開一家咖啡店，捧着一杯香濃的咖啡往窗邊一坐，上上網、看看書、跟朋友們聊聊天，相信很多人都做過這樣的創業夢想。而事實上，開店不僅要從人員管理到物料管理，甚至到油鹽醬醋雞毛蒜皮的小事都可能要你去親自處理。那麼開咖啡店創業，我們應該要做好哪些地方呢?開咖啡店創業5要點。

　　1、對開店所經營的東西非常熱愛

　　注意，這裏用的是“熱愛”，而不是普通的“喜愛”。因爲開店面臨的是很多挫折和繁瑣的事情，如果不是對某樣事物樂此不疲、執着熱愛，是不可能堅持下去的。而且不管你經營什麼，只有你熱愛了纔會去鑽研，只有你鑽研了才懂，只有你懂了才能賺錢。

　　如果你財大氣粗地跟我說“我開店不是爲了賺錢，純粹是因爲喜歡，哪怕賠錢我也願意”，請你相信我，當你不斷投入精力在某個事物上卻永遠得不到回報時，你就不會再有這種熱情了。

　　2、一顆做事情能夠持之以恆的心

　　開店，尤其是開咖啡店，不是像很多人想象中的那樣，做個咖啡店的老闆，就可以捧着一杯香濃的咖啡往窗邊一坐，上上網、看看書、跟朋友們聊聊天，開店意味着從人員管理到物料管理，甚至到油鹽醬醋雞毛蒜皮的小事都可能要你去親自處理，除非你已經做成了一個企業，有成熟的管理模式和可靠的管理人才，所以，如果沒有一顆“持之以恆”的心，你還是多光顧光顧你喜歡的咖啡館，支持支持人家的生意好了。

　　3、打了水漂也不會心疼地投入資金

　　誰都希望自己的店是一個爲自己賺銀子的聚寶盆，但是這種可能性並不是百分百的。100個人裏有10個人喜歡咖啡，其中5個人想開咖啡館，1個人成功了。雖然這句話所說的數字只是一個泛泛的數據，但是足以說明能夠讓店賺錢，尤其是咖啡館賺錢實屬一件不易的事情。在你投資的時候，你要清楚地明白，扔進去的錢有可能打了水漂。如果打了水漂你也無所謂，不心疼，再決定開店。

　　4、“好漢不搭幫”

　　看了太多的例子，幾個好朋友甚至死黨，大家都想開店，然後一拍大腿，你湊一萬我湊八千，合着夥開起一家店。起初是你好我也好，但日子長了，就算是親戚都難免有分歧，何況只是朋友。最後鬧得雞飛狗跳，分道揚鑣，老死不相往來的不勝枚舉。所以說，能自己開店的儘量別用朋友的錢。

　　5、有面對刁鑽路人甲的良好心態

　　可能來咖啡館的客人基本上都是素質較高的，比起小飯館、小餐廳要好得多，但是你必須仍然抱有一顆面對刁鑽路人甲的良好心態。因爲俗話說“林子大了什麼鳥都有”，即使99%的客人都是高素質的人，那也有1%的人可能會有各種理由來刁難你。當然除了客人還有可能你店面周圍的鄰居也有可能爲難你。但是不管怎樣，“和氣生財”這句老話是沒錯的，即使對方打了你的左臉，雖然不必伸出右臉讓他去打，但至少也要學會笑着說抱歉，先從自己身上找原因。即使你沒有任何錯誤，也不能跟客人狡辯。

　　文章來源：前景網

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