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法壓壺適合做摩卡咖啡嗎？

咖啡知識

法壓壺適合做摩卡咖啡嗎？

一、摩卡咖啡是指什麼? 摩卡咖啡其實是一個很糾結的名字，叫摩卡的咖啡有兩種，一種是由摩卡單品咖啡豆製作而成的摩卡單品咖啡，另一種是由意式濃縮咖啡(Espresso)加上巧克力醬、牛奶與奶沫製作而成的咖啡，也叫摩卡咖啡，陳磊：法壓壺適合做摩卡咖啡嗎?這種

2014-07-23 咖啡知識我要分享

虹吸壺滴濾式咖啡的做法-虹吸壺適合煮什麼咖啡

虹吸壺器具

虹吸壺滴濾式咖啡的做法-虹吸壺適合煮什麼咖啡

虹吸壺滴濾式咖啡的做法-虹吸壺適合煮什麼咖啡虹吸壺煮的時候，滿室飄香，不過喝的時候，一身慣喝濃咖的朋友覺得口味過於清淡了一些，如果是清咖，他覺得剛剛好，如果加糖加奶，以他的口味，就不過癮了。我就不談了，我是隻喝清咖的傢伙，所以虹吸壺對我正

2017-01-04 虹吸壺器具我要分享

八角咖啡壺適合煮哪種咖啡豆-愛樂壓適合什麼咖啡豆

咖啡

八角咖啡壺適合煮哪種咖啡豆-愛樂壓適合什麼咖啡豆

八角咖啡壺適合煮哪種咖啡豆-愛樂壓適合什麼咖啡豆虹吸式咖啡壺也有不能勝任的工作，那就是萃取意式Espresso，以及製作花式咖啡，由於虹吸壺萃取的咖啡並不濃郁，所以虹吸壺並不像半自動咖啡機那樣適合製作意式濃縮咖啡根據虹吸壺的特性，虹吸壺能夠比較完

2017-01-04 咖啡我要分享

虹吸式咖啡壺適合什麼研磨咖啡粉使用方法品牌怎麼用

虹吸壺器具

虹吸式咖啡壺適合什麼研磨咖啡粉使用方法品牌怎麼用

虹吸式咖啡壺適合什麼研磨咖啡粉使用方法品牌怎麼用首先把濾布洗好系在那個金屬片上，然後拿起上壺，把小圓珠鏈子穿過玻璃管，向下拉，直到小鉤子勾住玻璃管下方，確定濾布和金屬片平整地固定在上壺了。咖啡豆準備好，磨粉中度研磨，用電動磨豆機就是刻度4

2016-12-31 虹吸壺器具我要分享

耶加雪菲屬於摩卡咖啡豆的一種嗎-摩卡壺適合什麼咖啡豆

咖啡

耶加雪菲屬於摩卡咖啡豆的一種嗎-摩卡壺適合什麼咖啡豆

耶加雪菲屬於摩卡咖啡豆的一種嗎-摩卡壺適合什麼咖啡豆品質優良，被認爲是混合時不可缺之豆。品質類型分NO.1，NO.2，Screen18~19最受好評，使用最爲廣泛。特性：香--中、甘--強、酸--中、醇--中、苦--弱。意大利咖啡豆產地：主要由阿拉比卡種的豆，印度尼

2016-12-05 咖啡我要分享

咖啡常識虹吸式咖啡壺適合煮哪種咖啡

塞風壺

咖啡常識虹吸式咖啡壺適合煮哪種咖啡

虹吸式咖啡壺是很多剛入門的咖友的最愛，之所以喜歡是因爲虹吸壺的操作過程就像做化學實驗，可以享受到動手的樂趣，雖然對於萃取咖啡有一定的技術要求，但還是難以阻擋其成爲咖友們對咖啡壺的首選，有了好的咖啡壺還需要好的咖啡豆，今天小編來說說虹吸式咖

2015-02-06 塞風壺我要分享

法壓壺適合做單品咖啡還是花式咖啡？

精品咖啡豆

法壓壺適合做單品咖啡還是花式咖啡？

一、什麼是單品咖啡?單品咖啡就是指用某種單一的咖啡豆製作而成的咖啡，被稱爲單品咖啡，如：巴西咖啡、哥倫比亞咖啡、藍山咖啡等。二、什麼是花式咖啡?花式咖啡其實沒有一個準確的定義，我們把加入了其它輔料的咖啡稱爲花式咖啡，比如：加了牛奶的、巧克力

2015-11-03 精品咖啡豆我要分享

使用壓法壺器具的咖啡和水比例-法壓壺適合什麼咖啡豆

法壓壺器具

使用壓法壺器具的咖啡和水比例-法壓壺適合什麼咖啡豆

使用壓法壺器具的咖啡和水比例-法壓壺適合什麼咖啡豆法壓的好處是簡單，一定粗細的粉，一定溫度的水，一定的時間，做出來的咖啡大差不差。整體感覺飽滿厚重。但是問題是味道普遍不夠純，不夠乾淨。浸泡的方式大大增加了水和咖啡粉接觸的時間，萃取出的物質

2016-11-21 法壓壺器具我要分享

法壓壺適合做單品咖啡還是花式咖啡？法壓壺的使用方法什麼是花

法壓壺器具

法壓壺適合做單品咖啡還是花式咖啡？法壓壺的使用方法什麼是花

一、什麼是單品咖啡?單品咖啡就是指用某種單一的咖啡豆製作而成的咖啡，被稱爲單品咖啡，如：巴西咖啡、哥倫比亞咖啡、藍山咖啡等。二、什麼是花式咖啡?花式咖啡其實沒有一個準確的定義，我們把加入了其它輔料的咖啡稱爲花式咖啡，比如：加了牛奶的、巧克力

2016-03-21 法壓壺器具我要分享

虹吸壺煮咖啡好喝嗎新手用虹吸壺適合用什麼咖啡豆如何衝煮

精品咖啡豆

虹吸壺煮咖啡好喝嗎新手用虹吸壺適合用什麼咖啡豆如何衝煮

虹吸壺（Vacuum Pot/Vacuum coffee maker/Siphon）又叫賽風壺，是一款古老且經久不衰的咖啡製作利器。19 世紀 30 年代，平衡式虹吸壺（更多叫作比利時宮廷壺）由德國人 Loeff 發明（另一說是 1840 年初發明於英國，1842 年出現於法國）。而第一個真正以賽

2020-05-13 精品咖啡豆我要分享

法式咖啡壓濾壺適合什麼研磨程度-咖啡豆研磨粗細程度

法壓壺器具

法式咖啡壓濾壺適合什麼研磨程度-咖啡豆研磨粗細程度

法式咖啡壓濾壺適合什麼研磨程度-咖啡豆研磨粗細程度觀察豆子的狀況，由於法國壓是衆多器材中最容易專心體會豆子狀況的器材。你可以看看咖啡接觸水之後泡沫(crema)的量，還有咖啡懸浮在水面上慢慢沉下來的情況，觀察這些現象除了可以對豆子更瞭解外也可以對

2016-11-24 法壓壺器具我要分享

意式咖啡豆研磨刻度等級圖解-法壓壺適合什麼咖啡

意式咖啡

意式咖啡豆研磨刻度等級圖解-法壓壺適合什麼咖啡

意式咖啡豆研磨刻度等級圖解-法壓壺適合什麼咖啡確定你所需要的調整方向（更細或粗）。確保豆倉內有足夠多的咖啡豆，並且豆倉與磨刀之間的閥門打開，讓咖啡豆能夠順利落入研磨區域。打開研磨機10秒，將咖啡粉末丟棄（這些都是研磨程度未經調整的咖啡粉）。

2016-12-26 意式咖啡我要分享

法式咖啡壓濾壺適合什麼研磨程度

法壓壺器具

法式咖啡壓濾壺適合什麼研磨程度

法式咖啡壓濾壺適合什麼研磨程度觀察豆子的狀況，由於法國壓是衆多器材中最容易專心體會豆子狀況的器材。你可以看看咖啡接觸水之後泡沫(crema)的量，還有咖啡懸浮在水面上慢慢沉下來的情況，觀察這些現象除了可以對豆子更瞭解外也可以對其他器材有更深一層

2016-11-25 法壓壺器具我要分享

虹吸壺咖啡粉粗細虹吸壺的原理濾布清潔虹吸壺適合煮什麼咖啡

咖啡技術

虹吸壺咖啡粉粗細虹吸壺的原理濾布清潔虹吸壺適合煮什麼咖啡

不同咖啡器具磨不同粗細的咖啡粉虹吸式煮咖啡器具如：比利時皇家煮咖啡器、虹吸壺又叫TCA 原理：利用虹吸原理，將沸騰的熱水上衝至咖啡粉，燜煮出咖啡原味。適用咖啡：略帶酸味、中醇度的咖啡研磨度：比粉狀略粗，接近顆粒細砂糖小貼士：每個虹吸壺的功

2016-01-19 咖啡技術我要分享

虹吸與手衝對比、虹吸壺下壺的刻度水量虹吸壺適合用什麼咖啡豆

咖啡技術

虹吸與手衝對比、虹吸壺下壺的刻度水量虹吸壺適合用什麼咖啡豆

發現對虹吸壺有一種情結，主要來源於我有微生物實驗室不下10000次的培養皿和試管的洗滌經驗，我可以洗到培養皿上滴水不留(沒什麼技術難度)，但虹吸壺不管怎麼洗都不可能做到。虹吸與手衝對比我們有說一般情況下咖啡粉的粗細與萃取時間成正比，也就是說，咖

2016-01-19 咖啡技術我要分享

咖啡虹吸壺推薦nispira比利時平衡虹吸管虹吸壺適合煮什麼咖啡

精品咖啡豆

咖啡虹吸壺推薦nispira比利時平衡虹吸管虹吸壺適合煮什麼咖啡

Nispira比利時平衡虹吸管，如果您正在尋找令人印象深刻的東西，或與您的新禮帽搭配，那麼Nispira belgium balance真空咖啡機就是您的選擇。適合濃縮咖啡的製作！沒有什麼比喝咖啡釀造早期的迴歸更能說明課堂和精緻了。從本質上講，NISPIRA是第一批真空咖啡

2019-05-05 精品咖啡豆我要分享

摩卡壺使用步驟指南沒有咖啡機怎麼做濃縮摩卡壺適合什麼咖啡豆

精品咖啡豆

摩卡壺使用步驟指南沒有咖啡機怎麼做濃縮摩卡壺適合什麼咖啡豆

摩卡壺適應指南：咖啡愛好者知道很多方法可以製作出優質的咖啡，有些人已經嘗試過。 Pour-over，法式壓力機和昂貴的濃縮咖啡機都是首選，但最簡陋但質量最好的咖啡壺之一就是被稱爲Moka火鍋的爐竈濃縮咖啡機。這是一個超級實用，詳細的摩卡壺指南，以及如

2019-07-29 精品咖啡豆我要分享

虹吸壺適合煮什麼咖啡？Syphon虹吸式咖啡衝煮流程與時間控制

虹吸壺器具

虹吸壺適合煮什麼咖啡？Syphon虹吸式咖啡衝煮流程與時間控制

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）永不過時的虹吸壺咖啡講解 | 虹吸壺咖啡原理及衝煮建議上篇已經告訴大家煮Syphon虹吸式咖啡煮法需準備的工具今天Demi請了咖啡達人要來完整的教大家咖啡到底要怎麼煮纔會好喝我

2018-01-19 虹吸壺器具我要分享

法壓壺適合什麼咖啡豆星巴克法壓壺怎麼用法壓壺咖啡粉比例

咖啡知識

法壓壺適合什麼咖啡豆星巴克法壓壺怎麼用法壓壺咖啡粉比例

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）法式濾壓壺（French press）是操作起來最簡單的咖啡器具，在歐美地區相當流行，不過大多數臺灣人對他的印象都是「用來泡茶」，其實它泡出的咖啡風味也不輸給手衝咖啡，而且一次能

2018-05-17 咖啡知識我要分享

法壓壺和摩卡壺煮咖啡哪個好？摩卡壺適合煮什麼咖啡？

咖啡技術

法壓壺和摩卡壺煮咖啡哪個好？摩卡壺適合煮什麼咖啡？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）摩卡壺濃縮咖啡的另一個選擇意式咖啡機造價昂貴，並不適合一般家庭使用，那就交給摩卡壺吧！摩卡壺內有三個空間，最底部的空間裝水，中間裝咖啡粉，最上層是裝衝煮好的咖啡

2018-08-10 咖啡技術我要分享

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