵豆的優質豆子。它要具有出衆的風味，不是沒有壞的味道，而是味道特別好。 2.精品咖啡豆必須是優良的品種，諸如原始的波旁種，摩卡種，蒂皮卡種，這些樹種所生產出的咖啡豆具有獨特的香氣及風味，遠非其它樹種所能比，但

2014-11-20 咖啡知識我要分享

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