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咖啡品種：鐵皮卡、卡杜拉、卡杜艾、波本 收穫及出口時間：10-12月收穫，11-5月出口 杯測特點：甜感突出，口感順滑，帶有檸檬香氣和牛奶巧克力的味道，後段有胡桃等堅果的味道。 （以上信息來自於進出口商Royal Coffee）Chiriqui的Boquete鎮坐落於巴拿馬和哥
當討論到咖啡價格問題，我們應該極大的關注到巴拿馬的一個莊園，甚至可以說到目前爲止除此之外，沒有任何一個其他的單一莊園能對中美洲的咖啡種植業造成這麼大的影響。這就是Esmeralda莊園，這個莊園屬於並由Peterson家族經營當咖啡的商品價格還相對較低的時
巴拿馬依利達咖啡產區由Lamastus家族經營了四代，從1918年開始，當時農場的創始人Robert Lamastus沿着巴魯火山購買了房產。 Lamastus家族有三個農場：依利達 Estate，El Burro Estate和Luito Geisha Estate。 依利達產區是海拔5500至8200英尺的高度，是巴拿
這款豆子我是用手衝式萃取，12.5克粉，出140ml咖啡液，中細度粉，86度杯測標準溫度開始注水，悶蒸20秒左右 ，兩段式沖泡。 口味總結如下： 1)幹香：磨粉時就覺得香氣撲鼻，濃郁，有股獨特的香草香。 2)溼香：入口淡淡的花香及極弱的茶香，微甜的黑莓果感和些
這款豆子我是用手衝式萃取，12.5克粉，出140ml咖啡液，中細度粉，86度杯測標準溫度開始注水，悶蒸20秒左右，兩段式沖泡。 咖啡豆詳情： 國家：哥斯達黎加 等級：SHB 產區：塔拉珠 生產者：塔拉珠當地小農 處理方式：水洗 品種：卡杜拉，卡杜艾 莊園：鑽石山
15種創意咖啡器具豐富你的咖啡生活 前不久BuzzFeed介紹了可以豐富我們咖啡生活的15種創意咖啡器具，可謂好評不斷 新穎的咖啡品種、咖啡機器、萃取工具還有各種咖啡器具層出不窮。BuzzFeed介紹的這篇文章讓我們看到這些新穎的產品也是越來越具有創意性和實用
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 咖啡圈裏都在說考Q，最近，聽說最年輕 Q-Grader，才 13歲~ 這名年輕Q， 目前國內乃至全球年齡最小的Q-Grader， 除了這名最年輕的Q，還有更多的00後已經在咖啡圈有深入的發展了。
咖啡達人都瞭解，一杯精品咖啡，有多中工序層層把關製作而成，期中，有一道複雜又細緻的工序，那就數研磨了，研磨顆粒的的大小衝煮器具的不同都會影響到咖啡的口感，所以，經驗豐富的咖啡師會以手工研磨，讓其保持原
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