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咖啡機

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2016-12-20 咖啡機我要分享

望聞問切選購優質咖啡豆之望篇

咖啡資訊

望聞問切選購優質咖啡豆之望篇

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2014-06-05 咖啡資訊我要分享

做一杯濃縮咖啡要麼靠技術要不然考驗功夫

咖啡知識

做一杯濃縮咖啡要麼靠技術要不然考驗功夫

第一次嚐到濃縮咖啡是去日內瓦的一次採訪。剛下飛機那會兒天剛亮透，陽光有些刺眼，但專訪就在半個小時之後，一切都在奔跑中進行。當我最後拖着倦容出現在採訪室，距開始採訪還有5分鐘。接待的小姐建議喝杯咖啡，我只知道說好!快!，也沒顧得上多交代。可當

2014-12-05 咖啡知識我要分享

做一杯濃縮咖啡，要麼靠技術，要不然就極考驗功夫

咖啡知識

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2015-05-04 咖啡知識我要分享

星巴克咖啡豆水洗法和半水洗法種類價格風味描述口感介紹

星巴克咖啡豆

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星巴克咖啡豆水洗法和半水洗法種類價格風味描述口感介紹黏膜的附着力很強，並不容易去除，去皮機器沒辦法直接給刮下來，此時就需要更有效的方式了：要麼採用放在發酵池中靜置發酵，利用細菌對膠質的分解能力，將果膠去除；要麼採用更加強力的機械，將咖啡生

2016-11-14 星巴克咖啡豆我要分享

望聞問切選購優質咖啡豆

咖啡豆

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聞，自然是聞咖啡的味道，特別是在成袋的咖啡又不允許開封的條件下，聞對於判斷咖啡豆新鮮度程度的作用就尤爲突出了。由於咖啡豆包裝上所印刷的生產時間一般其實是包裝時間，而非真正意義上烘焙出爐的時間，所以咖啡是否真的新鮮，保存是否得當，還是要鼻聞

2014-09-02 咖啡豆我要分享

選購優質精品咖啡豆的方法--望聞問切

咖啡技術

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2014-09-03 咖啡技術我要分享

望聞問切選購優質咖啡豆之聞篇

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2015-09-15 咖啡豆我要分享

咖啡基礎望聞問切選購優質咖啡豆之聞篇

咖啡知識

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2014-11-12 咖啡知識我要分享

選購優質咖啡豆精品咖啡豆的選豆技術

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2014-09-27 咖啡知識我要分享

咖啡豆望聞問切選購優質咖啡豆之聞篇

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2014-12-25 咖啡知識我要分享

精品咖啡常識望聞問切選購優質咖啡豆之聞篇

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2015-10-12 咖啡豆我要分享

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2016-11-22 咖啡我要分享

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2016-11-26 磨豆機我要分享

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2016-12-06 咖啡我要分享

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2014-07-18 咖啡館經營我要分享

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