古巴水晶山咖啡豆的風味描述研磨刻度品種產地區介紹

Cubita堅持完美咖啡的原則，只做單品咖啡，咖啡豆的採摘，以手工完成的，咖啡豆的顆粒全部按篩網17-19爲標準嚴格選定，加上水洗式處理咖啡豆，大程度上剔除出瑕疵豆以及其他雜質，以確保咖啡的質量。在咖啡行業具有很高的聲譽。細心的人會發現Cubita又與其他咖啡說不出的獨特之處。Cubita不像意式咖啡苦味很重，像騎士一樣的氣派；不像藍山咖啡的高傲，像帝皇的感覺。不過Cubita像一個優雅的公主，擁有女性天生溫柔、高貴、柔情、優雅感覺。平衡度極佳，苦味與酸味很好的配合，在品嚐時會有細緻順滑，清爽淡雅的感覺，是咖啡中的極品享受。

選用一款好的蒸汽式咖啡壺（如摩卡壺），當然意大利的比樂蒂BRIKKA雙氣閥摩卡壺就更好啦~

 以Make Cuban Coffee Step 2爲標題的圖片2

選用古巴風味的Bustelo咖啡或者 Pilon咖啡。如果你無法獲得純正的古巴咖啡，那麼就可用深度烘焙的哥倫比亞咖啡代替。

以Make Cuban Coffee Step 3爲標題的圖片3

將原咖啡粉與粗糖混合，不要使用白糖。

以Make Cuban Coffee Step 4爲標題的圖片4

將冷水注滿摩卡壺底部。

以Make Cuban Coffee Step 5爲標題的圖片5

將金屬過濾器放入摩卡壺的底部，裏面裝上咖啡粉和粗糖的混合物。可以儘量多的裝入咖啡粉和粗糖，只要別壓得太實。

 以Make Cuban Coffee Step 6爲標題的圖片6

裝上摩卡壺的上半部分並擰緊。