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巴西咖啡 Fabio Venancio Natural，Forca Cafe Winner 介紹： Forca Cafe Championship microlot 這款咖啡是2018年ForcaCaf錦標賽的第五名。 FbioVenancioAlves de Sales記得他和父親一起從13歲開始在咖啡館工作，並被教導觀察和聆聽植物的重要性。他父親的
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 2017新到貨! 巴西 2016卓越杯競賽優勝聖雷蒙多莊園! 園主Fabio Protazio De Abreu在2011年購入聖雷蒙多莊園,他的想法很清楚:只栽種優質精品,藉比賽來奠立好莊園的聲望! 聖雷蒙多位於米納斯州較高海
瑰夏/Geisha 瑰夏品種對咖啡界產生了不可磨滅的影響，即使是最挑剔的咖啡愛好者也會被她所吸引，同時也催生了咖啡行業的革命者。她激發了人們對咖啡遺傳學的興趣，並激勵果農更加批判性的思考他們選擇種植咖啡的品種。 自2004年在巴拿馬的一次小型比賽中公開
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） [關於Caballero 家族] 此莊園由Marysabel Caballero、她的丈夫Moises Herrera 以及她的父親Fabio Caballero 共同種植，他們是此地第二、第三代的咖啡農民。這個超過200 公頃的咖啡莊園質量相當高，F
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） Don Fabio Caballero 是 洪都拉斯 第二代咖啡農民亦是當地種植咖啡的先驅之一 他的土地都分給了他的下一代 當中最主要是現任女莊主Marysabel Caballero和她丈夫 Moises Herra 打理
當咖啡在歐洲風行大行其道時，1674年在英國倫敦卻爆發了一場由女性主導的咖啡抵制運動，婦女們組織起來，向國王上書，要求下令關閉咖啡館，其中的理由之一便是：咖啡毐害她們的丈夫，使他們提早陽痿，變成和太監一樣，欲振乏力。雖然這場在歐洲大陸的咖啡抵
這是來自 哥倫比亞咖啡 託利馬地區的特別精選咖啡。它來自一個只有58個成員的小型種植者合作社（這個地段由16個成員製作）;他們的平均農場面積只有4.5公頃，而且他們每年共生產約1000袋咖啡。所以這是小農共同努力生產出令人驚歎的咖啡的一個例子。 這個地段
今天的標題很聳動，但也是長久以來就備受爭議的話題。早在17世紀，1635年德國旅行家亞當.歐萊利烏斯(Adam Olerius)去波斯(就是現在伊朗地區)遊歷記載咖啡時，就提出咖啡導致性冷感的論調。但相同時期1627年，英國探險家托馬斯.黑伯爾(Thomas Herber)到 當咖
今天的標題很聳動，但也是長久以來就備受爭議的話題。早在17世紀，1635年德國旅行家亞當.歐萊利烏斯(Adam Olerius)去波斯(就是現在伊朗地區)遊歷記載咖啡時，就提出咖啡導致性冷感的論調。但相同時期1627年，英國探險家托馬斯.黑伯爾(Thomas Herber)到波斯探
隨着國內咖啡市場的興起，中國消費者也開始對意式咖啡有所瞭解，摩卡、拿鐵和卡布奇諾等已經成了諸多都市白領喝咖啡的最佳選擇。但國內始終沒有一家正宗意式咖啡品牌，咖啡愛好者們只能從一衆美式或韓式咖啡品牌中體驗變味的意式咖啡。近日，一位重要來客填
雲霧全名是Finca Las Nubes, 翻做英文是Small farm in the clouds. 這莊園的咖啡的確產在雲霧間。 比起瓜國動輒上百年的老莊園來說，她屬年輕，才接近30歲！2001年瓜地馬拉的第一屆全國CoE大賽，改變雲霧莊園的命運，也讓全世界的咖啡人士知道瓜地馬拉的新東
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 雲端全名是Finca Las Nubes,翻做英文是Small farm in the clouds.由上面的照片,各位可以看到這莊園的咖啡的確產在雲端間.比起瓜國動輒上百年的老莊園來說,她屬年輕,才接近30歲！20
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 危地馬拉首屆CoE冠軍莊園雲霧莊園Guatemala Finca Las Nubes（2001 CoE No.1） Finca las Nubes, （Small farm in the clouds.）這咖啡產在雲霧間！ Las Nubes名字的意思就是指位於雲霧間的小莊園，
星巴克咖啡： 想象一下，如果有一天你走進星巴克，發現一杯大杯拿鐵竟然要花27美元，你一定會覺得地球上的咖啡供應商都瞬間人間蒸發了吧;或者你會覺得自己可能是坐着時光機穿越到幾十年的未來去了。 但這種高昂的價格卻很好地解釋了中國人買一杯飲料要花費的
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 從綠圍裙星級咖啡師，到黑圍裙咖啡大師，再到棕圍裙咖啡公使，這就是星巴克咖啡師們的成長階梯。 除了回家睡覺，我幾乎所有的時間都待在店裏，因爲喜歡。Binbin說。 很多人不工作的時候喜歡宅在家裏，
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牙買加藍山咖啡豆品種等級分類簡介|什麼是藍山一號，香港如何購買藍山咖啡豆
意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
買咖啡去哪個網站好 咖啡網十大值得推薦的咖啡網
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什麼是ASD，你知道什麼是單層日曬慢速發酵法嗎？
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