bonavita美式滴濾機使用指南bonavita是哪裏品牌

作者：未知 來源：手衝咖啡: 咖啡知識 > 滴漏式咖啡壺 > 2024-11-21 20:47:07

1.浸泡時間。在一切都準備好開機後，熱水沖下約十秒鐘即開機。
這時咖啡還沒低到下壺，等待個20秒延長熱水在咖啡粉中停留的時間，
這樣可以使咖啡比較濃郁些。此圖即爲熱水停留在咖啡粉中新鮮咖啡粉冒泡泡的情形。
 
2.放咖啡粉的方式。
在放咖啡粉入過濾器的時候，你可以有三種方式。三種方式煮出來的咖啡都不一樣，都可以試試看。
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a.把咖啡粉敲平：敲平咖啡粉算是一般美式咖啡壺放粉的方式。
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b.讓咖啡粉形成山丘狀：對放中間直接注水的美式咖啡壺山丘狀的粉屑可以讓咖啡萃取的更爲均勻.
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c.在粉屑中挖個洞：有些咖啡壺的設計注水方式採用散開的注水（通常在粉杯上會有個蓋子使水散開），
這種注水方式的機器中間注水少，所以建議挖洞的粉屑方便萃取均勻。
 
『使用後清潔』：
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過濾器、過濾器上蓋、咖啡玻璃杯清洗 
注意水箱是否清潔，如果不乾淨可以清水沖洗在倒出來，倒立晾乾。 
【注意事項】
煮咖啡的過程中不要搖動機身，以免熱水賤出。 
等熱水流完後在取出咖啡壺。以免滴下來熱水賤到手上。 
不要讓咖啡玻璃壺空燒，由與美式咖啡壺有保溫的功能。
除了插頭拔掉時以外咖啡玻璃湖內一定要有液體。 
美式咖啡壺通常都有保溫功能，建議趁剛沖出來的時候喝，香氣風味在那時是最佳的。 
【基底】 
使用30g的深烘焙綜合咖啡豆，一杯份的水即可做出花式咖啡用的基底。

2016-12-22 15:54:49 責任編輯：未知

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