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專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 哥斯達黎加 小燭莊園 精選圓豆PB水洗咖啡風味口感香氣描述 【 哥斯達黎加 小燭莊園 精選丸豆 Costa Rica La Candelilla Estate Peaberry 】 *商品介紹 Tarrazu 是 Costa Rica 8大咖啡產區中最富知名
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除了地理位置，還有很多其他影響咖啡品質的因素：種植方法，土壤肥沃度，天氣特別是降雨量和光照，以及確切的緯度。以上種種因素結合咖啡生豆處理方式，造就了世界上不同國家，不同地區產地咖啡的多樣性。綜合各方因素非常複雜，往往同一塊種植園中也會出現
咖啡樹需要高海拔，熱帶氣候，肥沃土壤才能生長出最好的咖啡豆。地球上這樣的氣候條件地區圍繞在赤道周圍，大概是北緯25度-南緯30度之間。
咖啡樹需要高海拔，熱帶氣候，肥沃土壤才能生長出最好的咖啡豆。地球上這樣的氣候條件地區圍繞在赤道周圍，大概是北緯25度-南緯30度之間。 除了地理位置，還有很多其他影響咖啡品質的因素：種植方法，土壤肥沃度，天氣特別是降雨量和光照，以及確切的緯度。
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 哥斯達黎加塔拉珠產區|小燭莊園La Candelilla處理廠 水洗 瑰夏風味？ 小燭莊園 （La Candelilla） 可以稱得上是微處理廠 micromills 的先驅，2000年的時候，小燭是在哥斯達黎加率
般來說，顆粒飽滿均勻的咖啡更易保存。只有顆粒最飽滿最均勻的咖啡豆纔可以烘培代表本國最優質、最上乘的咖啡。 與海地生產的咖啡不同，多米尼加共和國種植的咖啡大多數都被洗過，這也是高品質的象徵。多米尼加咖啡使用的是水洗法處理咖啡豆，這樣處理過的咖
飽滿度是形容咖啡的整體構架。 相對形容風味(flavor)而言， 容易辨識一些(風味往往需要生活經驗， 例如： 沒有品嚐過藍莓 ，又怎能形容藍莓?)。大致分成四種 Rich Body --- 豐富的飽滿度， 基本上包裹了整個味蕾， 即醇厚又強烈。 Full Body --- 往往會和Ric
伊斯帕尼奧拉島西部，海拔 1500米以上山區的收穫，顆粒飽滿的咖啡 多米尼亞共和國（Dominican Republic）與海地爲鄰，二者擁有伊斯帕尼奧拉島（Hispaniola）。最好的生產地是西南部的巴拉奧納（Barahona）地區，但是洪卡力託（Juncalito）和奧科亞（Ocoa）也
多米尼加咖啡的挑選一般是採用人工方法進行。挑選的主要依據是根據咖啡顆粒的飽滿程度，是否均勻，然後分出等級。一般來說，顆粒飽滿均勻的咖啡更易保存。只有顆粒最飽滿最均勻的咖啡豆纔可以烘培代表本國最優質、最上乘的咖啡。 與海地生產的咖啡不同，多米
風味口感特徵：清新淡雅，顆粒飽滿，酸度極佳，香味怡人。 多米尼加共和國位於西印度羣島中海地島的東部，西鄰海地共和國，北臨大西洋，南瀕加勒比海。面積約有49000平方公里，人口710萬，多米尼加共和國與海地共和國共存於一個島上，與海地爲鄰。像它的鄰居
多米尼加Dominica：聖多明各咖啡 風味口感特徵：清新淡雅，顆粒飽滿，酸度極佳，香味怡人。 多米尼加共和國位於西印度羣島中海地島的東部，西鄰海地共和國，北臨大西洋，南瀕加勒比海。面積約有49000平方公里，人口710萬，多米尼加共和國與海地共和國共存於
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 風味口感特徵：清新淡雅，顆粒飽滿，酸度極佳，香味怡人。 多米尼加共和國位於西印度羣島中海地島的東部，西鄰海地共和國，北臨大西洋，南瀕加勒比海。面積約有49000平方公里，人
墨西哥咖啡的挑選一般採用人工方法進行。挑選的主要依據是根據咖啡顆粒的飽滿程度，是否均勻，然後分出等級。一般來說，顆粒飽滿均勻的咖啡更易保存。只有顆粒最飽滿、最均勻的 咖啡豆纔可以烘焙出代表本國最優質、最上乘的咖啡。 工人將咖啡豆採好後，把咖
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