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煮咖啡的技巧法式壓濾壺的使用

咖啡知識

煮咖啡的技巧法式壓濾壺的使用

在中國家庭我們一般都叫它沖茶器，它是在1852年法國發明的，是專門用來衝咖啡的。但是爲什麼到中國之後叫沖茶器呢?因爲早期在中國的家庭裏很少人喝咖啡，大部分是以茶爲主，所以我們都叫它沖茶器。咖啡的製作方法與沏茶的方法一樣，水溫不宜過熱或涼，咖啡粉

2015-05-26 咖啡知識我要分享

法式壓濾壺的使用法壓壺使用常識

咖啡知識

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2015-02-28 咖啡知識我要分享

有一種樹我們叫它咖啡樹咖啡樹的生成環境

咖啡種植

有一種樹我們叫它咖啡樹咖啡樹的生成環境

咖啡樹的生成環境咖啡樹在植物學上屬於茜草科咖啡亞屬的常綠樹，而一般所俗稱的咖啡豆，其實是咖啡樹所結果實的種子，只因爲形狀像豆子，所以稱爲咖啡豆。氣候是咖啡種植的決定性因素，咖啡樹只適合生長在熱帶或亞熱帶，所以南北緯25度之間的地帶，一般稱爲

2015-09-10 咖啡種植我要分享

阿榭之金曼特寧精品咖啡高品質曼特寧精品咖啡豆曼特寧咖啡特

印尼曼特寧咖啡豆

阿榭之金曼特寧精品咖啡高品質曼特寧精品咖啡豆曼特寧咖啡特

今天給大夥兒帶來的是來自印度尼西亞地區曼特寧的故鄉蘇門答臘(Sumatra)的Aceh Gold，國內有地方叫它亞齊之金也有的地方叫它阿榭之金。Aceh Gold咖啡豆出產於印尼蘇門答臘島亞齊的林東地區(Lintong)由小農戶種植，由PT，Volkopi採收，大名鼎鼎的La Minita監

2016-03-21 印尼曼特寧咖啡豆我要分享

精品咖啡製作技術法式壓濾壺的使用

咖啡知識

精品咖啡製作技術法式壓濾壺的使用

在中國家庭我們一般都叫它沖茶器，它是在1852年法國發明的，是專門用來衝咖啡的。但是爲什麼到中國之後叫沖茶器呢?因爲早期在中國的家庭裏很少人喝咖啡，大部分是以茶爲主，所以我們都叫它沖茶器。咖啡的製作方法與沏茶的方法一樣，水溫不宜過熱或涼，咖啡粉

2014-12-06 咖啡知識我要分享

法式壓濾壺的使用使用過程中出現的問題

咖啡知識

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在中國家庭我們一般都叫它沖茶器，它是在1852年法國發明的，是專門用來衝咖啡的。但是爲什麼到中國之後叫沖茶器呢?因爲早期在中國的家庭裏很少人喝咖啡，大部分是以茶爲主，所以我們都叫它沖茶器。咖啡的製作方法與沏茶的方法一樣，水溫不宜過熱或涼，咖啡粉

2015-03-02 咖啡知識我要分享

啤酒咖啡究竟是啤酒，還是咖啡？

咖啡小知識

啤酒咖啡究竟是啤酒，還是咖啡？

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 其實啤酒咖啡已經在咖啡業界流傳了好一陣子，只不過大家不叫它啤酒咖啡，而是叫它氣泡咖啡或是氮氣咖啡。一般的作法都是將咖啡萃取之後，放入打發鮮奶油的氣瓶裏，接著再打入氮氣或是二氧化碳，飲用時

2017-08-22 咖啡小知識我要分享

咖啡器具法壓壺法壓壺的歷史

咖啡知識

咖啡器具法壓壺法壓壺的歷史

認識器具-法壓壺,也可以叫它沖茶器--French Press.早在三十年前，美國西岸柏克萊區著名的烘焙業者畢特咖啡(PeetPeets Coffee Tea)創辦人亞佛列德畢特(Alfred Peet)便卯足全力推廣這種方便、快速，效果好的衝煮方式。畢特相信，唯有使用法國壓才能完美展現深

2015-03-04 咖啡知識我要分享

咖啡豆的果實分刨圖解內部結果介紹

咖啡豆

咖啡豆的果實分刨圖解內部結果介紹

咖啡豆的果實分刨圖解內部結果介紹咖啡豆基本上都是兩個一起對着生長的。所以咖啡豆會有一面是平的。這種有一面的咖啡豆，我們叫它平豆。還有一些咖啡果裏只生長了一枚種子(佔總數的5%~20%)，這是由於受精或環境因素造成的，導致了一側的種子生長嚴重惡化

2017-02-03 咖啡豆我要分享

南京有名的咖啡館-“油膩油膩”UNI·UNI咖啡館南京精品咖啡店

南京

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）南京精品咖啡館 UNIUNI咖啡館：趁熱喝咖啡，趁鮮賞甜品【已關門】推薦理由你可以叫它油膩油膩，就咖啡店而言，UNI有點美好得無死角。在這裏，咖啡不能閉着眼睛隨便點。你最好提

2018-07-18 南京我要分享

剛種出來的咖啡豆是什麼樣的?提取物是什麼

咖啡豆

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2016-11-22 咖啡豆我要分享

阿榭之金曼特寧精品咖啡

咖啡豆

阿榭之金曼特寧精品咖啡

印尼曼特寧咖啡是一款世界知名的咖啡，其低沉、渾厚，苦味突出，質感粘稠濃郁，擁有木香的獨特咖啡是很多咖啡愛好者都愛的，只要接觸一次就會令人難以忘懷。

2014-07-02 咖啡豆我要分享

那不勒斯風味咖啡的製作（圖）

咖啡文化

那不勒斯風味咖啡的製作（圖）

配製方法：在杯中注入深煎炒咖啡，然後在表面放上一片檸檬，即可。提示：那不勒斯風味咖啡口感較苦，需要趁熱喝下，多用作早晨咖啡，美國的年輕人更喜歡叫它黎明咖啡。

2014-07-14 咖啡文化我要分享

那不勒斯風味咖啡和混合咖啡

咖啡文化

那不勒斯風味咖啡和混合咖啡

那不勒斯風味咖啡和混合咖啡那不勒斯風味咖啡那不勒斯風味咖啡是很苦很熱的早晨咖啡，美國的年輕人更喜歡叫它黎明咖啡。配製方法：在有把兒杯中注入很的深煎炒咖啡，然後在表面放上一片檸檬，摸黑喝下。混合咖啡將等量的咖啡和牛奶混合在一起，成爲維也

2014-07-30 咖啡文化我要分享

那不勒斯咖啡輕鬆頭腦的早晨咖啡

咖啡知識

那不勒斯咖啡輕鬆頭腦的早晨咖啡

早晨咖啡，讓我們一天都有好精神。那不勒斯風味咖啡是很苦很熱的早晨咖啡，美國的年輕人更喜歡叫它黎明咖啡。在咖啡杯中注入很的深度烘焙的咖啡，然後在表面放上一片新鮮檸檬，摸黑喝下。英文名爲：caffe naporitanno 。而那不勒斯是意大利南部的一個著名

2014-11-10 咖啡知識我要分享

特色花式咖啡製作那不勒斯風味咖啡

咖啡知識

特色花式咖啡製作那不勒斯風味咖啡

配製方法：在杯中注入深煎炒咖啡，然後在表面放上一片檸檬，即可。提示：那不勒斯風味咖啡口感較苦，需要趁熱喝下，多用作早晨咖啡，美國的年輕人更喜歡叫它黎明咖啡。

2014-12-01 咖啡知識我要分享

咖啡常識那不勒斯風味咖啡的製作（圖）

咖啡知識

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配製方法：在杯中注入深煎炒咖啡，然後在表面放上一片檸檬，即可。提示：那不勒斯風味咖啡口感較苦，需要趁熱喝下，多用作早晨咖啡，美國的年輕人更喜歡叫它黎明咖啡。

2014-12-04 咖啡知識我要分享

花式咖啡製作技術製作那不勒斯風味咖啡

咖啡技術

花式咖啡製作技術製作那不勒斯風味咖啡

配製方法：在杯中注入深煎炒咖啡，然後在表面放上一片檸檬，即可。提示：那不勒斯風味咖啡口感較苦，需要趁熱喝下，多用作早晨咖啡，美國的年輕人更喜歡叫它黎明咖啡。

2015-02-07 咖啡技術我要分享

花式咖啡製作那不勒斯風味咖啡的製作

咖啡知識

花式咖啡製作那不勒斯風味咖啡的製作

配製方法：在杯中注入深煎炒咖啡，然後在表面放上一片檸檬，即可。提示：那不勒斯風味咖啡口感較苦，需要趁熱喝下，多用作早晨咖啡，美國的年輕人更喜歡叫它黎明咖啡。

2015-02-28 咖啡知識我要分享

那不勒斯風味咖啡的配置方法咖啡製作

咖啡知識

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輕鬆頭腦的早晨咖啡：那不勒斯風味咖啡是很苦很熱的早晨咖啡，美國的年輕人更喜歡叫它黎明咖啡。配製方法：在有把兒杯中注入很的深煎炒咖啡，然後在表面放上一片檸檬，摸黑喝下。

2015-04-09 咖啡知識我要分享

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