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2014-07-03 咖啡技術我要分享

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2014-12-15 咖啡知識我要分享

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2015-05-29 咖啡烘焙我要分享

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2015-06-06 咖啡知識我要分享

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2015-09-21 咖啡豆我要分享

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2014-11-17 咖啡知識我要分享

精品咖啡入門基礎常識大全印尼曼特寧咖啡豆焙炒的烘焙程度技巧

印尼曼特寧咖啡豆

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以前我提過曼特寧的生豆水份較多，顏色較深，本來就很難烘得均勻。(所以中焙豆賣相不好，這也是臺灣烘焙商烘得較深的原因之一。)改善的方法有：1.把生豆再擺個半年一年，讓它自然乾燥一些。2.Leaves大哥

2022-06-20 印尼曼特寧咖啡豆我要分享

焙炒咖啡豆工藝流程參數_焙炒咖啡產品標準_焙炒咖啡豆多少錢一斤

咖啡烘焙

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 咖啡豆較完美的焙炒：是指將咖啡豆內外均勻的熟透，把香味與醇度最大程度的逼出來、控制好酸味與苦味程度。是由：優質的咖啡生豆+烘焙技師的技能+烘焙機的性能+烘焙技師的認真程度

2018-09-16 咖啡烘焙我要分享

Uni Lab COFFEE‧咖啡的冒險之旅

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專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）不知從何時開始，每天早晨不喝上一杯咖啡，似乎就醒不過來，只有在那帶著香氣與溫度的液體流入口中時，美好的一天似乎才真正的展開。咖啡迷人的地方就於它的多變性，不同豆種、處理法、溫度及衝煮方

2017-09-02 咖啡資訊我要分享

咖啡烘焙的時間和溫度對咖啡豆影響,怎麼烘出不酸的豆？

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡的味道，也就是酸味和苦味的幅度與品質、香氣的強度與品質、澀味的有無、濃厚度的強弱及某些缺陷口感，是生豆的素質，烘焙是正確把握各種生豆的可能性：何種程度能有最佳的口

2018-05-16 咖啡知識我要分享

墨西哥咖啡豆適合什麼烘焙度墨西哥咖啡豆淺烘會很酸嗎

精品咖啡豆

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）通過墨西哥農業，畜牧業，農村發展，漁業和食品（SAGARPA）祕書處，國際咖啡博覽會在中國發生在北京城，其中2018年版的身份參加特別嘉賓360家參展商和7萬多名參觀者齊聚一堂。這

2019-01-04 精品咖啡豆我要分享

常見的咖啡豆烘焙方式

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咖啡烘焙，上百年的歷史過去人們沒有這些科學工具，最終是要確定如何熱整個西放熱反應？簡單，這一切都將用它來確定的外觀和高溫烘烤過程。

2014-08-15 咖啡知識我要分享

常見的咖啡豆烘焙方式精品咖啡常識

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咖啡烘焙，上百年的歷史過去人們沒有這些科學工具，最終是要確定如何熱整個西放熱反應?簡單，這一切都將用它來確定的外觀和高溫烘烤過程。焙燒過程可分爲四個階段：豆蒸1個訓練階段：00 10分鐘;下豆類- 140C，這是最重要的咖啡吸熱反應過程，會慢慢期擴建

2015-01-27 咖啡知識我要分享

咖啡基礎常識常見的咖啡豆烘焙方式

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2015-04-14 咖啡知識我要分享

常見的咖啡豆烘焙方式咖啡豆烘焙的方法

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2015-10-27 咖啡烘焙我要分享

亞洲咖啡豆主要生產國有哪些_亞洲咖啡豆有哪些特點_亞洲咖啡貴嗎

亞洲精品咖啡莊園

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）亞洲咖啡風味特點：風味以香料、香草類植物爲主，其它風味爲輔。但是，口感上則是勝過其它地區。（只的是濃稠感取勝）所以會發現，亞洲豆子烘焙度則以中或中深焙爲主。例如曼特

2018-09-02 亞洲精品咖啡莊園我要分享

手衝咖啡用什麼咖啡豆手衝咖啡豆推薦--適合手衝的咖啡豆種類

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）手衝咖啡用什麼咖啡豆 手衝 咖啡豆推薦品名：印度麥索金磚杯測90分（India Mysore Nuggets Extra Bold）風味敘述：焙炒堅果、木質調茶感、香料、奶油脂感黏膩、口感溫順。

2018-07-28 精品咖啡豆我要分享

咖啡種植與加工咖啡來歷起源故事咖啡品種和種類特點名稱

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一、咖啡的來歷咖啡一詞源自希臘語Kaweh，意思是力量與熱情。目前全世界最重要的咖啡豆主要來自阿拉比卡、羅巴斯塔及利比亞，這三個品種的咖啡樹的三大原種，所產的咖啡豆品質亦冠於其他咖啡樹所產的咖啡豆。1

2022-06-29 咖啡知識我要分享

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