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外觀和感官特性 項目 要求 特一級 感官 芳香、風味和口感都很好。 外觀 應爲淺藍色或淺綠色。 物理指標 項目 特一級(7.1mm) 檢驗方法 粒度/>,% 90 DB53/T 154.6 破碎豆/(%), 5 DB53/T 154.8 變色豆/(%), 1.0 DB53/T 154.8 異物/(%), 0.1 DB53/T 154.8
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關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店 國際咖啡組織認爲,雲南小粒咖啡與世界最優質的哥倫比亞小粒咖啡品質非常接近。目前國際市場上的粗咖啡期貨價格下跌,小粒咖啡價格卻持續上漲。雲南具有生產小粒咖啡得天獨厚的自然條件,
昨天,星巴克中國合資夥伴愛伲集團稱,其公司曼中田咖啡莊園順利通過雨林聯盟認證的現場審覈,成爲雨林聯盟在中國的認證咖啡莊園之一。 雨林聯盟在全球的認證要求極高,此次獲得認證的莊園位於普洱市思茅區倚象鎮蚌弄村委會曼中田村,地處中國咖啡之都普洱的
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 雲南咖啡 多少錢一斤? 無論是咖啡品牌連鎖店,還是獨立咖啡館,隨便一杯意式咖啡都賣到了30多元。對於大衆消費飲品而言,這個價格無疑屬於中高價位了。那麼作爲咖啡主要物料之一
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 雲南 咖啡多少錢一斤 ? 無論是咖啡品牌連鎖店,還是獨立咖啡館,隨便一杯意式咖啡都賣到了30多元。對於大衆消費飲品而言,這個價格無疑屬於中高價位了。那麼作爲咖啡主要物料之一
雲南一目天R精品咖啡莊園-中國雲南精品咖啡豆莊園。 在西部做咖啡四川成都。 品種:波旁 相關:原始種 原產地:波旁島 生長在最佳:800米及以上 類型:原始種 多見於:適合咖啡種植的世界各地 主要顏色:紅黃色和橙色的,但主要是紅色的 果實大小:普通 葉自
巴西黃波旁咖啡豆風味描述處理法研磨刻度莊園介紹 雲南一目天R精品咖啡莊園-中國雲南精品咖啡豆莊園 一目天R精品咖啡莊園是由資深咖啡從業者文咖啡提出方案,並聯合優質多地產區,經驗豐富咖農共同建立 精品咖啡試驗基地,經過漫長的培養 、試種、選育,甄選
892年,法國傳教士田神父在雲南一個叫朱苦拉的地方試種咖啡成功。至今朱苦拉鄉仍生長着有90多年樹齡的咖啡樹24株。朱苦拉是一個神祕、傳奇、美麗的自然村寨,隸屬於大理州賓川縣平川鎮朱苦拉村委會,位於金沙江支流漁泡江畔,這是一個大理州、楚雄州、麗江市
1892年,法國傳教士田神父在雲南一個叫朱苦拉的地方試種咖啡成功。至今朱苦拉鄉仍生長着有90多年樹齡的咖啡樹24株。 朱苦拉是一個神祕、傳奇、美麗的自然村寨,隸屬於大理州賓川縣平川鎮朱苦拉村委會,位於金沙江支流漁泡江畔,這是一個大理州、楚雄州、麗江
巴西黃波旁咖啡豆的風味描述研磨刻度口感產地區品種 品 名:巴西黃波旁Brazil Chacal Estate Yellow Bourbon 規 格:227克 生豆產國:巴西 產 區:米納斯Minas Llicinea 莊 園:瀑布莊園 品 種:黃波旁 等 級:2 d/300gr, 17-18目 產地高度:1200m~ 1380m 處
一般來說黃波旁的價格都稍嫌偏高,不過它獨到的甜感和厚實度確實比起一般巴西常用的新世界品種或是紅波旁種要好的多。尤其是在喉韻部分,您可以感受到一股棉暖的腰果類堅果喉韻。 產區:喜拉多 品種:黃波旁 處理法:日曬 風味:清淡的柑橘類果香、濃郁的腰
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) ●起源 1892年,法國傳教士田神父在雲南一個叫朱苦拉的地方試種咖啡成功。至今朱苦拉鄉仍生長着有90多年樹齡的咖啡樹24株。 朱苦拉是一個神祕、傳奇、美麗的自然村寨,隸屬於大理
昨天下午做了十二個品種的今年採收的在雲南種植出來咖啡的杯測, 其中有南美洲系列的,也有非洲系列的,大部分是水洗的也有日曬的, 種植商是瘋狂熱愛咖啡的咖啡瘋子十六歲就插隊入戶於雲南的上海老知青張先生,(黑衣者) 十幾年前張先生在雲南一個海拔高度爲
雲南小粒咖啡,茜草科,咖啡屬,植區主要分佈在臨滄、保山、思茅、西雙版納、德宏、怒江等地州。小粒咖啡原產埃塞俄比亞或阿拉伯半島。福建、廣東、海南、廣西、四川、貴州和雲南均有栽培。優越的地理條件使得雲南的咖啡產業發展迅速,2014年,無論是種植面
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 雲南小粒 咖啡,茜草科,咖啡屬,植區主要分佈在臨滄、保山、思茅、西雙版納、德宏、怒江等地州。小粒咖啡原產埃塞俄比亞或阿拉伯半島。福建、廣東、海南、廣西、四川、貴州和雲南
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巴西黃波旁咖啡風味描述研磨刻度產地區處理法品種研磨刻度介紹 黃波旁本身即是波旁種的變種,果皮呈現黃色,巴西COE大賽歷年多次前幾名皆是黃波旁領軍,風味迷人。而達特拉莊園一直以來都是巴西的知名莊園,旗下產品更是經常被WBC(Wolrd Barista Championsh
巴西黃波旁咖啡豆的口感風味描述研磨刻度品種產地區 雲南一目天R精品咖啡莊園-中國雲南精品咖啡豆莊園 一目天R精品咖啡莊園是由資深咖啡從業者文咖啡提出方案,並聯合優質多地產區,經驗豐富咖農共同建立 精品咖啡試驗基地,經過漫長的培養 、試種、選育,甄
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手衝咖啡萃取過萃是什麼意思?美式咖啡會過萃嗎?
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什麼是ASD,你知道什麼是單層日曬慢速發酵法嗎?
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