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專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 咖啡本身熱量並不高，黑咖啡也確實有減肥的功能。但如果你習慣向咖啡裏面加糖加奶，甚至還玩出花式加奶油、酒那熱量可就不是那麼簡單的了！舉個例子，比如一杯摩卡的熱量=一碗白飯
很多人喜歡喝咖啡，但是擔心咖啡會對人體健康造成不利影響，比如傳說中的不利於睡眠，會造成骨質疏鬆-----，以訛傳訛的說法，造成愛咖啡人士的心理恐慌，其實科學飲用咖啡，不僅不會對人體健康造成威脅，反而會助益人們更加健康的生活，咖啡人五大好處如下，
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 開咖啡廳搶咖啡商機，創業加盟展有咖啡連鎖業者打出15萬超低加盟金開一家咖啡廳的口號，但條件是毛利須和總部55對分，且 咖啡 店加盟 主本身要有餐飲經驗，若自備 咖啡 店加盟 ，
在這篇文章中我會從理論層面談一談如何增加和減少咖啡的萃
可以調整萃取的變量有若干個，其中最主要的兩個就是萃取時間和萃取面積。在任何一種衝煮方式中這兩個變量都是密切相關不可分離的，你無法在改變其中一個變量的同時不觸碰到另外一個。 萃取時間(Time) 如果你增加水和咖啡粉的接觸時間，就會萃取出更多風味物
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 咖啡萃取 並不僅止於將咖啡原有的風味原封不動地萃出來，也可以根據萃取者的喜好及個性來調整味道。能得出各式各樣的味道就是咖啡萃取的趣味所在。那麼，有哪些因素會在萃取咖啡時
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 咖啡萃取並不僅止於將咖啡原有的風味原封不動地萃出來，也可以根據萃取者的喜好及個性來調整味道。能得出各式各樣的味道就是咖啡萃取的趣味所在。那麼，有哪些因素會在萃取咖啡時產生影響呢？ 1 萃
咖啡行業人員流動性太大！一些館主經常怪國內咖啡師素質低，怪國內咖啡環境不好以至於咖啡師薪資低。薪資不是影響人員流動的唯一原因！作爲領導人，你要知道如何用人，當今世界，企業的競爭，歸根結底是人才的競爭。人才是企業的生命所在，在國外的著名企業
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意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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