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澳式白咖啡，不象卡布奇諾那樣什麼是白咖啡速溶咖啡

咖啡知識

澳式白咖啡，不象卡布奇諾那樣什麼是白咖啡速溶咖啡

澳式白咖啡，不象卡布奇諾那樣1/3的Espresso,1/3的熱奶，1/3的奶泡，並在形成的微凸面上時有撒一些巧克力粉或肉桂粉。澳白因與杯麪更平滑一致，並突顯上面奶泡的細膩，溫度也更溫和，因此而得名Flat White。可能是溫度更適應快速喝完，Flat White不會是大大

2016-06-15 咖啡知識我要分享

享受咖啡的美像品茶或品酒那樣品嚐咖啡

咖啡知識

享受咖啡的美像品茶或品酒那樣品嚐咖啡

當一杯咖啡端到面前，先不要急於喝，應該像品茶或品酒那樣，有個循序漸進的過程，以達到放鬆、提神和享受的目的。第一步，聞香，體嘗一下咖啡那撲鼻而來的濃香; 第二步，觀色，咖啡最好呈現深棕色，而不是一片漆黑，深不見底; 第三步，品嚐，先喝一口黑咖啡

2015-04-25 咖啡知識我要分享

怎麼品嚐咖啡應如品茶品酒那樣

咖啡知識

怎麼品嚐咖啡應如品茶品酒那樣

品嚐咖啡一杯咖啡端在面前，先不要急着喝，應如品茶品酒那樣，有個循序漸近的過程，先悅目觀賞，再聞香氣，然後纔開始享用，以達到放鬆、提神和享受的目的。拿咖啡杯咖啡，一般都是用袖珍型的杯子盛。這種杯子的杯耳較小，手指無法穿過，但即使是大的杯子

2015-06-12 咖啡知識我要分享

哥倫比亞咖啡阿拉比卡風味描述口感研磨刻度品種產地區介紹

阿拉比卡

哥倫比亞咖啡阿拉比卡風味描述口感研磨刻度品種產地區介紹

哥倫比亞咖啡阿拉比卡風味描述口感研磨刻度品種產地區介紹成熟以後的哥倫比亞咖啡豆在咖啡界也就有了翡翠在玉石界那樣的天賦的無瑕和雍容華貴的名聲，顆粒重、營養豐富、香味濃郁，口味綿軟、柔滑，均衡度極好；衝煮出來的顏色也像祖母綠翡翠那樣清澈透明；

2016-11-04 阿拉比卡我要分享

別像個逗比那樣喝咖啡好不好！品咖啡風度指南

精品咖啡學

別像個逗比那樣喝咖啡好不好！品咖啡風度指南

喝咖啡不是用來裝逼，但至少要不Low纔對嘛。雖然我們拒絕把喝咖啡想的太複雜，但是小編分享給小夥伴們的技能，絕對有用，逼格值+! 拿咖啡杯的瞬間在你拿咖啡杯的瞬間就已經真相大白了!請注意，千萬不要把手指穿過咖啡杯的杯耳再端杯子。正確的做法是：拇指

2015-09-18 精品咖啡學我要分享

如何像認證鑑定師那樣評鑑咖啡

莊園認證

如何像認證鑑定師那樣評鑑咖啡

咖啡杯測的藝術： 1.杯子推薦使用5到6盎司的咖啡杯。杯子應該保持潔淨，沒有明顯的氣味。 2.烘焙烘焙後的色度應該較淡，或爲中淡，最好使用色度計測量。樣品應該在杯測前24小時內烘焙，然後在密封容器內靜置至少8小時。 3.研磨應在杯測前即時研磨咖啡豆，距

2015-06-06 莊園認證我要分享

如何像認證鑑定師那樣評鑑咖啡

咖啡知識

如何像認證鑑定師那樣評鑑咖啡

咖啡杯測的藝術： 1.杯子推薦使用5到6盎司的咖啡杯。杯子應該保持潔淨，沒有明顯的氣味。 2.烘焙烘焙後的色度應該較淡，或爲中淡，最好使用色度計測量。樣品應該在杯測前24小時內烘焙，然後在密封容器內靜置至少8小時。 3.研磨應在杯測前即時研磨咖啡豆，距

2015-07-24 咖啡知識我要分享

如何像認證鑑定師那樣評鑑咖啡咖啡評測

咖啡知識

如何像認證鑑定師那樣評鑑咖啡咖啡評測

咖啡杯測的藝術： 1.杯子推薦使用5到6盎司的咖啡杯。杯子應該保持潔淨，沒有明顯的氣味。 2.烘焙烘焙後的色度應該較淡，或爲中淡，最好使用色度計測量。樣品應該在杯測前24小時內烘焙，然後在密封容器內靜置至少8小時。 3.研磨應在杯測前即時研磨咖啡豆，距

2015-02-25 咖啡知識我要分享

十分均衡穩重潤滑的薩爾瓦多咖啡莊園產區喜馬拉雅介紹精品咖啡豆

薩爾瓦多喜馬拉雅

十分均衡穩重潤滑的薩爾瓦多咖啡莊園產區喜馬拉雅介紹精品咖啡豆

這個小國的咖啡到底有什麼口味特點呢？與那些頂級咖啡相比又有什麼特色呢？迷人的香氣不像肯尼亞AA那樣明朗，不像埃塞俄比亞耶加雪菲那樣個性鮮明，不像古巴那樣微妙不可言喻，薩爾瓦多咖啡香氣細膩，淡雅清新的花香透出溫柔的格調均衡的味道危地馬拉咖啡

2016-08-06 薩爾瓦多喜馬拉雅我要分享

瑞士咖啡簡介，瑞士咖啡的做法

咖啡小知識

瑞士咖啡簡介，瑞士咖啡的做法

關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館開一家自己的小店瑞士咖啡簡介它不像美國咖啡那樣平淡化;也不像土耳其咖啡那樣令人難以接受;更不像意大利咖啡那樣口味過於濃重。溫和理智的瑞士咖啡是高雅品味與美妙口感的完美結合。當您用小巧的瑞士咖

2017-07-19 咖啡小知識我要分享

如何像認證鑑定師那樣評鑑咖啡咖啡杯測的藝術

精品咖啡學

如何像認證鑑定師那樣評鑑咖啡咖啡杯測的藝術

咖啡杯測的藝術： 1.杯子推薦使用5到6盎司的咖啡杯。杯子應該保持潔淨，沒有明顯的氣味。 2.烘焙烘焙後的色度應該較淡，或爲中淡，最好使用色度計測量。樣品應該在杯測前24小時內烘焙，然後在密封容器內靜置至少8小時。 3.研磨應在杯測前即時研磨咖啡豆，距

2015-09-16 精品咖啡學我要分享

布粉器和壓粉器區別咖啡機子介紹

咖啡機

布粉器和壓粉器區別咖啡機子介紹

咖啡壓粉主要區別在於粉錘的底部形狀 1.Flat：最常見的壓粉器，底部爲平底。 2.Euro Curve：的粉錘底部是成圓弧狀的，最高處於粉錘邊緣的高度差在3.355MM。 3.C-Flat：屬於Euro Curve和Flat的綜合，它不像Euro那樣的底部成弧狀，但是它卻想Euro那樣粉錘是有

2016-10-27 咖啡機我要分享

夏威夷可娜咖啡風味口感香氣特徵描述簡介

夏威夷咖啡豆

夏威夷可娜咖啡風味口感香氣特徵描述簡介

科納咖啡口味新鮮、清冽，中等醇度，有輕微的酸味，同時有濃郁的芳香，品嚐後餘味長久。最難得的是，科納咖啡具有一種兼有葡萄酒香、水果香和香料香的混合香味，就像這個火山羣島上五彩斑斕的色彩一樣迷人。科納咖啡的口味從總體上來講還是屬於比較溫和的一

2017-03-08 夏威夷咖啡豆我要分享

像意大利人那樣站着享受咖啡

咖啡行業

像意大利人那樣站着享受咖啡

如果有人非要站着喝咖啡，先別以爲他在裝逼，他很有可能是個歪國人特別是意大利人。在意大利人眼裏，只有espresso纔算得上是咖啡。想正宗的喝咖啡，就跟小編一起站着邊看邊吐槽! 衆所周知，意大利人酷愛咖啡，因此咖啡館遍地開花。不過你也許不知道，正宗的

2015-04-28 咖啡行業我要分享

哥倫比亞精品咖啡莊園哥倫比亞咖啡豆的特點

哥倫比亞咖啡豆

哥倫比亞精品咖啡莊園哥倫比亞咖啡豆的特點

成熟以後的哥倫比亞咖啡豆在咖啡界也就有了翡翠在玉石界那樣的天賦的無瑕和雍容華貴的名聲，顆粒重、營養豐富、香味濃郁，口味綿軟、柔滑，均衡度極好；衝煮出來的顏色也像祖母綠翡翠那樣清澈透明；等到了嘴裏面，喝起來就讓人不可抑制地產生一種把玩翡翠那

2016-07-16 哥倫比亞咖啡豆我要分享

甘甜淡香的哥倫比亞咖啡莊園希望莊園產區研磨度烘焙度處理方法簡

希望莊園

甘甜淡香的哥倫比亞咖啡莊園希望莊園產區研磨度烘焙度處理方法簡

成熟以後的哥倫比亞咖啡豆在咖啡界也就有了翡翠在玉石界那樣的天賦的無瑕和雍容華貴的名聲，顆粒重、營養豐富、香味濃郁，口味綿軟、柔滑，均衡度極好；衝煮出來的顏色也像祖母綠翡翠那樣清澈透明；等到了嘴裏面，喝起來就讓人不可抑制地產生一種把玩翡翠那

2017-03-04 希望莊園我要分享

中美洲中部的尼加拉瓜洛斯剛果莊園精品咖啡豆起源發展歷史文化簡

洛斯剛果莊園

中美洲中部的尼加拉瓜洛斯剛果莊園精品咖啡豆起源發展歷史文化簡

雖然不像肯尼亞咖啡那樣明顯，但是美好的感覺溫柔婉約一點又有何妨呢許多品嚐過尼加拉瓜咖啡的人都會覺得這種咖啡和薩爾瓦多，洪都拉斯咖啡沒有什麼兩樣。其實每一種咖啡都有自己的特點，每一種咖啡也都有自己值得關注的地方尼加拉瓜咖啡業的發展實在不易，

2017-03-15 洛斯剛果莊園我要分享

隱約的甜味的哥倫比亞希望莊園咖啡風味描述處理方式方法介紹

希望莊園

隱約的甜味的哥倫比亞希望莊園咖啡風味描述處理方式方法介紹

成熟以後的哥倫比亞咖啡豆在咖啡界也就有了翡翠在玉石界那樣的天賦的無瑕和雍容華貴的名聲，顆粒重、營養豐富、香味濃郁，口味綿軟、柔滑，均衡度極好；衝煮出來的顏色也像祖母綠翡翠那樣清澈透明；等到了嘴裏面，喝起來就讓人不可抑制地產生一種把玩翡翠那

2016-09-26 希望莊園我要分享

咖啡醇香之旅（十七）薩爾瓦多咖啡

咖啡文化

咖啡醇香之旅（十七）薩爾瓦多咖啡

薩爾瓦多是中美洲面積最小的國家，沒有墨西哥那樣絢麗多姿的景色，沒有危地馬拉阿提特蘭湖的優美動人，雖同爲瑪雅文明活躍的地區，卻好像總是在最後才被人想起。不過這樣一個小國卻也同樣盛產中美洲的特產，咖啡。薩爾瓦多咖啡不是很出名，低調的只有刻意找

2014-09-01 咖啡文化我要分享

咖啡館故事：愛情瞬間

咖啡文化

咖啡館故事：愛情瞬間

咖啡館的女孩都喜歡跟安聊天。男女之間的互相吸引是服務行業最爲巨大的生產力,那些帶着漂亮的臉出生的孩子,都是上帝的寵兒。

2014-05-15 咖啡文化我要分享

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