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咖啡烘焙實驗：土炮不繡鋼內鍋與營業機的鑄鐵內鍋的滑行實驗

烘焙知識

咖啡烘焙實驗：土炮不繡鋼內鍋與營業機的鑄鐵內鍋的滑行實驗

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）【土炮不繡鋼內鍋與營業機的鑄鐵內鍋蓄溫不同】所以火一關溫度馬上下降，雖豆子本身還是可自焙，但溫度上卻有差異。 1.營業一公斤機：關火候溫度仍然直線上升，滑行時間大概30秒，一些豆子不小心

2017-09-23 烘焙知識我要分享

現磨咖啡機多少錢好_如何現磨咖啡粉_咖啡粉研磨器分類介紹

咖啡粉

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）製作一杯好咖啡，當然要用新鮮烘焙的咖啡豆現磨而成的咖啡粉，新鮮現磨咖啡粉更加容易釋放咖啡中的精華元素及萃取出咖啡中的芳香物質。現磨咖啡香氣更濃郁、口感更豐富、口味

2018-09-20 咖啡粉我要分享

咖啡愛好者：RotateFun300小型咖啡烘培機的介紹

咖啡技術

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機器完成後也該認真的介紹它，感謝測試階段直接前來體驗的同好，這邊讓無法親自前來的人也能更瞭解這臺烘豆機。外觀本機器的設計基礎是以方便為前提，在烘培過程中豆子看得到摸得到聞得到，因此第一次接觸的朋友皆能成功烘出(漂亮)的豆子，不會搞出一

2015-12-01 咖啡技術我要分享

咖啡烘焙必看咖啡烘焙機四種不同的內鍋特性介紹

烘焙知識

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內鍋特性咖啡烘焙機目前的內鍋有4種！咖啡的味道自然不在話下、咖啡烘焙機的使用方法也有所不同。 1、直火式內鍋咖啡烘焙機的原理 DISCOVERY來介紹內鍋經過沖孔加工、底下的燃燒器火焰可直接接觸到咖啡豆。直火式的風味附着在咖啡上、成爲芳香美味的

2017-11-05 烘焙知識我要分享

咖啡烘焙機的誕生歷史-濃縮烘焙咖啡豆

咖啡烘焙

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2016-11-01 咖啡烘焙我要分享

咖啡烘焙機的誕生歷史起源發明者介紹

咖啡烘焙

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2016-10-31 咖啡烘焙我要分享

咖啡烘焙機介紹不同的咖啡品種烘焙程度介紹精品咖啡豆

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2016-07-11 咖啡烘培機我要分享

咖啡烘焙機的誕生歷史-星巴克濃縮烘焙咖啡豆

咖啡烘焙

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2016-11-02 咖啡烘焙我要分享

咖啡烘焙機的原理 DISCOVERY來介紹

咖啡機

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咖啡烘焙機的構造看起來非常單純。的確電氣的機器控制或瓦斯的控制、都不是很難控制的。但是、就咖啡豆的烘焙、需追求非常難及的機械平衡及構造。

2014-08-15 咖啡機我要分享

咖啡烘焙機的原理 DISCOVERY介紹

咖啡技術

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接下來爲大家說明敝社咖啡烘焙機的結構及各零組件的特性。對剛接觸的人或許有些困難、希望大家能儘量去理解! 咖啡烘焙機的構造看起來非常單純。的確電氣的機器控制或瓦斯的控制、都不是很難控制的。但是、就咖啡豆的烘焙、需追求非常難及的機械平衡及構

2015-04-14 咖啡技術我要分享

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2015-10-27 咖啡烘培機我要分享

咖啡機常識咖啡烘焙機機械原理

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2015-07-06 咖啡烘培機我要分享

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2015-12-08 咖啡技術我要分享

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2015-09-16 咖啡烘焙我要分享

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咖啡烘焙機風溫作用- 烘焙咖啡粉怎麼喝一個籠統的規律是排風溫度上升速度比豆溫快，豆子口感會乾淨但風味會弱，排風溫度上升速度比豆溫慢，豆子風味強但會有更多悶感雜味。內鍋篇內鍋材質的選擇是做產品時最爲糾結的地方，最初的設計中因爲不鏽鋼材料可以

2016-12-24 咖啡我要分享

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2016-12-09 咖啡知識我要分享

富士皇家1-10kg小型烘焙機性能

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＜小型烘焙機（１ｋｇ～１０ｋｇ）依加熱方式不同的特殊製造＞無論用那種加熱方式的烘焙機、均可自由地調整排氣火力均勻地烘焙出漂亮的咖啡豆。加熱方式特製咖啡味道熱風式中心內鍋爲雙層構造、香味良好的具有空氣層所以燃燒器的熱不會直接接觸到

2015-07-06 富士皇家我要分享

精品烘焙咖啡豆的步驟濃縮機介紹

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2016-11-16 咖啡我要分享

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2017-12-28 烘焙知識我要分享

咖啡烘焙機構造與原理-星巴克濃縮烘焙咖啡豆

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咖啡烘焙機內鍋經過沖孔加工、底下的燃燒器火焰可直接接觸到咖啡豆。直火式的風味附着在咖啡上、成爲芳香美味的咖啡。燃燒器的火焰與熱度是烘焙的主要熱源半熱風內鍋的鐵板外側再卷繞一層鐵板、於鐵板與鐵板間形成空氣層的內鍋。生豆不會接觸到因下方

2016-11-01 咖啡烘焙我要分享

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