作者:未知 來源:手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-05 16:40:32
一、什麼是單品咖啡?單品咖啡就是指用某種單一的咖啡豆製作而成的咖啡,被稱爲單品咖啡,如:巴西咖啡、哥倫比亞咖啡、藍山咖啡等。
二、什麼是花式咖啡?花式咖啡其實沒有一個準確的定義,我們把加入了其它輔料的咖啡稱爲花式咖啡,比如:加了牛奶的、巧克力、酒等。咖啡館中的傳統花式咖啡則指:卡布奇諾、拿鐵、摩卡等。
三、法壓壺適合製作什麼咖啡?如果說花式咖啡是指在咖啡中加入了其它輔料的咖啡,那麼單品咖啡中同樣可以加入牛奶,這樣的咖啡就會被稱爲花式咖啡了。如此說來,法壓壺其實是可以製作花式咖啡的。牙買加咖啡工業局就推薦使用法壓壺來製作藍山咖啡,法壓壺同樣也是適合製作單品咖啡。但個人建議,法壓壺製作單品咖啡,如果我們拿法壓壺製作出來的咖啡來製作卡布、拿鐵或是摩卡,不太可能也不太建議。原因在於法壓壺製作出來的咖啡濃度較低,如果在法壓壺製作出來的咖啡中加入了其它輔料,則會更加稀釋咖啡的味道,至此喪失咖啡原有的風味。
2015-11-03 13:24:14 責任編輯:未知
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