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咖啡八卦信息

那些在咖啡館偷聽到的對話及八卦……

做爲經常在咖啡店寫作的人，經常幻想帶着在灑滿陽光的窗邊工作這類美好目的，但思緒經常會被隔壁桌的對話帶偏，忍不住聽下去倒也非什麼壞事，可能就聽到一個匪夷所思故事，或一段讓意想不到的搞笑對話，大多時候平淡無奇，細細思索卻也耐人尋味。比如有次在

2017-05-01 咖啡八卦信息我要分享

咖啡資訊

喝咖啡能加蜂蜜嗎？巴西利亞咖啡

經常會有人問，咖啡是否可以放蜂蜜? 當然可以，而且蜂蜜咖啡又稱巴西利亞咖啡，即使不喜咖啡濃苦的人，也能甘之如飴。喝來香甜可口，很適合大衆飲用。並且，來自意大利的首席咖啡師也給出了答案：在意大利，更多的人在喝Espresso(濃縮咖啡)時都會加點蜂蜜

2015-03-13 咖啡知識我要分享

咖啡知識

什麼零食緩解經前乳房腫脹?

女性在月經期前常會因激素的變化而出現乳房腫脹、情緒消沉、疲勞、頭疼、失眠等症狀。近日美國聯合內容網站介紹了幾條簡便可行的方法來克服這些經前不適症狀。緩解經前焦慮喫點蔬菜女性愛喫零食，如薯片或餅乾等，這些食品中的鹽分會使症狀加重。因此，要

2015-06-27 咖啡知識我要分享

咖啡知識

緩解經前症狀最好少喝咖啡

女性在月經期前常會因激素的變化而出現乳房腫脹、情緒消沉、疲勞、頭疼、失眠等症狀。近日美國聯合內容網站介紹了幾條簡便可行的方法來克服這些經前不適症狀。緩解經前焦慮喫點蔬菜女性愛喫零食，如薯片或餅乾等，這些食品中的鹽分會使症狀加重。因此，要

2015-08-19 咖啡知識我要分享

咖啡資訊

韓國人愛咖啡勝過泡菜或因味道似鍋巴湯

在首爾街頭經常會見到手拿一杯咖啡的行人。據統計，韓國每人一天平均喝兩杯咖啡，韓國人飲用咖啡的次數甚至超過喫泡菜。韓國農林畜產食品部和農水產食品流通公社最近發佈的一份報告顯示，韓國人每週攝取最頻繁的單一食品種類是咖啡，每週飲用次數爲12.3次，

2015-03-03 咖啡資訊我要分享

咖啡資訊

韓國人愛咖啡勝過泡菜只因味道似鍋巴湯

中新網2月2日電據外媒報道，在首爾街頭經常會見到手拿一杯咖啡的行人。據統計，韓國每人一天平均喝兩杯咖啡，韓國人飲用咖啡的次數甚至超過喫泡菜。韓國農林畜產食品部和農水產食品流通公社最近發佈的一份報告顯示，韓國人每週攝取最頻繁的單一食品種類是

2015-02-02 咖啡資訊我要分享

咖啡技術

手衝咖啡三段式萃取衝煮手法手衝咖啡水溫粉水比研磨度參數

前面我們已經講了做手衝咖啡的裝備，豆子的存放方法等等，現在我們就開始進入最重要的這一步，衝咖啡！我們經常會見到的衝煮手法總的來說有兩種：三段注水法和攪拌法。現在我們就來看看這兩種手法有什麼不一樣，到底

2021-11-17 咖啡技術我要分享

咖啡知識

手衝咖啡五大手法三段式注水萃取法攪拌萃取法的特點對比區別

2018-12-18 咖啡知識我要分享

咖啡豆

有趣的咖啡豆知識豆豆分雌雄

日常生活中，我們經常會飲用咖啡，但是對咖啡的品質你又瞭解多少呢? 在真正的咖啡嗜好者眼中，小小的咖啡豆也是能分出雌雄的，這就是我們俗稱的公豆、母豆。在國內我們基本上接觸不到公豆咖啡，所以任何商家都不會告訴你咖啡豆還分公母，相同產地的咖啡其實

2015-06-05 咖啡豆我要分享

精品咖啡豆

咖啡的品質你又瞭解多少呢？

日常生活中，我們經常會飲用咖啡，但是對咖啡的品質你又瞭解多少呢? 在真正的咖啡嗜好者眼中，小小的咖啡豆也是能分出雌雄的，這就是我們俗稱的公豆、母豆。在國內我們基本上接觸不到公豆咖啡，所以任何商家都不會告訴你咖啡豆還分公母，相同產地的咖啡其實

2015-09-24 精品咖啡豆我要分享

精品咖啡豆

藍山咖啡海拔藍山風味咖啡和藍山咖啡的區別藍山拼配咖啡口感

市面上經常會看到藍山咖啡，藍山風味咖啡這兩種咖啡，僅兩個字的差別，在風味上有何區別？藍山風味咖啡藍山咖啡真正的藍山和藍山風味是兩種不同的概念，藍山風味咖啡其實就是所謂的藍山拼配和藍山並沒有任何關係，藍山咖啡是指生產於牙買加藍山海拔170

2019-07-24 精品咖啡豆我要分享

咖啡知識

咖啡萃取的原理咖啡萃取基礎原理應該怎樣萃取咖啡

2018-06-23 咖啡知識我要分享

咖啡資訊

研究發現喝咖啡利弊取決於個體基因

人們常會在報刊雜誌上看到關於咖啡的報道，有的可能介紹了喝太多咖啡的壞處，有的又會告訴你每天要喝多少杯咖啡才能得到某個健康收益，實在讓人難以判斷。不過最近有一項發佈在《Molecular Psychiatry》期刊上的新研究告訴我們每天人們應該喝下的咖啡量取決

2016-09-06 咖啡資訊我要分享

咖啡萃取

咖啡萃取基礎原理：掌握萃取咖啡的六項基礎條件

2018-01-27 咖啡萃取我要分享

咖啡豆日曬法

如何區分日曬咖啡豆_日曬咖啡豆的外貌與風味特點講解

2018-09-15 咖啡豆日曬法我要分享

咖啡資訊

日本星巴克咖啡藝術：黑板畫融合當地櫻花文化

據臺灣ETtoday新聞雲報道，在世界各國的星巴克咖啡館，時常會在店門口的黑板上寫着推薦產品，或是特價的消息。這些黑板上的信息通常只是簡單、潦草的文字，但在日本的星巴克，就以非常美麗的畫作爲視覺重點，吸引每一位路人的目光。就有顧客開玩笑的說，搞不

2014-04-27 咖啡資訊我要分享

咖啡文化

喝速溶咖啡要加鹽，你知道嗎？

【喝速溶咖啡要加鹽，你知道嗎?】將一袋速溶咖啡倒入杯中，再加一點點鹽，只要一點點就足夠。在我們平時做甜點時，經常會放一些鹽，可以很有效的激發糖的甜味。在咖啡中調入一點點鹽，還會去掉烘焙咖啡時產生的苦澀，使咖啡的味道更香，口感溫潤滑順，你可

2014-05-09 咖啡文化我要分享

咖啡知識

咖啡常識咖啡豆

咖啡豆中的小圓豆：通常一個咖啡果中會有兩個種子，但是採摘出來後，常會約有5-10%的漿果內只有一顆種子，原因是原先在子房內之胚珠只有一個受精，這顆豆子成長後形狀會接近橢圓球形，也就是我們俗稱的小圓豆。此咖啡豆會比一般的正常的阿拉比卡咖啡豆小，一

2014-10-09 咖啡知識我要分享

咖啡知識

精品咖啡學詳解咖啡豆結構

通常一個咖啡果中會有兩個種子，但是採摘出來後，常會約有5-10%的漿果內只有一顆種子，原因是原先在子房內之胚珠只有一個受精，這顆豆子成長後形狀會接近橢圓球形，也就是我們俗稱的小圓豆。此咖啡豆會比一般的正常的阿拉比卡咖啡豆小，味道也與一般的咖啡豆

2014-10-11 咖啡知識我要分享

那些在咖啡館偷聽到的對話及八卦……

最新研究發現喝咖啡利弊其實取決於個體基因

喝咖啡能加蜂蜜嗎？巴西利亞咖啡

什麼零食緩解經前乳房腫脹?

緩解經前症狀最好少喝咖啡

韓國人愛咖啡勝過泡菜或因味道似鍋巴湯

韓國人愛咖啡勝過泡菜只因味道似鍋巴湯

手衝咖啡三段式萃取衝煮手法手衝咖啡水溫粉水比研磨度參數

手衝咖啡五大手法三段式注水萃取法攪拌萃取法的特點對比區別

有趣的咖啡豆知識豆豆分雌雄

咖啡的品質你又瞭解多少呢？

藍山咖啡海拔藍山風味咖啡和藍山咖啡的區別藍山拼配咖啡口感

咖啡萃取的原理咖啡萃取基礎原理應該怎樣萃取咖啡

研究發現喝咖啡利弊取決於個體基因

咖啡萃取基礎原理：掌握萃取咖啡的六項基礎條件

如何區分日曬咖啡豆_日曬咖啡豆的外貌與風味特點講解

日本星巴克咖啡藝術：黑板畫融合當地櫻花文化

喝速溶咖啡要加鹽，你知道嗎？

咖啡常識咖啡豆

精品咖啡學詳解咖啡豆結構

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