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你知道翡翠莊園的Esmeralda Special嗎？Esmeralda Special介紹
咖啡行業

你知道翡翠莊園的Esmeralda Special嗎？Esmeralda Special介紹

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） Esmeralda Special 是罕見的得獎豆，在線上拍賣曾三度創下新紀錄。 2004年6月 一磅21塊美金，2006年5月則 一磅50.25塊美金，到2007年5月飆高到 一磅130塊美金，2010年5月更是來到

2018-05-28 咖啡行業 我要分享
神祕三重奏咖啡 Special Espresso
咖啡知識

神祕三重奏咖啡 Special Espresso

【中文名稱】：神祕三重奏 【英文名稱】：Special Espresso 【材 料】：意大利咖啡120毫升、百利甜酒22.5毫升，君度橙酒15毫升、鮮奶油適量、柳橙1片 【制 法】： ①咖啡煮好倒入愛爾蘭杯中。 ②淋上百利甜酒及君度橙酒，擠上一層鮮奶油，中央略尖。 ③放上

2015-04-20 咖啡知識 我要分享
初學者咖啡---神祕三重奏咖啡 Special Espresso
咖啡知識

初學者咖啡---神祕三重奏咖啡 Special Espresso

【中文名稱】：神祕三重奏 【英文名稱】：Special Espresso 【材 料】：意大利咖啡120毫升、百利甜酒22.5毫升，君度橙酒15毫升、鮮奶油適量、柳橙1片 【制 法】： ①咖啡煮好倒入愛爾蘭杯中。 ②淋上百利甜酒及君度橙酒，擠上一層鮮奶油，中央略尖。 ③放上

2017-05-09 咖啡知識 我要分享
神祕三重奏咖啡 Special Espresso
咖啡知識

神祕三重奏咖啡 Special Espresso

【中文名稱】：神祕三重奏 【英文名稱】：Special Espresso 【材 料】：意大利咖啡120毫升、百利甜酒22.5毫升，君度橙酒15毫升、鮮奶油適量、柳橙1片 【制 法】： ①咖啡煮好倒入愛爾蘭杯中。 ②淋上百利甜酒及君度橙酒，擠上一層鮮奶油，中央略尖。 ③放上

2014-05-19 咖啡知識 我要分享
雀巢即將推出世界首款膠囊泡茶機
咖啡資訊

雀巢即將推出世界首款膠囊泡茶機

茶道是亞洲文化的代表之一，泡一杯好茶的學問絕對不比咖啡少。你有沒有想過，把這些麻煩事兒統統扔給機器完成呢?雀巢日本現在可以滿足你的願望，他們決定在9月1日推出世界第一款膠囊式泡茶機SPECIAL.T，讓好茶變得像咖啡一樣，按個按鈕就能喝到。 茶的講究，

2014-06-11 咖啡資訊 我要分享
牙買加藍山咖啡的英文 藍山咖啡英文是blue mountain coffee嗎？
藍山咖啡豆

牙買加藍山咖啡的英文 藍山咖啡英文是blue mountain coffee嗎？

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） blue mountain coffee superfine 特級： special grade; superfine 咖啡： coffee; caf 藍山咖啡 ： blue mountain coffee 極品 藍山咖啡 ： the best blue mountain coffee 一極

2018-06-05 藍山咖啡豆 我要分享
Special拉花圖
咖啡文化

Special拉花圖

來源：咖啡沙龍

2014-07-24 咖啡文化 我要分享
巴拿馬翡翠莊園瑰夏咖啡豆1500公尺批次藍標風味口感香氣描述
精品咖啡豆

巴拿馬翡翠莊園瑰夏咖啡豆1500公尺批次藍標風味口感香氣描述

專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 風味描述： 花香、蜂蜜甜、蘋果、清新莓果調、櫻桃、餘韻細緻、油脂滑膩 巴拿馬翡翠莊園藝妓咖啡豆1500米批次 藍標 Esmeralda Boquete Geisha 國家：巴拿馬 品名：翡翠莊園 非競標藝妓 產區：波魁特

2017-10-02 精品咖啡豆 我要分享
藍山咖啡，good?, YES~ special?, NO
咖啡知識

藍山咖啡，good?, YES~ special?, NO

下午連續試了三杯咖啡，哥倫比亞瓦倫西亞慧蘭，薩爾瓦多溫泉波本種，和大名鼎鼎的藍山No.1 三款咖啡全部來自中南美洲，而且都是水洗處理，味道上自然有很多共性，當然也有個性。價格上，當然是藍山價格最高，薩爾瓦多次之，哥倫比亞最低(但不是廉價的那種)。

2014-08-26 咖啡知識 我要分享
100%瑰夏Geisha藍標咖啡巴拿馬翡翠莊園Panama La Esmeralda得獎
翡翠莊園

100%瑰夏Geisha藍標咖啡巴拿馬翡翠莊園Panama La Esmeralda得獎

專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 翡翠莊園 巴拿馬 翡翠莊園 Panama La Esmeralda 巴拿馬非常著名的翡翠莊園La Esmeralda位於於巴拿馬精品豆產區波魁特，該區所種植的咖啡以Typica, Bourbon、Catual、Geisha爲主，並因爲對自然環境的

2017-11-21 翡翠莊園 我要分享
Yes My Lord：黑執事主題咖啡館東京開張 日本旅行必去之地
咖啡行業

Yes My Lord：黑執事主題咖啡館東京開張 日本旅行必去之地

以漫畫家樞梁的作品《黑執事》爲主題的黑執事 Funtom Cafe於1月15日起在東京的Q-plaza原宿的AREA-Q內期間限定公開。現在就讓我們來看看有什麼有趣的東西吧~ 黑執事 Funtom Cafe的設定爲夏爾凡多姆海恩自己經營的咖啡店。入口處地面上Funtom CafeLOGO和店內的

2016-01-16 咖啡行業 我要分享
咖啡常識 咖啡菜單中英文對照之4
咖啡知識

咖啡常識 咖啡菜單中英文對照之4

啤酒 Beers 百威 Budweiser 青島 Tsingtao 喜力 Heineken 科羅娜 Corona 艾丁格黑啤 Erdinger Weissbeer 乾紅\洋酒 Red Wine 紅方威士忌 Johnnie Walker Red Label 傑克丹尼 Jack Daniels 俄羅斯伏特加 Stalichnaya Vodka 百家得朗姆酒 Bacardi Ron Superior

2015-08-13 咖啡知識 我要分享
翡翠莊園紅標geisha咖啡今年咖啡豆價格表 2018瑰夏咖啡豆價位如
瑰夏咖啡

翡翠莊園紅標geisha咖啡今年咖啡豆價格表 2018瑰夏咖啡豆價位如

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 一年一度的Esmeralda Special Auction 于格林威治時間2018年6月12日開始，拍賣結果出爐3小時18分33秒。 Esmeralda Special Auction 2018 2018 翡翠莊園 瑰夏咖啡豆 競拍 由於瑰夏

2018-08-13 瑰夏咖啡 我要分享
瑰夏咖啡的紅標、藍標和綠標是什麼意思？
瑰夏咖啡

瑰夏咖啡的紅標、藍標和綠標是什麼意思？

翡翠莊園瑰夏有3個品牌，按照海拔劃分爲： 競標瑰夏（ESMERALDA SPECIAL ）（紅標），精選海拔1550米以上。 波奎特Boquete Geisha（綠標）， 瑰夏是精選1500米。 （ESMERALDA 1,500 ）（藍標）精選海拔1500左右的瑰夏品種 綠標這個詞一般是出現在瑰夏這個品

2017-02-22 瑰夏咖啡 我要分享
巴西伊帕內瑪莊園Ipanema帶果漿去果皮日曬咖啡風味特點產地信息
巴西咖啡豆

巴西伊帕內瑪莊園Ipanema帶果漿去果皮日曬咖啡風味特點產地信息

專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 品名：巴西 伊帕內瑪莊園 Ipanema精選 帶果漿去果皮日曬 （Brazil Ipanema Special Reserve Pulped Natural） 產區： 南米那斯（Sul de Minas）地區 莊園： 伊帕內瑪莊園（Fazenda Ipanema） 品種：

2017-11-09 巴西咖啡豆 我要分享
單品咖啡小介紹：咖啡新貴，精品豆王者--巴拿馬瑰夏
咖啡技術

單品咖啡小介紹：咖啡新貴，精品豆王者--巴拿馬瑰夏

瑰夏、貴夏 從這兩年市面上的流通價格來看，這個豆子的確不便宜。 本身品質自然不用說，從接觸最多的翡翠莊園瑰夏來說，獨特的荔枝風味讓人記憶猶新。產量少，頻繁獲獎也是價格持續升高的一部分原因。 瑰夏(Geisha)的種是在1931年從埃塞俄比亞的瑰夏森林裏發

2015-11-19 咖啡技術 我要分享
巴拿馬翡翠莊園瑰夏藍標水洗精品咖啡豆種植情況地理位置氣候海拔
巴拿馬翡翠莊園瑰夏藍標水洗

巴拿馬翡翠莊園瑰夏藍標水洗精品咖啡豆種植情況地理位置氣候海拔

那什麼是巴拿馬拍賣呢？ 1996年，在國際咖啡價格最低迷的時期，位於Boquete和Volcan地區的七家咖啡莊園看到了特質咖啡時代的曙光。組織併成立了着名的Panamanian Association of Special Coffees of Panama (SCAP)巴拿馬精品咖啡協會2013年，BOP水洗瑰夏組最

2017-05-06 巴拿馬翡翠莊園瑰夏藍標水洗 我要分享
巴拿馬翡翠莊園瑰夏藍標水洗精品咖啡豆的故事典故
巴拿馬翡翠莊園瑰夏藍標水洗

巴拿馬翡翠莊園瑰夏藍標水洗精品咖啡豆的故事典故

專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 1996年，在國際咖啡價格最低迷的時期，位於Boquete和Volcan地區的七家咖啡莊園看到了特質咖啡時代的曙光。組織併成立了着名的Panamanian Association of Special Coffees of Panama (SCAP)巴拿馬精品

2017-05-07 巴拿馬翡翠莊園瑰夏藍標水洗 我要分享
巴拿馬翡翠莊園品牌風味特點介紹和獲獎品種
翡翠莊園

巴拿馬翡翠莊園品牌風味特點介紹和獲獎品種

專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 翡翠莊園瑰夏有3個品牌，按照海拔劃分爲： 競標瑰夏（ESMERALDA SPECIAL ）（紅標），精選海拔1550米以上。 波奎特Boquete Geisha（綠標）， 瑰夏是精選1500米。 （ESMERALDA 1,500 ）（藍標）精選海

2017-06-02 翡翠莊園 我要分享
La Marzocco ＂Mistral naked＂意式咖啡機
咖啡機

La Marzocco ＂Mistral naked＂意式咖啡機

La Marzocco 裸式概念設計咖啡機 ：La Marzocco Mistral - naked espresso machines A concept design from Kees Van der Westen, the new Mistral features all the technologies of traditional La Marzocco espresso machines. Ideal for radical trendy

2015-07-07 咖啡機 我要分享

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