精品雲南咖啡傳播歷史雲南咖啡最新介紹

作者：中國咖啡網來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 貓屎咖啡豆 > 2024-11-05 20:32:48

892年，法國傳教士田神父在雲南一個叫朱苦拉的地方試種咖啡成功。至今朱苦拉鄉仍生長着有90多年樹齡的咖啡樹24株。朱苦拉是一個神祕、傳奇、美麗的自然村寨，隸屬於大理州賓川縣平川鎮朱苦拉村委會，位於金沙江支流漁泡江畔，這是一個大理州、楚雄州、麗江市3地交界的地方。
100多年前，朱苦拉叫“若客來”（彝語），彝語的意思是彎曲的山路。1892年，由於法國傳教士田神父的到來，將彝語的精華與法國人的浪漫結合，於是有了朱苦拉這個名字，後人把朱苦拉譯爲“人間天堂”之意。
據介紹，1892年，法國傳教士田神父爲了自己喝咖啡的需要，用咖啡果在教堂門外繁殖了第一株咖啡樹，之後又培育了更多的咖啡樹，栽種在教堂周圍。從那時開始，朱苦拉村開始了咖啡種植，村子周圍從此一直都被咖啡樹包圍着。村裏年紀最大的兩位長者杞光輝和李福生今年都已經八十多歲了，他們共同見證了中國最古老的咖啡林的形成。
朱苦拉雖然貧窮落後，但它是一個與咖啡有着不解之緣的地方。除了全民種植咖啡，村民們都有喝咖啡的傳統：自種、自磨、自煮，現在村子裏不論男女老少都有喝咖啡的習慣。這裏的村民們對咖啡樹都有一種特殊的感情，即使咖啡豆沒有給他們帶來任何經濟效益，村民們也不捨得砍掉一棵咖啡樹。
朱苦拉村接待賓客是用當地的咖啡和核桃，雖然用土罐罐煮出來的咖啡味道不是最好，但這種原始喝法卻體現了朱苦拉村民們對咖啡的熱愛，也是對來賓的最高禮儀接待。獨特而濃郁的原生態咖啡文化，讓每個認識朱苦拉的人都不得不心嘆，這裏不愧爲中國咖啡第一村。朱苦拉咖啡林屬於阿拉比卡豆（Arabica）雲南小粒波邦（bourbon）和鐵畢卡（Typica）品種。
現在，雲南種植的阿拉比卡咖啡園已超過2.1萬公頃。