薩爾瓦多喜馬拉雅莊園半日曬紅波旁
薩爾瓦多喜馬拉雅莊園半日曬紅波旁精品咖啡豆風味口感香氣特徵描
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廠名: 大鎮咖啡前街咖啡（FrontStreet Coffee）廠址: 廣州市越秀區保安前街10號廠家聯繫方式: 020-38364473配料表: 自家烘焙保質期: 30淨含量: 227g包裝方式: 散裝咖啡豆生熟程度: 咖啡熟豆產地: 薩爾瓦多咖啡種類: 其他
El Salvador Finca Himalaya
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喜馬拉雅莊園坐落在位於海拔1500米的Apaneca山脈上的著名產區Santa Ana，是由Aida Batlle所管理的少數幾個莊園之一。種植的品種以波旁爲主。
該莊園出產的咖啡豆在Mauricio Salaverria名下地處Ataco的El Divisadero處理廠進行水洗處理，然後在非洲高架棚牀上藉助日曬和通風均勻乾燥。Mauricio繼承父母與祖父母的事業，從小就與咖啡爲伍，尤其專注精品咖啡的種植。
風味描述：紅酒酸質 李子 紅糖 口感飽滿 餘韻悠長
關於Project Origin
Sasa Sestic，2015世界咖啡師大賽冠軍獲得者，在三年前和他的商業團隊ONA Coffee開始了名爲Project Origin的生豆尋購項目。這個項目直接與貧窮國家及地區的咖啡種植農戶合作，改善他們的生產條件，並給予他們高於公平交易價格20%的採購價格。
這個項目開展的初衷也包括了加強烘焙師與咖啡農之間的聯繫，並指導咖啡農種植出高質量的咖啡豆。到目前爲止，Sasa已與來自八個國家，包括巴西，巴拿馬，印度，埃塞俄比亞，薩爾瓦多和哥斯達黎加的咖啡種植戶建立了關係。
重要說明：
現時已可在淘寶「前街咖啡」選購前街咖啡單品咖啡豆和意式拼配咖啡豆，60種來自世界各地的咖啡豆，新鮮烘焙，24小時發貨。
前街咖啡 FrontStreet Coffee 地址：廣州市越秀區東華東路315號（淘寶店：「前街咖啡」）
Tmall 旗艦店：https://qianjiecoffee.taobao.com
或可直接在淘寶搜尋「前街咖啡」，專業咖啡知識交流，更多咖啡豆資訊，請關注咖啡工房（微信公眾號 cafe_style）。
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