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咖啡烘焙實驗：土炮不繡鋼內鍋與營業機的鑄鐵內鍋的滑行實驗

烘焙知識

咖啡烘焙實驗：土炮不繡鋼內鍋與營業機的鑄鐵內鍋的滑行實驗

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）【土炮不繡鋼內鍋與營業機的鑄鐵內鍋蓄溫不同】所以火一關溫度馬上下降，雖豆子本身還是可自焙，但溫度上卻有差異。 1.營業一公斤機：關火候溫度仍然直線上升，滑行時間大概30秒，一些豆子不小心

2017-09-23 烘焙知識我要分享

意式咖啡機品牌saecose2002group半自動咖啡機工作效能速度規格

精品咖啡豆

意式咖啡機品牌saecose2002group半自動咖啡機工作效能速度規格

Saeco Steel SE200 2Group半自動咖啡機，屬營業型實用機機種，推薦給輕食餐飲店。專業機臺設計，兩段式加熱裝置，鍋爐自動進水。每小時供應咖啡，蒸氣，熱水速度快，量充足，跟得上專業吧手製作咖啡的速度。 Saeco義式咖啡機半自動營業型Steel SE200 2Group

2019-04-19 精品咖啡豆我要分享

技術是咖啡的靈魂

咖啡知識

技術是咖啡的靈魂

我們去一個咖啡館，經常看到雙頭營業機和專業磨豆機，但咖啡讓你滿意了嗎，可能你會說：感覺豆子不太好，不能讓我滿意。有了好機器，沒有好豆子是做不出好咖啡的，我想大家基本都知道這點，但有了好機器、好豆子，就一定能做出好咖啡嗎? 最近兩年大家應該明

咖啡的靈魂

2014-09-30 咖啡知識我要分享

煮咖啡的前提技術是咖啡的靈魂

咖啡知識

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我們去一個咖啡館，經常看到雙頭營業機和專業磨豆機，但咖啡讓你滿意了嗎，可能你會說：感覺豆子不太好，不能讓我滿意。有了好機器，沒有好豆子是做不出好咖啡的，我想大家基本都知道這點，但有了好機器、好豆子，就一定能做出好咖啡嗎? 最近兩年大家應該明

2014-10-21 咖啡知識我要分享

好喝的咖啡製作技術是咖啡的靈魂

咖啡知識

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我們去一個咖啡館，經常看到雙頭營業機和專業磨豆機，但咖啡讓你滿意了嗎，可能你會說：感覺豆子不太好，不能讓我滿意。有了好機器，沒有好豆子是做不出好咖啡的，我想大家基本都知道這點，但有了好機器、好豆子，就一定能做出好咖啡嗎? 最近兩年大家應該明

2015-05-21 咖啡知識我要分享

好喝的咖啡製作技術是煮咖啡的靈魂

咖啡知識

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我們去一個咖啡館，經常看到雙頭營業機和專業磨豆機，但咖啡讓你滿意了嗎，可能你會說：感覺豆子不太好，不能讓我滿意。有了好機器，沒有好豆子是做不出好咖啡的，我想大家基本都知道這點，但有了好機器、好豆子，就一定能做出好咖啡嗎? 最近兩年大家應該明

2015-03-04 咖啡知識我要分享

好喝的咖啡製作：技術是咖啡的靈魂

意式咖啡

好喝的咖啡製作：技術是咖啡的靈魂

我們去一個咖啡館，經常看到雙頭營業機和專業磨豆機，但咖啡讓你滿意了嗎，可能你會說：感覺豆子不太好，不能讓我滿意。有了好機器，沒有好豆子是做不出好咖啡的，我想大家基本都知道這點，但有了好機器、好豆子，就一定能做出好咖啡嗎? 最近兩年大家應該明

2015-11-11 意式咖啡我要分享

怎樣做出一杯好喝的咖啡技術是咖啡的靈魂

咖啡技術

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2015-02-26 咖啡技術我要分享

好喝的咖啡製作技術是咖啡的靈魂

咖啡知識

好喝的咖啡製作技術是咖啡的靈魂

有了好機器，沒有好豆子是做不出好咖啡的，我想大家基本都知道這點，但有了好機器、好豆子，就一定能做出好咖啡嗎?我們去一個咖啡館，經常看到雙頭營業機和專業磨豆機，但咖啡讓你滿意了嗎，可能你會說：感覺豆子不太好，不能讓我滿意。有了好機器，沒有好

2014-11-25 咖啡知識我要分享

咖啡館商業機會和商業模式咖啡館創業

咖啡館經營

咖啡館商業機會和商業模式咖啡館創業

每個人心中或許都有一個咖啡夢。線下的咖啡廳大部分不賺錢。在餐飲行業頗有經驗的張生武對《第一財經日報》表示，投資裝修要幾十萬元，設備要40萬~50萬元，地段好的門店每個月要揹着幾萬元的房租成本經營。單賣咖啡本身不賺錢，但從賣咖啡裏衍生出的商業機

2015-09-02 咖啡館經營我要分享

HARIO塞風壺三人份TCA-3咖啡機與落基藍奇里奧義式咖啡機哪個好

精品咖啡豆

HARIO塞風壺三人份TCA-3咖啡機與落基藍奇里奧義式咖啡機哪個好

家用咖啡機怎麼選？ HARIO塞風壺三人份TCA-3 新臺幣1,550元出貨時程：2-3天相信親自煮過咖啡的朋友們一定聽過HARIO咖啡器材 HARIO自1921年創立以來主力生產耐熱玻璃，然而在咖啡器材的產品研發與生產更是全球首屈一指。多年來所出品的器材更是令咖啡老手愛

2019-09-10 精品咖啡豆我要分享

咖啡店如何選擇最適合的咖啡機及磨豆機？先看咖啡店的定位……

知識

咖啡店如何選擇最適合的咖啡機及磨豆機？先看咖啡店的定位……

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）當你搞定了選點、室內設計、裝潢、CIS和菜單設計，基本的客羣應該可以被你吸引進店了，接下來就需要應付一些比較專業的客人，有些店家爲了建立專業度，而不惜花大錢買頂級設備，這並沒有錯，但重要

2017-12-28 知識我要分享

經營咖啡酒店搭建“衆創空間”

咖啡資訊

經營咖啡酒店搭建“衆創空間”

4月9日，徐光(左二)與一些年輕人在省會喆啡酒店的衆創空間探討創意。河北日報、河北新聞網記者陳騰飛攝爲在自己實現創業夢時，也讓更多人有創業的機會，他把咖啡文化、創業文化融入自己創辦的酒店。編者的話大衆創業，萬衆創新，草根羣體蘊藏着巨大的活力

2015-04-10 咖啡資訊我要分享

意式咖啡機推薦saeco全自動咖啡機idea-cappuccino咖啡機功能優點

精品咖啡豆

意式咖啡機推薦saeco全自動咖啡機idea-cappuccino咖啡機功能優點

Saeco意式咖啡機全自動營業型IDEA-Cappuccino便利超商等級，最快最有效率高效能全自動咖啡機，符合複合式餐飲的多功能需求，按鍵皆可獨立設定，定義爲不同的飲品啓動鍵。單鍵同時出咖啡液和奶泡，拿鐵咖啡幾秒內即完成。 Saeco Idea Cappuccino是頂級商用全

2019-04-19 精品咖啡豆我要分享

意式家用咖啡機格米萊品牌介紹：Gemilai格米萊CRM3005家用咖啡機

格米萊

意式家用咖啡機格米萊品牌介紹：Gemilai格米萊CRM3005家用咖啡機

格米萊CRM3005是一款定位入門級別的家用半自動咖啡機功能介紹： 1.專業微電腦控溫 2.15Bar壓力蒸汽 3.1.7L大容量水箱 4.專業商用意式CREMA過濾手柄 5.360旋轉商用型專業蒸汽噴嘴 6.內置式電了鍋爐水位測定器 7.專利設計：鍋爐室預浸泡技術 8.安全設施：壓力

2015-12-23 格米萊我要分享

意式拼配是什麼意思意式拼配的概念是怎麼起源發展的？

咖啡豆

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）拼配咖啡豆的學問意式拼配咖啡豆配方分享意式拼配(A)北義風味說明與衝煮建議將咖啡豆混合這個概念最早最早開始於歐洲地區，其目的很單純，便是爲了讓一杯咖啡中的風味表現更

2018-01-13 咖啡豆我要分享

意式濃縮咖啡的萃取時間品鑑特點做法簡介

濃縮咖啡

意式濃縮咖啡的萃取時間品鑑特點做法簡介

意式濃縮咖啡的萃取時間品鑑特點做法簡介旋轉式幫浦因爲體積較大多用於商用機和高端的專業家用機。可以使壓力穩定在一個固定的數值內，直觀點說震動式幫浦的壓力曲線起伏不定，旋轉式幫浦的壓力曲線則趨於一條直線，兩者不可同日而語，使用旋轉式幫浦是穩定

2017-01-22 濃縮咖啡我要分享

如何做好Espresso全位解析espresso咖啡機安裝

咖啡機

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如何做好Espresso全位解析espresso咖啡機安裝 (一) 豆新鮮並具備一定品質的咖啡豆之所以沒有說新鮮的咖啡豆，也是在此給啡友更正一個誤區，新鮮烘焙跟品質並非直接關係。新鮮是一個因素、一個前提，但新鮮不等於好，比如新鮮的垃圾，新鮮的便便，跟品質都毫

2016-12-20 咖啡機我要分享

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