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精品咖啡館推薦精品咖啡烘焙店NO.193

咖啡館經營

精品咖啡館推薦精品咖啡烘焙店NO.193

TAP COFFEE NO.193是倫敦市中心的一家咖啡店,位於高級的Soho區的Wardour街上。咖啡豆烘焙過的香氣飄入街道上,深深吸引着走過的人羣，這個就是Tap Coffee No.193給人的第一印象,如果你隨着香氣的來源走去，你就會看到咖啡店前，那面在大鏡子上用白色字體寫出

2015-01-12 咖啡館經營我要分享

精品咖啡烘焙店NO.193

咖啡館經營

精品咖啡烘焙店NO.193

TAP COFFEE NO.193是倫敦市中心的一家咖啡店,位於高級的Soho區的Wardour街上。

2014-07-02 咖啡館經營我要分享

咖啡烘焙分享咖啡烘焙入豆溫度是什麼概念咖啡杯測風味描述

精品咖啡豆

咖啡烘焙分享咖啡烘焙入豆溫度是什麼概念咖啡杯測風味描述

咖啡烘焙與杯測介紹：由於平時出品需要我選擇了烘焙量550g（滿載）入豆，分享我的心得：入豆溫度：190度只通過改變下豆溫度和發展時間去調整曲線：第一鍋：，轉黃點：150.3度，5分55秒，196下鍋一爆發展1分40秒，一爆點在955 第二鍋：轉黃點：151度

2019-11-15 精品咖啡豆我要分享

花魁生豆怎樣烘焙花魁咖啡豆風味特點表現如何調整烘焙時間曲線

生豆

花魁生豆怎樣烘焙花魁咖啡豆風味特點表現如何調整烘焙時間曲線

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）我們拿到這一支這麼好的【花魁】，如何烘焙呢，花魁曲線又是如何調整呢？首先，我會看生豆商提供的風味描述，看後看豆子含水率，剛拿到手的生豆，有股咖啡花的發酵酒香，與一般

2019-01-20 生豆我要分享

濃郁的芳香的印尼曼特寧精品咖啡豆風味口感種植環境介紹

精品咖啡豆

濃郁的芳香的印尼曼特寧精品咖啡豆風味口感種植環境介紹

根據印尼能源礦產部的統計（2013年），印尼煤炭資源儲量約爲580億噸，已探明儲量193億噸，其中54億噸爲商業可開採儲量。由於還有很多地區尚未探明儲量，印尼政府估計煤炭資源總儲量將達900億噸以上。印尼擁有巨大的天然氣儲量，約有123 589 兆億立方米 (相當

2016-08-18 精品咖啡豆我要分享

口味濃重的印尼芙茵莊園咖啡風味口感精品咖啡豆特點介紹

芙茵莊園

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根據印尼能源礦產部的統計（2013年），印尼煤炭資源儲量約爲580億噸，已探明儲量193億噸，其中54億噸爲商業可開採儲量。由於還有很多地區尚未探明儲量，印尼政府估計煤炭資源總儲量將達900億噸以上。印尼擁有巨大的天然氣儲量，約有123 589 兆億立方米 (相當

2016-09-03 芙茵莊園我要分享

濃濃的香料味道的印尼曼特寧咖啡風味口感莊園種植環境介紹

印尼曼特寧咖啡豆

濃濃的香料味道的印尼曼特寧咖啡風味口感莊園種植環境介紹

根據印尼能源礦產部的統計（2013年），印尼煤炭資源儲量約爲580億噸，已探明儲量193億噸，其中54億噸爲商業可開採儲量。由於還有很多地區尚未探明儲量，印尼政府估計煤炭資源總儲量將達900億噸以上。印尼擁有巨大的天然氣儲量，約有123 589 兆億立方米 (相當

2016-08-18 印尼曼特寧咖啡豆我要分享

烘焙師如何烘焙花魁呢？花魁烘焙曲線又是如何調整呢？

咖啡知識

烘焙師如何烘焙花魁呢？花魁烘焙曲線又是如何調整呢？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）烘焙師的話，如何烘焙花魁呢？烘焙曲線又是如何調整呢？最近，我們很喜歡一支豆子，【花魁】那花魁的名字是怎麼來的呢？ 2017年，埃塞俄比亞的DW生豆公司把他們的咖啡豆送

2019-01-06 咖啡知識我要分享

花魁 |如何烘焙埃塞俄比亞花魁咖啡豆呢？烘焙曲線又是如何調整呢？

咖啡烘焙

花魁 |如何烘焙埃塞俄比亞花魁咖啡豆呢？烘焙曲線又是如何調整呢？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style）那花魁的名字是怎麼來的呢？2017年，埃塞俄比亞的DW生豆公司把他們的咖啡豆送到非洲咖啡協會主辦的比賽TOH（theTas

2022-06-21 咖啡烘焙我要分享

埃塞俄比亞花魁咖啡豆怎麼烘焙最好喝？花魁2.0咖啡豆性價比高嗎

花魁埃塞西達摩咖啡豆日曬精品單品咖啡Sidamo古吉單品豆

埃塞俄比亞花魁咖啡豆怎麼烘焙最好喝？花魁2.0咖啡豆性價比高嗎

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）最近，我們很喜歡一支豆子，【花魁咖啡豆】那花魁咖啡豆的名字是怎麼來的呢？ 2017年，埃塞俄比亞的DW生豆公司把他們的咖啡豆送到非洲咖啡協會主辦的比賽TOH（the Taste Of H

2018-08-12 花魁埃塞西達摩咖啡豆日曬精品單品咖啡Sidamo古吉單品豆我要分享

巴拿馬日曬和水洗花蝴蝶咖啡豆風味特點區別巴拿馬花蝴蝶咖啡豆怎麼衝煮好喝

巴拿馬花蝴蝶咖啡豆

巴拿馬日曬和水洗花蝴蝶咖啡豆風味特點區別巴拿馬花蝴蝶咖啡豆怎麼衝煮好喝

前段時間我們進了支新豆子，雖然也是巴拿馬的花蝴蝶，但跟以前那支不同的是這是日曬處理的，比較少見的。那麼水洗花蝴蝶跟日曬花蝴蝶會有什麼區別嗎？首先我們先來看看花蝴蝶是什麼？花蝴蝶這是由70%瑰夏、30%

2022-06-18 巴拿馬花蝴蝶咖啡豆我要分享

日曬花魁是西達摩產區還是古吉產區？西達摩與古吉有什麼關係？

精品咖啡豆

日曬花魁是西達摩產區還是古吉產區？西達摩與古吉有什麼關係？

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）夏奇索(Shakisso)，位於古吉（Guji)，奧羅米亞(Oromia)地區南部，緊鄰西達摩(Sidama)和基迪歐(Gedeo)。這個區域有許多礦坑，是早期用來挖金礦的，所以這個咖啡種植區有很多坑洞。這讓人在咖啡種植區

2017-10-14 精品咖啡豆我要分享

埃塞俄比亞吉吉罕貝拉產區花魁咖啡風味特點介紹

咖啡

埃塞俄比亞吉吉罕貝拉產區花魁咖啡風味特點介紹

埃塞俄比亞最大的咖啡產區吉吉產區位於耶加雪菲的東南方，而花魁就產自吉吉里的罕貝拉產區。目前在罕貝拉產區的處理廠約有20家。花魁的種植地位於半山腰上，海拔在2000米左右。將它命名爲花魁是希望它與瑰夏爭

2022-10-13 咖啡我要分享

貼心服務的青島咖啡館COFFE LAND 領地咖夫

咖啡行業

貼心服務的青島咖啡館COFFE LAND 領地咖夫

這家咖啡館是很多朋友極力推薦的，最親睞它家的服務。服務員過來直接蹲側點餐，點完餐離開時更是遞上了一本雜誌說可能需要等候多時，可以先看會兒書解解悶。這樣的服務現在在國內的咖啡館很少見到，甚至整個服務行業幾乎都沒幾家能做到如此。當然，他們家

2016-07-08 咖啡行業我要分享

精品咖啡文化常識蘇格蘭咖啡館文化

咖啡文化

精品咖啡文化常識蘇格蘭咖啡館文化

名人波蘭著名的數學家巴納赫與烏拉姆波蘭著名的名人數學家巴納赫與烏拉姆是某數學派的主要成員。他們非常喜歡泡咖啡館，一泡就是十幾個小時，就連數學上的巴納赫空間和巴納赫代數概念，都帶着咖啡的味道。他們奮筆疾書的在桌面上用鉛筆寫滿了高深的數學公

2014-12-08 咖啡文化我要分享

咖啡名人—波蘭著名的數學家巴納赫與烏拉姆

咖啡文化

咖啡名人—波蘭著名的數學家巴納赫與烏拉姆

波蘭著名的名人數學家巴納赫與烏拉姆是某數學派的主要成員。他們非常喜歡泡咖啡館，一泡就是十幾個小時，就連數學上的巴納赫空間和巴納赫代數概念，都帶着咖啡的味道。他們奮筆疾書的在桌面上用鉛筆寫滿了高深的數學公式。咖啡館老闆看見了，很心疼自己的桌

2015-04-24 咖啡文化我要分享

咖啡與名人—波蘭著名的數學家巴納赫與烏拉姆

咖啡文化

咖啡與名人—波蘭著名的數學家巴納赫與烏拉姆

波蘭著名的名人數學家巴納赫與烏拉姆是某數學派的主要成員。他們非常喜歡泡咖啡館，一泡就是十幾個小時，就連數學上的巴納赫空間和巴納赫代數概念，都帶着咖啡的味道。他們奮筆疾書的在桌面上用鉛筆寫滿了高深的數學公式。咖啡館老闆看見了，很心疼自己的桌

2015-05-06 咖啡文化我要分享

蘇格蘭咖啡館教學數學家巴納赫與烏拉姆

咖啡文化

蘇格蘭咖啡館教學數學家巴納赫與烏拉姆

名人波蘭著名的數學家巴納赫與烏拉姆波蘭著名的名人數學家巴納赫與烏拉姆是某數學派的主要成員。他們非常喜歡泡咖啡館，一泡就是十幾個小時，就連數學上的巴納赫空間和巴納赫代數概念，都帶着咖啡的味道。他們奮筆疾書的在桌面上用鉛筆寫滿了高深的數學公

2015-03-18 咖啡文化我要分享

如何做手衝的花魁如何烘焙花魁

咖啡知識

如何做手衝的花魁如何烘焙花魁

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）手衝的花魁參數：15g粉，中細度研磨（小富士鬼齒刀3.5研磨），v60濾杯，9193度水溫。第一次注水30g水量，進行27秒悶蒸，注入至105g水量斷水，等待粉牀水量下至一半再注水，緩慢注水直至225g水量

2018-12-22 咖啡知識我要分享

新產季埃塞俄比亞花魁6.0咖啡豆風味特點花魁soe怎麼衝好喝？

咖啡種類

新產季埃塞俄比亞花魁6.0咖啡豆風味特點花魁soe怎麼衝好喝？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style）EthiopianSidamoShakissoNatural花魁品名：埃塞俄比亞日曬西達摩G1花魁EthiopianSid

2022-03-20 咖啡種類我要分享

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