咖啡導航
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法國的拿破崙咖啡
法國大革命前夕，一個矮個子、肉臉盤、身材敦實的年輕軍官出現在巴黎有名的普洛柯布 咖啡館 ，結帳時發現錢沒帶夠，被不依不饒的小夥計扣下軍帽作爲抵押。
2014-06-13 咖啡文化 我要分享
雲南小粒咖啡好喝嗎？怎麼沖泡雲南小粒咖啡纔好喝？
專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style）第一次來雲南的時候，才知道雲南是有咖啡生產的。那是2000年。找了好幾個麗江古城的咖啡館去品嚐這種新鮮的咖啡，可惜，都是淡
2022-10-18 雲南咖啡豆 我要分享
手衝咖啡水與粉黃金比例是1:15嗎？15克咖啡放多少水合適
在製作咖啡時，粉水的比例是我們要確定的第一衝煮要素。那標準的粉水比的標準是多少呢？答案是：黃金比例是1：18，也就是每1g粉對應的是18ml的水，這個比例是美國咖啡協會當年通過調查與大量實踐得出的。但
2023-05-26 咖啡知識 我要分享
