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專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號qianjiecoffee） 埃塞俄比亞柯契爾合作社Aramo處理廠日曬豆 Kocher 柯契爾是耶加雪夫的小產區，Aramo處理廠是柯契爾Kocher這區域的處理廠，因此看到Kocher認爲都一樣，或許來自同一區但不同處理廠，但通常不會是同
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） Kocher柯契爾是耶加雪夫的小產區，Aramo處理場是柯契爾Kocher這區域的處理場，因此看到Kocher認爲都一樣，或許來自同一區但不同處理場，但通常不會是同一批次，風味當然不同。 埃塞俄比亞，除了私有
咖啡處理法之水洗法水洗處理是什麼意思生豆處理方法水洗法 水洗法咖啡豆處理方法 採收後的咖啡豆一定要立刻進入處理程序，否則會開始發酵，使咖啡豆產生異味。處理的方法有日曬法與水洗法兩種，這兩種方法會造成不同的風味。日曬法的豆子有完整的自然醇味，
衣索匹亞日曬耶加莉可處理場Reko G3（$350/0.5lb）咖啡怎麼樣？ 衣索匹亞水洗耶加柯契爾 G1 Kocher Gr.1（$300 /0.5lb）有何特色？ 莉可Reko是耶加雪夫Yirgacheffe柯契爾產區Kocher一所小型處理場，名氣不算高，創立於2001年，由約850名農民組成，咖啡種植的
衣索匹亞咖啡 耶加雪菲咖啡 莉可合作社Reko Gr.1 Micor Lot咖啡： 衣索匹亞莉可合作社Reko Coop.屬耶加雪啡柯契爾產區Kocher， 是個村莊級的小型水洗場，2001年開始運作，附近小農的咖啡種植海拔達1,800~2,000公尺，採遮蔭種植，遮蔭樹有Acacia、Lucinicia、
衣索比亞咖啡 瓦娜果日曬耶加Wonago Gr.1 Natuiral Yirgacheffe咖啡 衣索匹亞耶加雪啡Yirgacheffe是南部西達馬省Sidama的一個城鎮，因爲風味別具特色，而獨立爲一個產區，其下又分爲四個次產區：耶加Yirgacheffe、科契爾Kocher、金蕾娜阿巴亞Gelena Abaya及
非洲三款咖啡豆介紹： 柯契爾水洗場Kochore(Kocher) Washing Station是很有名氣的水洗場，但也是耶加雪夫鎮Yirgacheffe四個次產區之一，所以在衣索匹亞咖啡交易系統Ethiopia Coffee Exchange之下，很多咖啡都可以標示爲Kochore，本批次是Sweet Marias的精選
耶加雪菲日曬艾瑞查咖啡豆的風味描述研磨刻度品種 日曬處理的耶加雪菲艾瑞莎G1，有杏花、茉莉花的花香，帶有杏桃、紅酒、芒果、菠蘿的風味，有蜂蜜和紅糖般的甜感，尾韻持久並帶着一點豆蔻及可可，在咖啡變溫後帶出非常活潑明亮的柑橘、藍莓酸質非常柔和而充
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 科契爾 (Kochere) 位於埃塞俄比亞南部的潔帝歐 (Gedeo) 的 耶加雪菲 ，這支咖啡來自科契爾村附近的小農民所種植的咖啡櫻桃，海拔 1800-2000 米之間，比其他種植產區略爲高一些。這裏最普遍的品種是
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） Ethiopia Yirgacheffe Kochere G1 簡述 2017年，埃塞俄比亞柯契爾-柯爾小農1級水洗lot-29,產區獨家批次！ 埃塞俄比亞柯爾Kore位於科契爾（Kochere）內高海拔小村落，科契爾（Kochere）是耶加雪夫（Y
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） Ethiopia Yirgacheffe Kochere Natural G1 簡述 2017埃塞俄比亞-耶加雪夫-科契爾的柯爾小農特選1級日曬豆！ 柯爾Kore屬於Kochere內的高海拔小產區，而科契爾（Kochere）就是耶加雪夫（YirgaChefe）
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 這是一隻由日本石光株式會社特選出來的頂級 耶加雪菲咖啡 ，香氣並不複雜，但是散發着以百香果柑橘爲主的強烈香氣，在烘焙時尤爲明顯，進入一爆便香氣大勝。純淨度極高，無雜味，
印尼咖啡豆推薦|蘇門答臘PWN黃金曼特寧咖啡豆是什麼風味特點描述
牙買加藍山咖啡豆品種等級分類簡介|什麼是藍山一號，香港如何購買藍山咖啡豆
意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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什麼是ASD，你知道什麼是單層日曬慢速發酵法嗎？
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