巴西黃波旁咖啡風味描述研磨刻度產地區處理法品種研磨刻度介紹

作者：未知來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 巴西咖啡豆 > 2024-11-06 00:30:13

黃波旁本身即是波旁種的變種，果皮呈現黃色，巴西COE大賽歷年多次前幾名皆是黃波旁領軍，風味迷人。而達特拉莊園一直以來都是巴西的知名莊園，旗下產品更是經常被WBC（Wolrd Barista Championship）選手做爲意式拼配用豆。

　　精選達特拉莊園最高等級的黃波旁生豆，由店長親自進行深度烘焙，所有的熟豆都保證在7天之內使用。入口極爲滑順，而且又帶有淡淡的青草芳香，在清香略帶苦味，甘滑順口，餘味能令人舒活暢快
巴西達特拉莊園最高等級的精選黃波旁，是巴西咖啡中的佼佼者，它口味溫和而滑潤、酸醇度適中，還有淡淡的甜味和果香。平衡，但絕不平庸。無論是對於咖啡愛好者還是職業玩家來說，都絕對的難得的體驗。

　品種：黃波旁(Yellow Bourbon)

　　產地：巴西達特拉莊園

　　標高：1100ｍ

　　精製：半水洗 + 日曬

　　乾燥：天然日曬乾躁及機械乾燥

　　規格：Screen 16 up

　　香味：Mild柔順，在Daterra多數的品項當中，屬於最高等級的豆子。

　　認證：雨林聯盟認證，Good Inside，有機等等

雲南一目天R精品咖啡莊園-中國雲南精品咖啡豆莊園

一目天R精品咖啡莊園是由資深咖啡從業者文咖啡提出方案，並聯合優質多地產區，經驗豐富咖農共同建立精品咖啡試驗基地，經過漫長的培養、試種、選育，甄選優質咖啡、因地制宜；最後得到獨特地域風味莊園精品咖啡豆。雲南一目天R精品咖啡莊園-中國雲南精品咖啡豆莊園