危地馬拉聖伊莎貝爾莊園
南美洲危地馬拉伊莎貝莊園有機咖啡星巴克臻選咖啡
聖伊莎貝爾莊園位於危地馬拉San Cristóbal 省轄的Alta Verapaz的北部，四周圍繞着景色非凡的山脈，雨林和令人印象深刻的植被, 距離產極硬豆的科班很近。莊園海拔是4500公尺（1,372m），年降水量有3,000mm，咖啡樹4月~ 6月期間開花，收成期是12月~4月。
莊園於1875年開闢爲咖啡種植園，由當時危地馬拉的總統賜予給現任莊園主的曾祖父。實際上直到第四代和第五代的纔開始種植咖啡。
聖伊莎貝爾莊園擁有187公頃咖啡田，出產不同品種的極硬豆（波旁，卡杜拉，卡杜阿伊和帕切）。年產近2000麻袋（69KG麻袋）生豆，出口到不同國家，諸如：丹麥，德國，芬蘭，英國，法國，澳洲和意大利。在美國，還被賣到像星巴克等不同公司。莊園還是2012 年危地馬拉CoE 第3名莊園。
莊園咖啡種植過程非常注重環境責任，他們有保留天然林，還有一面100公頃種植了松樹和柏樹的再生林。這些舉措有助於保存莊園裏的天然水資源，也爲不同的動物，鹿，鳥類，松鼠提供棲息地。另外，還將咖啡果皮作爲有機肥料使用。
在品質上，莊園關心從選種到存儲整個生產的每一步。咖啡由人工採收，尤其是女性。然後放入生態溼磨機去皮以減少水的耗用量，而且水是循環使用的。接着咖啡豆由兩種方式乾燥：日曬或者依據天氣，用瓜迪奧拉乾燥器乾燥。
【品名】聖伊莎貝爾莊園豆
【國家】危地馬拉
【風味】活潑的花香，水果酸質細膩且突出，奶油，焦糖，菸絲，酸甜平衡，糖漿般濃稠，淡淡的紅酒感
重要說明：
現時已可在淘寶「前街咖啡」選購前街咖啡單品咖啡豆和意式拼配咖啡豆，60種來自世界各地的咖啡豆，新鮮烘焙，24小時發貨。
前街咖啡 FrontStreet Coffee 地址：廣州市越秀區東華東路315號（淘寶店：「前街咖啡」）
Tmall 旗艦店：https://qianjiecoffee.taobao.com
或可直接在淘寶搜尋「前街咖啡」，專業咖啡知識交流，更多咖啡豆資訊，請關注咖啡工房（微信公眾號 cafe_style）。
關注我們
掃描二維碼，關注WECHAT公眾號「cafe_style」，閱讀更多精品咖啡豆知識；轉載請註明來源「中國咖啡網」。
掃描二維碼，關注WECHAT公眾號「cafe_style」，閱讀更多精品咖啡豆知識；轉載請註明來源「中國咖啡網」。