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聖海倫島青色波旁咖啡豆介紹

波旁咖啡

聖海倫島青色波旁咖啡豆介紹

關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館開一家自己的小店聖海倫島，面積只有121平方公里，人口不超過1萬人，是浩瀚的大西洋中的一個火山島，隸屬於英國，離非洲西海岸1,950公里，離美洲東岸3,400公里，孤懸海中，是拿破崙生命歸宿之地。在這裏生

2017-07-06 波旁咖啡我要分享

咖啡烘焙分辨咖啡生豆與瑕疵豆

咖啡知識

咖啡烘焙分辨咖啡生豆與瑕疵豆

形狀、厚度、尺寸、色澤、中央線的伸展樣子等等全都平均的豆子是最好的。水洗處理的Arabica種生咖啡豆，外觀上必須是色澤均勻且具有光澤的，不應有色度不均勻或是顏色呆鈍的情形。生豆的顏色有青色、褐色等各種顏色，豆子的顏色表示含水量。偏青色表示水分

2014-09-18 咖啡知識我要分享

越南麝香貓咖豆啡G1咖啡貓屎風味口感描述烘焙程度研磨刻度粉介紹

貓屎咖啡豆

越南麝香貓咖豆啡G1咖啡貓屎風味口感描述烘焙程度研磨刻度粉介紹

。貓屎在四個小時經貓腸內消化後排出，在24小時內曬乾或烘乾； http://d1.sina.com.cn/201509/12/1385808.jpg 2。接下來的工序是將咖啡豆和外面硬殼分開； 3。貓屎咖啡豆在外殼分開後經多次摩擦，將細皮分開。這時的咖啡豆有略帶黃色的青色； 4。青色咖啡豆

2016-10-18 貓屎咖啡豆我要分享

教您如何鑑別真假藍山

咖啡資訊

教您如何鑑別真假藍山

1、外形：藍山咖啡的生豆是青色的，外觀很整齊，大小是中等偏小，兩端有些翹起。烘焙後體積增大很多，很飽滿。 2、磨豆：真正的藍山咖啡豆生長於高海拔，它的細胞質結構比較疏鬆的，用手磨的時候感覺很脆很爽很連續，不會有阻力的感覺。 3、香氣：香氣非

2016-09-30 咖啡資訊我要分享

牙買加藍山咖啡豆的外形

咖啡莊園

牙買加藍山咖啡豆的外形

藍山咖啡豆的生豆是青色的，外觀很整齊，其大小是中等偏小，兩端有些翹。烘焙後體積增大很多，很飽滿，咖啡豆中間有明顯的白線。二.磨豆真正的藍山咖啡生長於高海拔地區，它的豆質比較疏鬆，用手磨的時候感覺很脆很爽很連續，不會有阻力的感覺。三．藍山

2016-06-13 咖啡莊園我要分享

咖啡豆麻袋包

咖啡資訊

咖啡豆麻袋包

看到一袋袋用麻包袋載着的青色生咖啡豆，即嗅不到任何咖啡香氣，也毫不起眼，但視線卻被平時難得一見的咖啡豆麻袋包所吸引，因爲這些麻袋包就像葡萄酒瓶身的招紙一樣，印滿有關咖啡豆的資料，原來一粒豆的身世是如此繁複的。 1.產豆區/莊園/合作社 Fedecocag

2014-08-07 咖啡資訊我要分享

蘇拉威西咖啡介紹

咖啡知識

蘇拉威西咖啡介紹

蘇拉威西島的咖啡可以是印度尼西亞的珠寶。這裏所出品的咖啡全部產自鐵比卡老樹，採用獨特的溼法加工使得這裏的咖啡生豆呈現爲獨特的暗青色大粒種咖啡。

2014-05-20 咖啡知識我要分享

教您如何鑑別真假藍山

咖啡文化

教您如何鑑別真假藍山

1、外形：藍山咖啡的生豆是青色的，外觀很整齊，大小是中等偏小，兩端有些翹起。烘焙後體積增大很多，很飽滿。 2、磨豆：真正的藍山咖啡豆生長於高海拔，它的細胞質結構比較疏鬆的，用手磨的時候感覺很脆很爽很連續，不會有阻力的感覺。 3、香氣：香氣非

2014-05-23 咖啡文化我要分享

如何鑑別真假藍山

咖啡豆

如何鑑別真假藍山

1、外形：藍山咖啡的生豆是青色的，外觀很整齊，大小是中等偏小，兩端有些翹起。烘焙後體積增大很多，很飽滿。 2、磨豆：真正的藍山咖啡豆生長於高海拔，它的細胞質結構比較疏鬆的，用手磨的時候感覺很脆很爽很連續，不會有阻力的感覺。 3、香氣：香氣非

2014-07-14 咖啡豆我要分享

教您如何鑑別真假藍山咖啡

咖啡知識

教您如何鑑別真假藍山咖啡

1、外形：藍山咖啡的生豆是青色的，外觀很整齊，大小是中等偏小，兩端有些翹起。烘焙後體積增大很多，很飽滿。 2、磨豆：真正的藍山咖啡豆生長於高海拔，它的細胞質結構比較疏鬆的，用手磨的時候感覺很脆很爽很連續，不會有阻力的感覺。 3、香氣：香氣非

2014-09-04 咖啡知識我要分享

精品咖啡技術如何鑑別真假藍山

藍山咖啡豆

精品咖啡技術如何鑑別真假藍山

1、外形：藍山咖啡的生豆是青色的，外觀很整齊，大小是中等偏小，兩端有些翹起。烘焙後體積增大很多，很飽滿。 2、磨豆：真正的藍山咖啡豆生長於高海拔，它的細胞質結構比較疏鬆的，用手磨的時候感覺很脆很爽很連續，不會有阻力的感覺。 3、香氣：香氣非

2014-12-18 藍山咖啡豆我要分享

如何鑑別真假藍山咖啡豆精品咖啡技術

藍山咖啡豆

如何鑑別真假藍山咖啡豆精品咖啡技術

1、外形：藍山咖啡的生豆是青色的，外觀很整齊，大小是中等偏小，兩端有些翹起。烘焙後體積增大很多，很飽滿。 2、磨豆：真正的藍山咖啡豆生長於高海拔，它的細胞質結構比較疏鬆的，用手磨的時候感覺很脆很爽很連續，不會有阻力的感覺。 3、香氣：香氣非

2015-03-26 藍山咖啡豆我要分享

教你5招如何鑑別真假藍山咖啡豆

咖啡知識

教你5招如何鑑別真假藍山咖啡豆

1、外形：藍山咖啡的生豆是青色的，外觀很整齊，大小是中等偏小，兩端有些翹起。烘焙後體積增大很多，很飽滿。 2、磨豆：真正的藍山咖啡豆生長於高海拔，它的細胞質結構比較疏鬆的，用手磨的時候感覺很脆很爽很連續，不會有阻力的感覺。 3、香氣：香氣非

2015-05-13 咖啡知識我要分享

教您如何鑑別真假藍山精品咖啡常識

咖啡知識

教您如何鑑別真假藍山精品咖啡常識

1、外形：藍山咖啡的生豆是青色的，外觀很整齊，大小是中等偏小，兩端有些翹起。烘焙後體積增大很多，很飽滿。 2、磨豆：真正的藍山咖啡豆生長於高海拔，它的細胞質結構比較疏鬆的，用手磨的時候感覺很脆很爽很連續，不會有阻力的感覺。 3、香氣：香氣非

2015-06-13 咖啡知識我要分享

一起來看看如何鑑別正宗的藍山咖啡

咖啡知識

一起來看看如何鑑別正宗的藍山咖啡

1 外形藍山咖啡的生豆是青色的，外觀很整齊，大小是中等偏小，兩端有些翹起。烘焙後體積增大很多，很飽滿。 2 磨豆真正的藍山咖啡豆生長於高海拔，它的細胞質結構比較疏鬆的，用手磨的時候感覺很脆很爽很連續，不會有阻力的感覺。 3 香氣香氣非常濃郁、密

2015-06-19 咖啡知識我要分享

如何手工挑選咖啡豆及咖啡瑕疵豆

咖啡豆

如何手工挑選咖啡豆及咖啡瑕疵豆

同一棵樹上採收下的咖啡豆，非論顆粒鉅細、成熟或未成熟都如不美觀全都放進統一個鍋子裏烘焙，會發生烘焙不均的製品。

2014-06-20 咖啡豆我要分享

如何手工挑選咖啡豆及咖啡瑕疵豆

咖啡知識

如何手工挑選咖啡豆及咖啡瑕疵豆

蘋果的味道不會因爲大小不一而不同，這句話我贊成，但是在咖啡豆的烘焙上說，反正都是要加熱，咖啡豆大小不同也沒有關係我就不能苟同了。同一棵樹上採收下的咖啡豆，不論顆粒大

2015-06-06 咖啡知識我要分享

手工挑選咖啡豆及咖啡瑕疵豆

咖啡豆

手工挑選咖啡豆及咖啡瑕疵豆

蘋果的味道不會因爲大小不一而不同，這句話我贊成，但是在咖啡豆的烘焙上說，反正都是要加熱，咖啡豆大小不同也沒有關係我就不能苟同了。同一棵樹上採收下的咖啡豆，不論顆粒大

2014-09-29 咖啡豆我要分享

咖啡生豆的挑選與手選技巧

咖啡豆

咖啡生豆的挑選與手選技巧

蘋果的味道不會因爲大小不一而不同，這句話我贊成，但是在咖啡豆的烘焙上說，“反正都是要加熱，咖啡豆大小不同也沒有關係”我就不能苟同了。同一棵樹上採收下的咖啡豆，不論顆粒大小、成熟或未成熟都如果全都放進同一個鍋子裏烘焙，會產生烘焙不均的成品。

2014-07-04 咖啡豆我要分享

如何手選咖啡生豆

咖啡豆

如何手選咖啡生豆

挑選前的生豆蘋果的味道不會因爲大小不一而不同，這句話我贊成，但是在咖啡豆的烘焙上說，反正都是要加熱，咖啡豆大小不同也沒有關係我就不能苟同了。同一棵樹上採收下的咖啡豆，不論顆粒大

2014-07-02 咖啡豆我要分享

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