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危地馬拉日曬豆聖塔卡塔莉娜莊園Finca Santa Catalina安提瓜產區 危地馬拉聖塔卡塔莉娜莊園 Finca Santa Catalina 莊園介紹： 聖塔卡塔莉娜莊園位於安提瓜山谷西側，介於阿卡特南果及阿果亞火山帶間。莊園已經由艾許凡里亞家族經營了數代，現由派卓艾許凡裏
薩爾瓦多象豆聖萊帝西亞莊園咖啡品牌風味 咖啡種:100%的阿拉比卡咖啡豆， 處理法:水洗日曬處理法 咖啡品種:Bourbon 粒徑分佈：水分含量10.48正負0.5%(5重複) 生豆比重 1.15正負0.15g/CM3 評判長：徐國智先生，評鑑烘焙師：張博丞先生 評判：郭維平先生，張文
薩爾瓦多象豆聖萊帝西亞莊園咖啡豆的處理法產地區品種 香味：甜花香味(茉莉花，薰衣草，咖啡花，)4/6， 甜橘味(檸檬 柳橙 橘子)1/6 甜莓味(櫻桃 杏桃 草莓 )，杏仁味，花生味，大麥味，玉米味，糖密味， 黑巧克力味，瑞士巧克力味。 安晶咖啡莊園將自家的生
哥倫比亞水洗精品咖啡熟豆聖瑞塔莊園咖啡單品磨粉黑咖啡。 咖啡豆詳情：國家：哥倫比亞產區：薇拉高原等級：Excelso優選級海拔：1600～1900公尺烘焙程度：中深度烘焙處理方式：水洗處理品種：卡杜拉、鐵畢卡生產者：千禧莊園風味：均衡紮實的口感，甜蜜清脆
薩爾瓦多象豆聖萊帝西亞莊園咖啡的風味描述特點口感簡介 象豆在許多國家都有種植，主要產區在危地馬拉、墨西哥、尼加拉瓜、洪都拉斯、薩爾瓦多...發現沒有？大象豆的主要產區基本全集中在中美洲國家，而中美洲咖啡豆的特點就是偏均衡 ，清香淡雅，口感溫和飽
雖然聖胡安喜多歷史上以礦藏出名，但時至今日則是因爲位於La Tigra國家公園的緩衝區內而凸顯其重要性那是一個雨林生態系統，同時也是洪都拉斯的第一個國家公園。公園起到了巨大蓄水池的作用，它能夠提供首都50萬居民的生活用水。 因爲洪都拉斯位於熱帶地區，
洪都拉斯出產兩種質量非常不錯的咖啡，備受咖啡愛好者的推崇的咖啡。一種是生長在海拔10001500米高地的高地咖啡，另一種是生長在海拔15002000米高地的代表洪都拉斯最高級別的特選高地咖啡。洪都拉斯咖啡大部分輸往美德兩國。 洪都拉斯的咖啡豆顆粒外形較大，
巴西南米納斯風味日曬黃波本品種產地區口感處理法介紹 自1720年從法屬圭亞那（Guyana）引進咖啡樹以來，咖啡生產逐漸變成一門科學。1990年前，巴西政府對咖啡業進行嚴格的監控，既有嚴厲的干涉又有價格保護措施，而且國家一直對農民實行最低價格保護措施，以
其中最出名的就是山哥斯達黎加咖啡，它的口感香醇，中性，它可以直接煮，或和其它種類的咖啡豆相混成綜合咖啡，也是很好的選擇。 其它種類的巴西咖啡如里約，帕拉那等因不需過多的照顧，可以大量生產，雖然味道較爲粗糙，但不失爲是一種物美價廉的咖啡，由於
海拔越高的咖啡豆越好，這不僅是因爲較高海拔能增加咖啡豆的酸度從而增加風味，而且也由於較高海拔處的夜晚溫度低，可使樹木生長緩慢，從而從咖啡豆的風味更濃郁。另外，由於高海拔的落差造成充足的降雨量，對咖啡樹的生長十分有利。然而，其負面的作用是增
在哥斯達黎加種植的都是阿拉比卡種的咖啡樹，經由改良，咖啡豆的質量更好更穩定；爲了方便摘採，咖啡樹經由不斷剪枝維持在2公尺左右的高度；人們食用的咖啡是果實中的種子經水沖泡釋放出的味道。摘採生咖啡豆之後，必須經由去果皮、果肉、種膜及陽光曝曬，才
其它種類的巴西咖啡如里約，帕拉那等因不需過多的照顧，可以大量生產，雖然味道較爲粗糙，但不失爲是一種物美價廉的咖啡，由於分佈於全國各地、固品質參差不其、而設有其獨自的標準(依參雜物的多寡分NO.2NO.8，依豆的大小而有NO.13NO.19，依味分爲六個等級)
因此聖多斯港出口而得名。這種咖啡樹在開始結果的前三四年間，所生出來的豆子小而彎曲，風味特佳，成爲波旁聖多斯。之後，豆子變大，形狀平坦，不再彎曲，成爲平豆聖多斯，風味已大不如前。在臺灣地區，到處可見到巴西咖啡，不過大都是平豆聖多斯，其實，巴西
巴西咖啡的口感中帶有較低的酸味，配合咖啡的甘苦味，入口極爲滑順，而且又帶有淡淡的青草香，在清香略帶苦味，甘滑順口，餘味能令人舒活暢快。對於巴西咖啡來說並沒有特別出衆的優點，但是也沒有明顯的缺憾，這種口味溫和而滑潤、酸度低、醇度適中，有淡淡的
巴西有許多大型的農場，經營一望無際的咖啡園，他們使用機器採收，並且使用機器烘乾，自動化的效率很高，儼然把咖啡當成一般農業材料，完全棄風味與不顧。因此，很多精選咖啡公司乾脆不賣巴西豆，以免自貶身價。在精選咖啡店裏，偶爾還是會出現巴西的 聖多斯
般農業材料，完全棄風味與不顧。因此，很多精選咖啡公司乾脆不賣巴西豆，以免自貶身價。在精選咖啡店裏，偶爾還是會出現巴西的聖多斯咖啡（santos），不過都是波旁聖多斯（bourban santos），而非低價的平豆聖多斯。聖多斯是波旁種的後裔，因此聖多斯港出口
在精選咖啡店裏，偶爾還是會出現巴西的聖多斯咖啡（santos），不過都是波旁聖多斯（bourban santos），而非低價的平豆聖多斯。聖多斯是波旁種的後裔，因此聖多斯港出口而得名。這種咖啡樹在開始結果的前三四年間，所生出來的豆子小而彎曲，風味特佳，成爲波
巴西有許多大型的農場，經營一望無際的咖啡園，他們使用機器採收，並且使用機器烘乾，自動化的效率很高，儼然把咖啡當成一般農業材料，完全棄風味與不顧。因此，很多精選咖啡公司乾脆不賣巴西豆，以免自貶身價。在精選咖啡店裏，偶爾還是會出現巴西的聖多斯
巴西在自然條件上看，處於熱帶地區，北部爲熱帶雨林氣候，終年炎熱潮溼，適於熱帶作物生長，咖啡樹爲喜陽作物，充足的陽光爲其生長的條件。從歷史上看巴西長期爲葡萄牙殖民地，爲滿足西歐需求， 巴西咖啡 巴西咖啡 長期進行單一農作物種植，發展熱帶種植園經
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