普洱咖啡——塑造品牌“磨刀霍霍向市場”

提高普洱咖啡品質

2013年下半年，普洱市新種植生態咖啡園7萬畝，咖啡面積已達71.6萬畝，投產34萬畝，產量 4.5萬噸，實現農業產值7.8億元;出口3.6 萬噸，創匯7932萬美元。全市工商登記註冊的咖啡企業有386家，咖啡從業人員24.75萬餘人，新組建農民咖啡專業合作社、示範社20個，完成咖啡地理標誌登記55萬畝。咖啡產業已成爲普洱發展高原特色農業和建設國家綠色經濟試驗示範區的重要支撐產業，普洱已成爲全國種植面積最大、產量最高、品質最優的咖啡主產區和咖啡連鎖品牌原料咖啡交易集散中心。

在管理方面，市咖啡辦制定下發了《普洱市咖啡初加工管理辦法(試行)》，組織專家修訂了《雲南省高原特色農業普洱咖啡地方標準》，要求咖啡種植者嚴格遵守《普洱咖啡種植技術規範》，從源頭上把好咖啡種植、加工各個環節，確保普洱咖啡品質穩定。全市建成了22個市級標準咖啡初加工廠。市縣兩級咖啡辦和咖啡企業共舉辦咖啡種植、加工、焙炒、病蟲害防治、有機種植及加盟培訓班300多期、15000餘人次。2013年1月，“普洱咖啡”、“思茅咖啡”商標獲得國家工商總局地理標誌證明商標;2013年12月，“普洱咖啡”獲得農業部農產品地理標誌登記證書。市咖啡辦制定了商標管理使用辦法，進一步加強普洱咖啡的標準管理和質量控制，有效提升了普洱咖啡的品質標準化及咖啡加盟市場優化程度。

樹形象亮出普洱咖啡品牌

有了產量和品質的“底氣”，市咖啡辦積極鼓勵咖啡企業與世界知名咖啡企業建立合作關係，不斷拓展普洱咖啡的市場份額和銷售渠道，取得了可喜成果。2013年，普洱咖啡的出口範圍進一步擴大，增加了加拿大、澳大利亞、沙特、以色列、阿聯酋、約旦6個國家，使普洱咖啡出口目的地達到了32個國家和地區。普洱百分之一咖啡公司擬在加拿大開設分店，在北美地區推廣普洱咖啡，目前準備工作已基本就緒。市咖啡辦不遺餘力開拓國內市場，通過“引進來”和“走出去”的方式，拓展普洱咖啡銷售及自己特有的咖啡文化渠道，與北京、上海、成都、哈爾濱、青島等城市的咖啡銷售商建立了業務聯繫，加快了普洱咖啡走向國內市場的步伐。

同時，市咖啡辦採取活動推介、品牌展示、廣告宣傳等形式，擴大了普洱咖啡的影響力;利用廣告、網絡、微博、微信等媒體宣傳推介普洱咖啡，得到了新華社、中央電視臺、人民網等知名媒體的關注和報道，提升了普洱咖啡和普洱咖啡文化的知名度。

普洱市還不斷加強國際交流與合作，增強產業管理能力，與美國精品咖啡協會簽訂了《合作備忘錄》，建立了業務合作關係，推動普洱咖啡走向國際精品咖啡市場;與巴西、哥倫比亞、肯尼亞、南非等世界著名咖啡生產國咖啡管理部門建立了合作關係，就咖啡種植、加工、金融服務、國際貿易等問題進行了交流和學習;加強了與有機認證、雨林聯盟認證、4C認證、北京愛克賽爾等國際咖啡認證機構的業務合作關係，在全市範圍開展有機咖啡基地等認證管理，着力解決咖啡品質提升、品牌發展、產業穩定和農民增收的問題。

2014下半年，普洱咖啡辦進一步打牢咖啡產業發展基礎，科學制定產業發展規劃，理清發展思路，與國際咖啡企業的合作進一步深入，逐步走向更加廣闊的市場。