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專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 把自家中藥行變成咖啡館，可不是文青的噱頭，而是有著濃濃的父女感情與回憶。養親轅咖啡的主人何幸臨，家裏四代做藥材生意，到了第五代卻沒人繼承衣鉢，覺得很可惜，我們堂兄弟姊妹從小都在中藥行裏玩
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 不少人喝咖啡會灑點肉桂、或可可粉增添香氣，但您喝過中藥咖啡嗎？在新北市有三兄妹，不忍心父親的老中藥行逐漸沒落，試著走出新活路。打造臺灣第一家中藥咖啡廳，不但能抓藥、也提供特色咖啡，人氣招
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 隨着文藝風的興起，臺灣掀起一陣老宅改造的風潮，包括將老屋打造成文青選物店、咖啡店，或是重新彩繪等，把空間再活化並注入新生命。 位在桃園的養親轅咖啡則是將傳承四代的中藥房，改建成充滿設計
這一個星期來，已經喝到一二三四壺馬面曼特寧了，至於爲什麼會喜歡上這款咖啡，大概是因爲這支咖啡豆獨特的風味吧，整體來說, 今天喝到的馬曼非常的不曼特寧, 而整體印象也較之前的鑑賞經驗來得漂亮多了。 我喝到的是大小b烘焙的，而小b還分了深淺兩次烘焙。
增速放緩的雀巢，正在從收購的醫療企業中取得了補給，發掘了新的增長點。但營養品業務的發展的勢頭再強勁，也始終是雀巢食品業務之外的副業，並不能代表它進軍醫療界。真正標誌着卻雀巢進軍醫療健康的實錘，是來自在皮膚健康和醫美領域的動作。 2014年，雀巢
現如今我們都知道咖啡是個好東西，但以前的人可不這麼想。讓我們回顧一下幾個世紀以來，人們對咖啡無休止的爭論。 16世紀：咖啡能讓人亢奮 相傳，埃塞俄比亞有一位叫卡爾迪的牧羊人發現，他的羊喫過一種油亮的綠葉子和紅紅的漿果後會突然興奮起來。他親自嘗
關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店 非酶促褐變反應不同於酶促褐變反應。非酶促褐變反應不需要酶，但是其反應需要熱能，糖，氨基酸。與咖啡烘焙有關的非酶促褐變反應有兩種：焦糖化反應(caramelization recation)及美拉德反應
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手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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