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經濟日報紐約電 （記者 朱旌）由於看好中國經濟發展，星巴克公司日前提高了其在華目標，計劃到2021年在中國開設5000家門店。星巴克董事長兼首席執行官霍華德舒爾茨在接受採訪時表示，毋庸置疑，中國有朝一日會超越美國。中國市場將隨着時間推移變得比美國市
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 經濟日報-中國經濟網北京11月2日訊（記者周琳）新華雲南（普洱）咖啡價格指數日前在北京正式發佈，新華社副社長兼祕書長劉正榮、雲南省副省長張國華等出席。價格指數旨在提升雲南
星巴克(04337)計劃10月在西雅圖開設首間泰舒(Tazo)茶專賣店,爲星巴克衝出核心咖啡業務立下新里程 這家全球最大咖啡連鎖店繼3月於西雅圖市郊開設首間鮮果汁店,以及兩週前宣佈以1億美元現金收購一個麪包集團後,公佈另一項拓展零售飲食業務的鴻圖大計,希望其品
2016第七屆(上海)國際高端食品飲料展覽會 2016 the 7th(Shanghai)nternational high-end food and beverage exhibition 展會時間：2016年6月14-16日 展會地址：上海新國際博覽中心(龍陽路2345號) 批准單位：上海市商務委員會 主辦單位：中國飯店協會 承辦單
去哪兒網發起的“愛上臺灣100個理由”票選活動結果顯示，參與投票的大陸游客最愛臺灣熱帶水果和個性咖啡館。
由於咖啡國際行情低迷，越南及巴西咖啡農雖然豐收，但普遍惜售不出，以抵擋價格的下壓，空頭的美夢可能落空。 羅布斯塔咖啡國際行情今年來下跌17%，越南主要栽培區多樂省的咖啡農普遍惜售，等到農曆春節後再出手。 阿拉比卡咖啡今年也跌價8%，巴西咖啡農於是
星巴克來港15年，爲香港的咖啡文化帶來一點改變。之前在旺角家樂坊開設特色店，不但以Reserve咖啡作招徠，更設立Coffee Experience Bar。香港及澳門星巴克執行董事曾廣堅(Norbert Tan)坦言，希望令客人更瞭解及更愛咖啡，間接做大個市
幽蘭香風遠，蕙草正芳舒。初夏五月，由共青城車庫咖啡孵化器，車庫咖啡科技有限公司與中關村創業大街聯合黨委聯合主辦的融創中國，智匯共青車庫咖啡五四雙創周精品盛會，於2017年5月4日五四青年節，在車庫咖啡孵化器北京中關村店盛世啓動。屆時，來自北京、
採訪魏凌鵬的時候是中午12點半，剛好是SCAE(歐洲精品咖啡協會)咖啡師認證課程的午休時間。緊張的採訪，聊的卻是一個悠閒的話題：如何煮出一杯滋味悠長的咖啡? 在開始思考這個問題之前的很長一段時間裏，魏凌鵬對咖啡的印象僅僅停留在一包包袋裝的速溶咖啡上
雲南即彩雲之南七彩雲南，另一說法是因位於雲嶺之南而得名。雲南是全國範圍內僅有的咖啡產區，獨特的氣候和多變的地理環境，生長出多層次口味的咖啡，在世界咖啡產地裏可以算是獨樹一幟。 對雲南而言，可做代表的名片有很多，諸如普洱茶、雲煙、麗江、大理等
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 近日，雕刻時光宣告因房租壓力正式關閉了位於北京中關村的五道口店，這讓原本就不平靜的咖啡賽道再次掀起不小波瀾。事實上，作爲國內第一代咖啡品牌，雕刻時光早在數年前就感受到
日迷大喜訊，東京極具人氣的麪包咖啡店BREAD, ESPRESSO 來到香港了。表參道店長期現人龍，除因各式手工麪包做得出色外，最得人心的是每天限量供應的招牌法式吐司，被形容爲是梳乎釐和海綿蛋糕的混合體，筆者親嘗過後，都一喫傾心呢！ 此店在東京及大阪共有8
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 自從2017年10月份第一家門店開張，瑞幸咖啡誕生至今不過1年零5個月。 對於一家企業來說，1年零5個月的確不算長。但就在這不算長的時間內，消費用戶達到1254萬、2073家門店覆蓋全國
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 星巴克中國公司日前宣佈，今年的星巴克雲南咖啡豆不僅採用100%在中國種植的優質阿拉比卡咖啡豆，其烘焙環節也完全在中國完成。星巴克臻選上海烘焙工坊賦予這款咖啡以中國烘焙的印
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 據《聲音日報》The Voice Daily 5月27日報導，緬甸每年都向中國出口咖啡籽，今年將比往年多出口20多噸，這是由經濟及貿易部門處獲得的訊息。 自5月初以來，木姐105英里經濟區就不斷向中國方面輸送這咖
肯尼亞的咖啡和茶葉種植者如今不得不面對全球氣候變暖帶來的問題，經濟學家認爲經濟作物前景嚴峻。 據肯尼亞《商業日報》17日報道，科學家們警告說，氣候變化將是永久性的，因此種植者可能會被迫徹底改變其耕種方法，其中包括改變種植農作物的種類。專家預測
據韓國《中央日報》網站3月11日報道，十年間，韓國老年人對咖啡的熱愛有增無減，三名老人中就有兩名每天至少喝一杯咖啡。 相比較十年前，十年後的今天，韓國老人的咖啡之愛火熱程度有了大幅上升。 最近調查表明，65歲至74歲的老年人3名中就有兩名，一半以上
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 1月18日晚間消息，由新浪財經、人民日報（客戶端）、吳曉波頻道聯合出品的2018十大經濟年度人物頒獎典禮於2019年1月18日在北京演藝中心舉辦，瑞幸咖啡創始人兼CEO錢治亞獲2018十大
哥斯達黎加媒體《民族報》12月1日報道，根據經濟學家的一項研究，過去十年內，哥斯達黎加香蕉，果汁和水果濃縮物以及咖啡在與其他國家的競爭中正失去國際市場份額。世界貿易組織國際貿易中心的貿易地圖顯示，2005年哥國香蕉佔世界貿易的13%，2014年降至10%。
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意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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