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回到1939，看手衝咖啡的第一次比賽！回顧咖啡歷史文化知識
咖啡資訊

回到1939，看手衝咖啡的第一次比賽！回顧咖啡歷史文化知識

在紐約的公立圖書館，最近發出了一組照片。 1939年，在美國紐約的皇后區舉行了第20屆世界博覽會，你或許不解，這個博覽會和咖啡有何關係? 就是在這個博覽會中，舉行了也許是世界首個咖啡衝煮比賽，它很有可能就是世界手衝咖啡大賽的前生。 你可以從圖片中找

2016-01-11 咖啡資訊 我要分享
危地馬拉改革莊園La Reforman 2019年COE#7 高海拔精品咖啡豆
咖啡莊園

危地馬拉改革莊園La Reforman 2019年COE#7 高海拔精品咖啡豆

危地馬拉 改革莊園 La Reforman農莊園於1904年被Manuel Perez先生收購，起初生產菸草，玉米和豆類。後來他的兒子萊昂納多繼續種植同樣的農作物，直到1939年，由於菸草產量低和生產成本高，在Manuel的兒子萊昂納多領導下開始生產咖啡。 萊昂納多從小就開始工

2020-04-21 咖啡莊園 我要分享
尼泊爾Nepal咖啡品種咖啡豆總產量 卡佛瑞巴格侖咖啡口感風味描述
精品咖啡豆

尼泊爾Nepal咖啡品種咖啡豆總產量 卡佛瑞巴格侖咖啡口感風味描述

尼泊爾(Nepal)咖啡 佛瑞(Kavre)與巴格侖(Baglung)咖啡豆介紹： 尼泊爾(Nepal)鄰近喜馬拉雅山脈，平均海拔爲一千公尺以上的高山地形，水源主要來自於高山融雪，咖啡種植起源自1939年一位來自緬甸的喇嘛，爲了想喝咖啡，遂把種子帶來尼泊爾種植。 尼泊爾主要栽

2019-04-16 精品咖啡豆 我要分享
震驚！當咖啡遇上寶馬，居然能這麼美！
咖啡八卦信息

震驚！當咖啡遇上寶馬，居然能這麼美！

很多生活在都市中的人都習慣每天起牀後喝一杯咖啡，提神醒腦，然後開始一天忙碌的工作生活。不過當這種提神飲料撞上了以玩轉汽車藝術出名的寶馬，它就被玩出新花樣了用咖啡作畫！ 羅馬藝術家Adrian Mitu花費了30天時間，創作出了101幅咖啡畫，展現出了寶馬75

2017-06-08 咖啡八卦信息 我要分享
RANCILIO 蘭奇里奧 辦公室咖啡機推薦
咖啡機

RANCILIO 蘭奇里奧 辦公室咖啡機推薦

創立： 1927年，由Roberto Rancilio創立Officine meccaniche RR公司，開始生產咖啡機，圖中爲最早咖啡機La regina。 1920-30蘭奇里奧咖啡機。 發展： 經過1939-1945年的發展和工廠擴大，逐漸佔據國內市場，成爲意大利本國市場的著名品牌。 1950蘭奇里奧咖啡

2016-05-03 咖啡機 我要分享
去倫敦的話 可以考慮在這個咖啡杯裏睡一覺
咖啡知識

去倫敦的話 可以考慮在這個咖啡杯裏睡一覺

Greggs 成立於 1939 年，目前是英國最大的連鎖餅店，專門售賣三明治、牛角包、蛋糕、甜點以及咖啡等。到 2012 年，Greggs 已經擁有超過 1,600 個銷售點，比英國的麥當勞還要多。 Flat White 這種源於澳洲的咖啡，也日漸成爲連鎖咖啡店的新品，在 Greggs 之前

2016-11-23 咖啡知識 我要分享
國際咖啡組織-1
咖啡知識

國際咖啡組織-1

19世紀，咖啡在國際貿易市場上成爲一種重要商品。在那以後的很長一段時間內，咖啡市場常處於供過於求的狀態，價格偏低，偶爾會出現供不應求價格上揚的情況，但這種情況持續的時間很短。 在20世紀30年代經濟危機期間以及二戰期間(1939-1945)，咖啡市場供應量

2014-08-13 咖啡知識 我要分享
咖啡機中的勞斯拉斯 LA·MARZOCCO·2-歷史
咖啡資訊

咖啡機中的勞斯拉斯 LA·MARZOCCO·2-歷史

Giuseppe Bambi將Marzocco(坐在佛羅倫薩百合花上的一頭獅子)作爲標誌，代表勝利和成功，並將公司命名爲La Marzocco。 在當時，製造商不僅是技術熟練的工匠，同時，又是思考他們在當時所面臨的困難和挑戰的先驅。Giuseppe Bambi就是這先驅小組中的一員。他個

2015-06-27 咖啡資訊 我要分享
精品咖啡學 詳解咖啡與奶的比例
咖啡知識

精品咖啡學 詳解咖啡與奶的比例

意大利作家馬格利斯(Claudio Magris)1939年出生在的裏雅斯特，他在那本著名的《微觀世界》(Microcosmi)中感慨：帝國雖然不存在了，但這個城市卻還是老樣子，就像聖馬可咖啡館(SanMarco)那樣。 帝國究竟指的是哪一個?在同一本書裏，馬格利斯又強調：聖馬可咖

2014-10-17 咖啡知識 我要分享
意大利LA MARZOCCO FB 80/3意式咖啡機
咖啡機

意大利LA MARZOCCO FB 80/3意式咖啡機

獨步全球的雙鍋爐設計,蒸氣鍋爐11升,做啡鍋爐5升,以及電子溫控器確保做啡溫度持續穩定,可以提供強大的蒸汽。

2014-06-09 咖啡機 我要分享
意大利LA MARZOCCO FB 80/3意式咖啡機
咖啡機

意大利LA MARZOCCO FB 80/3意式咖啡機

意大利 La Marzocco FB 80 3 咖啡機： 品 牌： LA-MARZOCCO 型 號： FB 80 3 產 地： 意大利 外觀尺寸： 958(W)578(D)483(H) (mm) 電力供應： 220/380V 4800W 功能與特點： 獨步全球的雙鍋爐設計,蒸氣鍋爐11升,做啡鍋爐5升,以及電子溫控器確保做啡溫度持續穩

2015-07-07 咖啡機 我要分享
意大利LA MARZOCCO FB 80/3意式咖啡機
咖啡機

意大利LA MARZOCCO FB 80/3意式咖啡機

意大利 La Marzocco FB 80 3 咖啡機： 品 牌： LA-MARZOCCO 型 號： FB 80 3 產 地： 意大利 外觀尺寸： 958(W)578(D)483(H) (mm) 電力供應： 220/380V 4800W 功能與特點： 獨步全球的雙鍋爐設計,蒸氣鍋爐11升,做啡鍋爐5升,以及電子溫控器確保做啡溫度持續穩

2015-09-22 咖啡機 我要分享
白馬咖啡館“重回”虹口　創建者後人：彷彿回到家一樣
咖啡資訊

白馬咖啡館“重回”虹口　創建者後人：彷彿回到家一樣

白馬咖啡館復建完成，猶太難民後裔莎拉伊麥斯捐贈的風雨同舟紀念雕塑佇立在復建後的白馬咖啡館前，雕塑呈現了一位中國母親爲懷抱玩具熊的小女孩撐起雨傘遮擋風雨的情景。展現了猶太人民的感恩和上海人民的大愛與包容。 白馬咖啡館創建者外孫Ron Klinger參觀

2015-08-27 咖啡資訊 我要分享
印度尼西亞巴厘島咖啡 爪哇/東帝汶/巴布亞新幾內亞咖啡水洗處理
精品咖啡豆

印度尼西亞巴厘島咖啡 爪哇/東帝汶/巴布亞新幾內亞咖啡水洗處理

來自 印度尼西亞巴厘島的咖啡 以前只賣給了日本市

2019-07-24 精品咖啡豆 我要分享
咖啡機中的勞斯萊斯 LA·MARZOCCO·1
咖啡行業

咖啡機中的勞斯萊斯 LA·MARZOCCO·1

摘要 : La Marzocco始於1927年，由Giuseppe和Bruno Bambi創立於意大利的佛羅倫薩，這裏是意大利文藝復興的發源地，也是盛產天才的地方，如列奧納多達芬奇、米開朗基羅和布魯內列斯基，他們創造的一些藝術作品躋身世界之 ... LaMarzocco始於1927年，由Giusepp

2016-04-28 咖啡行業 我要分享
商用咖啡機~咖啡機中的勞斯萊斯 LA·MARZOCCO·1
咖啡機

商用咖啡機~咖啡機中的勞斯萊斯 LA·MARZOCCO·1

摘要 : La Marzocco始於1927年，由Giuseppe和Bruno Bambi創立於意大利的佛羅倫薩，這裏是意大利文藝復興的發源地，也是盛產天才的地方，如列奧納多達芬奇、米開朗基羅和布魯內列斯基，他們創造的一些藝術作品躋身世界之 ... LaMarzocco始於1927年，由Giusepp

2016-05-03 咖啡機 我要分享
IOC國際咖啡組織的成立歷史介紹
咖啡技術

IOC國際咖啡組織的成立歷史介紹

全球有1.25億人口依賴咖啡生活，而多數的咖啡都是由咖啡小農們生產，他們辛苦耕種使得全球每年可消耗6,000億杯咖啡。 大量的消耗讓咖啡成為世界上廣泛貿易的商品之一，以咖啡為主要生產、貿易的國家已超過60國，這些國家嚴重依賴咖啡出口，根據統計有許多國

2015-11-26 咖啡技術 我要分享
哈維卡咖啡館
咖啡館經營

哈維卡咖啡館

咖啡館位於Dorotheergasse的盡頭，這條小馬路好找，但是Hawelka卻不那麼好認，咖啡館的門是內收的；只在入口處兩邊的牆上分別掛了塊寫着“Café Leopold Hawelka”的牌子。

2014-05-26 咖啡館經營 我要分享
咖啡小故事-德國咖啡
咖啡文化

咖啡小故事-德國咖啡

1721年，德國最早的咖啡館誕生於柏林。咖啡館在德國剛剛開始盛行就受到了當地**當局的諸多限制。所以跟其它國家相比，德國咖啡的發展比較單一。 直到19世紀初期，咖啡才成爲德國人掌握的最佳賺錢工具之一。19世紀中期，拉丁美洲和中美洲大力發展的咖啡種植業

2014-08-05 咖啡文化 我要分享
國際咖啡組織歷史
咖啡知識

國際咖啡組織歷史

19世紀，咖啡在國際貿易市場上成爲一種重要商品。在那以後的很長一段時間內，咖啡市場常處於供過於求的狀態，價格偏低，偶爾會出現供不應求價格上揚的情況，但這種情況持續的時間很短。 在20世紀30年代經濟危機期間以及二戰期間(1939-1945)，咖啡市場供應量

2015-03-06 咖啡知識 我要分享

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