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來阿替特蘭產區的咖啡有佳作危地馬拉精品咖啡

咖啡莊園

來阿替特蘭產區的咖啡有佳作危地馬拉精品咖啡

危地馬拉（Guatemala）香氣3.5分亮度4.5分醇厚3.5分風味4.5分回味4.5分適合烘焙程度：Light/Medial/City淺焙，city程度最能夠展現危地馬拉咖啡的特色，過深則降低水果清香，若是喜歡煙燻味的話倒是可以烘焙得接近二爆，但是依然是以不進入二爆爲原則。由於

2016-06-08 咖啡莊園我要分享

莫凡比杯全國咖啡拉花創意賽亞餐摘金最亮眼

咖啡比賽新聞

莫凡比杯全國咖啡拉花創意賽亞餐摘金最亮眼

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）臺南市亞洲餐旅學校咖啡拉花社學生參加莫凡彼南開杯全國咖啡拉花創意大賽，李姿璇、方逸文及鍾雨涵以高難度組合圖形分獲金、銅與佳作，成爲最亮眼的團隊。得獎學生今天向學校獻獎，校長書國範說，

2017-10-27 咖啡比賽新聞我要分享

簡潔的時尚可愛咖啡杯子椅

咖啡用品

簡潔的時尚可愛咖啡杯子椅

這款設計簡潔的椅子，靠背部分採用了特別的咖啡杯造型，十分美觀。除了造型優美外，杯子的把手部分還可以用來掛提包或衣服，將功能與形式完美地結合在一起，堪稱設計佳作。

2014-07-21 咖啡用品我要分享

手衝架也可以如此豐富多彩

咖啡用品

手衝架也可以如此豐富多彩

手衝愛好者總是希望有一個既不失格調，又有個性的手衝架，那麼在手衝愛好者的不懈努力下，出現了許多DIY的佳作，小夥伴們，你們還不自己動手DIY一個屬於自己的手衝架麼？

2014-07-25 咖啡用品我要分享

咖啡館裏品咖啡（十一）冰拿鐵——跳動的舞步

咖啡文化

咖啡館裏品咖啡（十一）冰拿鐵——跳動的舞步

她是冰雪的佳作，卻並不是簡單的冰啡組合，這冰的精靈，是帶着炙熱的情感來到你的身邊，爲你跳舞，爲你歌唱...聽，歌聲飄來了... 透明的城堡裏，這裏是她的舞蹈天地。她羞澀而又優雅地點地踱步，那是她在回味她的愛情，充滿着牛奶的香醇，焦糖的甜蜜... 她

2014-09-01 咖啡文化我要分享

波魁特產區精品咖啡豆巴拿馬風味

咖啡莊園

波魁特產區精品咖啡豆巴拿馬風味

巴拿馬：遺世瑰寶年產量：6000噸巴拿馬特產的瑰夏（Geisha）品種讓人百喝不厭。雖然它原產於埃塞俄比亞，但卻在巴拿馬如魚得水。巴拿馬的瑰夏在各國際大賽中屢獲大獎。雖然它在歷史上曾一度被低估，但一些小咖啡農的佳作將巴拿馬推上了世界頂級產區的舞臺

2016-05-14 咖啡莊園我要分享

危地馬拉薇薇特南果產區有什麼特色？有什麼種植故事？

精品咖啡豆

危地馬拉薇薇特南果產區有什麼特色？有什麼種植故事？

危地馬拉薇薇特南果產區有什麼特色？有什麼種植故事？中南美洲為世界最大商用咖啡出產區，精品咖啡市場上亦不容小覷。相較非洲精品咖啡的狂野，放肆，突出有個性，中南美洲精品咖啡的調性較為溫和勻稱，風味平衡。上乘佳作令人津津樂道。瓜地馬拉(Guatemal

2018-06-13 精品咖啡豆我要分享

肯亞祈安布AA烏克慄慄×黑莓皇后咖啡祈安布產區咖啡醋栗風味

精品咖啡豆

肯亞祈安布AA烏克慄慄×黑莓皇后咖啡祈安布產區咖啡醋栗風味

肯尼亞咖啡祈安布 AA 烏克慄慄黑莓皇后 19/01批次｜半磅 NT$500 商品描述風味｜花香、橙皮、佛手柑、黑醋栗、蔓越莓、黑莓、葡萄柚、萊姆氣泡飲烘焙度｜淺焙產區｜肯亞 (Kenya)祈安布(Kiambu) 海拔｜1,750M 品種｜SL28、 SL34 處理法｜肯亞式水洗處理法

2019-10-02 精品咖啡豆我要分享

肯亞AA級烏克慄慄/黑莓皇后咖啡經典風味肯尼亞咖啡處理法

精品咖啡豆

肯亞AA級烏克慄慄/黑莓皇后咖啡經典風味肯尼亞咖啡處理法

肯亞AA級咖啡烏克慄慄/黑莓皇后（祈安布）19/01地點國家肯亞（肯尼亞）產區祈安布（Kiambu）海拔約1,750m 品種SL28，SL34 生產者所屬合作社小農處理法傳統肯亞式水洗處理法非洲式高架棚架日曬乾燥烏克慄慄/黑莓皇后（Uklili）與暱稱烏克麗麗的四絃琴u

2019-09-29 精品咖啡豆我要分享

華東師範大學舉辦“華申咖啡文化節”咖啡文化與校園文化的碰撞

咖啡資訊

華東師範大學舉辦“華申咖啡文化節”咖啡文化與校園文化的碰撞

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡一詞源自希臘語，意思是力量與熱情。華東師範大學日前迎來66歲生日，一場別開生面的咖啡文化節爲校園注入氤氳香氣。聲樂悠揚，咖啡飄香，舟行麗娃，佳作共唱，咖啡文化與校園文化契合碰撞，講述

2017-10-24 咖啡資訊我要分享

幼兒園和大學的分別？品味南美祕方咖啡

咖啡資訊

幼兒園和大學的分別？品味南美祕方咖啡

臺灣的咖啡熱潮不斷升溫，街頭巷弄咖啡小店如雨後春筍般冒出來，新派咖啡店以烘豆和手衝技術招徠客人，雖然也有不少佳作，但價格高昂，而且只要稍微闖出名氣就會人潮洶湧。因此我認爲，要寧靜而無負擔地享受喝咖啡樂趣，還是去有歷史的咖啡店最有保障。六十

2017-05-12 咖啡資訊我要分享

遺世瑰寶——巴拿馬的咖啡文化

咖啡文化

遺世瑰寶——巴拿馬的咖啡文化

巴拿馬特產的瑰夏（Geisha）品種讓人百喝不厭。雖然它原產於埃塞俄比亞，但卻在巴拿馬如魚得水。巴拿馬的瑰夏在各國際大賽中屢獲大獎。雖然它在歷史上曾一度被低估，但一些小咖啡農的佳作將巴拿馬推上了世界頂級產區的舞臺。 Barista雜誌編輯Sarah Allen

2017-03-08 咖啡文化我要分享

可愛又時尚的實用咖啡椅

咖啡用品

可愛又時尚的實用咖啡椅

這款設計簡潔的椅子，靠背部分採用了特別的咖啡杯造型，十分美觀。除了造型優美外，“杯子”的把手部分還可以用來掛提包或衣服，將功能與形式完美地結合在一起。

2014-07-21 咖啡用品我要分享

星巴克摩卡星冰樂

咖啡

星巴克摩卡星冰樂

星巴克摩卡星冰樂 Mocha 香濃的摩卡糖漿融入咖啡原液的香醇，帶來香濃滑爽的口感。頂部覆蓋攪打奶油。

2014-08-11 咖啡我要分享

星巴克的摩卡夏日的首選星巴克摩卡星冰樂

咖啡知識

星巴克的摩卡夏日的首選星巴克摩卡星冰樂

星巴克摩卡星冰樂 Mocha 香濃的摩卡糖漿融入咖啡原液的香醇，帶來香濃滑爽的口感。頂部覆蓋攪打奶油。摩卡星冰樂是星巴克在1995年推出的星冰樂綜合飲料中的一款。如果夏天你首選日光浴的話，那麼你就千萬要記住這款美味又令人陶醉的飲品。甜美的滋味，絲滑

2015-03-11 咖啡知識我要分享

夏季花式咖啡夏日的首選星巴克摩卡星冰樂

咖啡知識

夏季花式咖啡夏日的首選星巴克摩卡星冰樂

星巴克摩卡星冰樂 Mocha 香濃的摩卡糖漿融入咖啡原液的香醇，帶來香濃滑爽的口感。頂部覆蓋攪打奶油。摩卡星冰樂是星巴克在1995年推出的星冰樂綜合飲料中的一款。如果夏天你首選日光浴的話，那麼你就千萬要記住這款美味又令人陶醉的飲品。甜美的滋味，絲滑

2015-04-30 咖啡知識我要分享

星巴克摩卡星冰樂 Mocha

咖啡知識

星巴克摩卡星冰樂 Mocha

星巴克摩卡星冰樂 Mocha 香濃的摩卡糖漿融入咖啡原液的香醇，帶來香濃滑爽的口感。頂部覆蓋攪打奶油。摩卡星冰樂是星巴克在1995年推出的星冰樂綜合飲料中的一款。如果夏天你首選日光浴的話，那麼你就千萬要記住這款美味又令人陶醉的飲品。甜美的滋味，絲滑

2015-06-10 咖啡知識我要分享

深焙最適合祕魯咖啡豆祕魯精品咖啡豆

咖啡莊園

深焙最適合祕魯咖啡豆祕魯精品咖啡豆

祕魯（Peru）香氣3分亮度4.5分醇厚3分風味4分回味4分適合烘焙程度：Full city/Espresso/Dark中、深焙最適合祕魯咖啡豆，太淺的話無法表現出風味與甘甜味。祕魯咖啡之前在國際上並不常見，一般認爲其處理過程草率，所以評價不佳，這是因爲之前被國家壟斷

2016-05-10 咖啡莊園我要分享

諾特瑞產區的祕魯咖啡中美洲咖啡和南美洲咖啡的醇厚精品祕魯咖

拉丁美洲咖啡

諾特瑞產區的祕魯咖啡中美洲咖啡和南美洲咖啡的醇厚精品祕魯咖

祕魯咖啡之前在國際上並不常見，一般認爲其處理過程草率，所以評價不佳，這是因爲之前被國家壟斷的結果。其實祕魯的咖啡生長條件優良，而且許多都是有機種植，所以咖啡豆的品質一直相當不錯。祕魯咖啡著名的產區是嬋茶瑪悠（Chanchamayo），而諾特瑞（Notre）

2016-07-07 拉丁美洲咖啡我要分享

危地馬拉精品咖啡煙燻味著稱韋韋特南戈（Huehuetenango）安提瓜

拉丁美洲咖啡

危地馬拉精品咖啡煙燻味著稱韋韋特南戈（Huehuetenango）安提瓜

美國隊該國咖啡農業介入極深，剝削也重，巨大的北美跨國集團掌控絕大多數的產區，用極低的工資生產低海拔、低品質的咖啡！這些劣質咖啡不能代表真正的危地馬拉咖啡。事實上危地馬拉的種植條件得天獨厚，許多產區海拔高度、土壤、氣候條件都很理想，所以可以

2016-07-07 拉丁美洲咖啡我要分享

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