咖啡館經營
咖啡店開店選址指南:旅遊創意區
旅遊區和創意園區在上海是個性小店的天堂,比較知名的田子坊,其中遍佈的個性小館數不勝數,有許多店確實有着不錯的概念和產品。只是這樣的地方並不是在每個城市都有,即使有,也只是小小的一塊。而且這裏不僅僅是個性小館的搖籃,也是更多小館的墳墓。
選址名稱:旅遊和創意園區
主要目標市場:遊客、文青
推薦經營項目:咖啡、各國特色餐飲
定價策略:中等偏高
適合面積:30--80平米
租金:租金一般都比較高,有些老房子裏面還會有很複雜的產權關係。
主要優勢:給你一個充分展示品位和個性的舞臺,來的客人也會很欣賞這樣的氛圍,如果你做得足夠好,即使賺不到錢,也能交到一些狐朋狗友。
主要劣勢:當每個人都充滿了個性,那麼個性就變成共性,如何讓你的個性真正轉換成爲亮點,在保持個性的同時賺到銀子,這是一個難題。
建議:裝修要多費點心思,產品的呈現形式是成敗重點。
中國咖啡交易網:www.gafei.com
重要說明:
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