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咖啡莊園

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2017-11-26 咖啡莊園我要分享

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埃塞俄比亞咖啡

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專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） Kocher柯契爾是耶加雪夫的小產區，Aramo處理場是柯契爾Kocher這區域的處理場，因此看到Kocher認爲都一樣，或許來自同一區但不同處理場，但通常不會是同一批次，風味當然不同。埃塞俄比亞，除了私有

2017-11-10 埃塞俄比亞咖啡我要分享

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咖啡豆水洗法

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咖啡處理法之水洗法水洗處理是什麼意思生豆處理方法水洗法水洗法咖啡豆處理方法採收後的咖啡豆一定要立刻進入處理程序，否則會開始發酵，使咖啡豆產生異味。處理的方法有日曬法與水洗法兩種，這兩種方法會造成不同的風味。日曬法的豆子有完整的自然醇味，

2016-04-25 咖啡豆水洗法我要分享

衣索匹亞日曬耶加莉可處理場與柯契爾咖啡介紹 Reko咖啡豆口感

精品咖啡豆

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衣索匹亞日曬耶加莉可處理場Reko G3（$350/0.5lb）咖啡怎麼樣？衣索匹亞水洗耶加柯契爾 G1 Kocher Gr.1（$300 /0.5lb）有何特色？莉可Reko是耶加雪夫Yirgacheffe柯契爾產區Kocher一所小型處理場，名氣不算高，創立於2001年，由約850名農民組成，咖啡種植的

2019-05-26 精品咖啡豆我要分享

衣索匹亞莉可合作社咖啡水洗咖啡豆的特點耶加雪菲淺焙咖啡味道

精品咖啡豆

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衣索匹亞咖啡耶加雪菲咖啡莉可合作社Reko Gr.1 Micor Lot咖啡：衣索匹亞莉可合作社Reko Coop.屬耶加雪啡柯契爾產區Kocher，是個村莊級的小型水洗場，2001年開始運作，附近小農的咖啡種植海拔達1,800~2,000公尺，採遮蔭種植，遮蔭樹有Acacia、Lucinicia、

2019-09-19 精品咖啡豆我要分享

衣索比亞瓦娜果咖啡日曬耶加雪菲咖啡特點瓦娜果區淺焙咖啡風味

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衣索比亞咖啡瓦娜果日曬耶加Wonago Gr.1 Natuiral Yirgacheffe咖啡衣索匹亞耶加雪啡Yirgacheffe是南部西達馬省Sidama的一個城鎮，因爲風味別具特色，而獨立爲一個產區，其下又分爲四個次產區：耶加Yirgacheffe、科契爾Kocher、金蕾娜阿巴亞Gelena Abaya及

2019-09-19 精品咖啡豆我要分享

非洲三款咖啡豆介紹艾瑞洽咖啡處理法柯契爾水洗場咖啡風味如何

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非洲三款咖啡豆介紹：柯契爾水洗場Kochore(Kocher) Washing Station是很有名氣的水洗場，但也是耶加雪夫鎮Yirgacheffe四個次產區之一，所以在衣索匹亞咖啡交易系統Ethiopia Coffee Exchange之下，很多咖啡都可以標示爲Kochore，本批次是Sweet Marias的精選

2019-05-26 精品咖啡豆我要分享

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耶加雪菲日曬艾瑞查咖啡豆的風味描述研磨刻度品種日曬處理的耶加雪菲艾瑞莎G1，有杏花、茉莉花的花香，帶有杏桃、紅酒、芒果、菠蘿的風味，有蜂蜜和紅糖般的甜感，尾韻持久並帶着一點豆蔻及可可，在咖啡變溫後帶出非常活潑明亮的柑橘、藍莓酸質非常柔和而充

2017-01-17 耶加雪菲咖啡我要分享

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專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）科契爾 (Kochere) 位於埃塞俄比亞南部的潔帝歐 (Gedeo) 的耶加雪菲，這支咖啡來自科契爾村附近的小農民所種植的咖啡櫻桃，海拔 1800-2000 米之間，比其他種植產區略爲高一些。這裏最普遍的品種是

2017-12-06 耶加雪菲咖啡我要分享

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專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） Ethiopia Yirgacheffe Kochere G1 簡述 2017年，埃塞俄比亞柯契爾-柯爾小農1級水洗lot-29,產區獨家批次！埃塞俄比亞柯爾Kore位於科契爾（Kochere）內高海拔小村落，科契爾（Kochere）是耶加雪夫（Y

2017-11-12 耶加雪菲咖啡我要分享

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專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） Ethiopia Yirgacheffe Kochere Natural G1 簡述 2017埃塞俄比亞-耶加雪夫-科契爾的柯爾小農特選1級日曬豆！柯爾Kore屬於Kochere內的高海拔小產區，而科契爾（Kochere）就是耶加雪夫（YirgaChefe）

2017-11-12 耶加雪菲咖啡我要分享

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）這是一隻由日本石光株式會社特選出來的頂級耶加雪菲咖啡，香氣並不複雜，但是散發着以百香果柑橘爲主的強烈香氣，在烘焙時尤爲明顯，進入一爆便香氣大勝。純淨度極高，無雜味，

2018-10-31 耶加雪菲咖啡我要分享

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