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漲姿勢！高大上的香檳瓶咖啡

咖啡八卦信息

漲姿勢！高大上的香檳瓶咖啡

這瓶，是香檳（我在說廢話）這三，是咖啡（我沒在廢話）看得不是很清楚？看下面！瓶子裏的豆豆不賭5毛了，我賭1塊，你肯定沒有看到過！我要開始科（zhuang）普（bi）模式了~ 它的名字它的名字是 Mi Cafeto ，在西班牙語中，是我的咖啡樹的意思。它是

2017-03-22 咖啡八卦信息我要分享

臺灣達文西咖啡豆怎麼樣手衝衣索比亞日曬古吉野櫻花咖啡風味描述

精品咖啡豆

臺灣達文西咖啡豆怎麼樣手衝衣索比亞日曬古吉野櫻花咖啡風味描述

臺灣本地咖啡介紹，我還在某個好天氣的秋天晚上，踏進了當時還是單車行的達文西咖啡。因爲那個時候還有騎車的習慣，再加上也愛喝咖啡，所以自以爲在同時有咖啡也有單車的地方，應該會如魚得水的。但那個時候沒有，我沒有在達文西店裏覺得如魚得水。那個時

2019-06-05 精品咖啡豆我要分享

咖啡拉花需要注意的細節：油脂Crema對拉花並不是很必要

拉花

咖啡拉花需要注意的細節：油脂Crema對拉花並不是很必要

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）開始寫拉花文章也開始有人問一些問題其實我覺現在咖啡界對拉花有不少的迷思所以還沒寫到正題是因爲迷思太多了一一來寫出我的看法最近我的布落格留言不少人問 . 拉花一定要Cre

2018-01-01 拉花我要分享

飲用咖啡會使人發胖，或幫助你燃燒脂肪？

精品咖啡學

飲用咖啡會使人發胖，或幫助你燃燒脂肪？

咖啡是健康和健身一個有爭議的話題。主要是因爲有些人認爲你不應該喝的下降，別人認爲你應該喝咖啡滴出水來。我在中間。我喜歡喝咖啡。我沒有每天喝5杯，但我確實需要一個強大的杯或凌晨兩點。但是，讓我們審時度勢多一點，以幫助您做出明智的決定。一邊說

2015-09-11 精品咖啡學我要分享

咖啡爲何如此讓你着迷？

咖啡文化

咖啡爲何如此讓你着迷？

咖啡爲何如此讓你着迷?咖啡這一杯紅褐色的尤物，那一顆顆棕灰色的豆豆，緣何讓這麼多人爲止瘋狂，爲之廢寢忘食，一次次杯測，一次次烘焙，一杯杯拉花，一次次手衝，你未曾感覺疲憊麼?我沒有，那我們是爲何一直都如此樂此不疲呢? 你是因爲咖啡而愛上了咖啡館

2014-08-26 咖啡文化我要分享

夏日街頭冰咖啡的做法

咖啡技術

夏日街頭冰咖啡的做法

夏日街頭冰咖啡做法： 1、速溶咖啡粉或平日裏喝的咖啡都行。衝好或做好清咖啡以後冷卻，倒入冰格中做成咖啡冰塊。 2、把咖啡冰塊倒進杯子裏。再衝半杯熱的咖啡倒進去。 3、倒入牛奶或淡奶，攪拌幾下。 4、我沒有加糖，因爲配芝士蛋糕的，不想搞得太甜膩。

2015-07-20 咖啡技術我要分享

永康商圈●Nom Nom●慵懶的咖啡小時光

咖啡行業

永康商圈●Nom Nom●慵懶的咖啡小時光

永康商圈●Nom Nom●慵懶的咖啡小時光臺北市大安區潮州街137號 Nom Nom不是一家好找的咖啡館，或是餐館，在永康商圈的尾段，沒多遠又是師大商圈了。這次只有喝飲料，蜂蜜肉桂拿鐵還不錯，我沒有嘗試餐點與蛋糕，但餐點看起來不錯，下次可以嘗試看看！

2016-06-27 咖啡行業我要分享

淺談咖啡烘焙商怎麼樣纔有出路

咖啡館

淺談咖啡烘焙商怎麼樣纔有出路

關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館開一家自己的小店【躍洋簡介】城市維度咖啡創始人城市維度咖啡烘焙師、杯測師 ACIC美國國際註冊高級咖啡師 SCAE歐洲特種咖啡協會烘焙師認證初級、中級 Kopis Sensory Room認證杯測師茵才咖啡培訓教育學

2017-07-31 咖啡館我要分享

不使用研磨機可以研磨咖啡豆嗎研磨咖啡豆的最佳方法是什麼？

咖啡知識

不使用研磨機可以研磨咖啡豆嗎研磨咖啡豆的最佳方法是什麼？

有朋友會問：我沒有研磨機，但買了咖啡豆怎麼辦呢?不使用研磨機也可以研磨咖啡豆嗎?答案：是的。你可以在沒有研磨機的情況下研磨咖啡豆。如果你不想用手研磨，可以使用攪拌機或食品加工機。要手動研磨豆子，請使用

2021-12-20 咖啡知識我要分享

你買到的咖啡豆的出油嗎？

咖啡豆

你買到的咖啡豆的出油嗎？

你買到的咖啡豆的出油嗎? 當我沒打開一罐咖啡豆，有時會看到咖啡豆包裹着一層薄薄的油脂，看起來這些均勻散佈在咖啡豆表面的油，事實上並不是油脂，而是一種看似油脂的水溶性有機物質。咖啡油本身包含許多咖啡芳香成分，可以在水中溶解，因此你煮好的咖啡表

2014-09-12 咖啡豆我要分享

拉花什麼咖啡豆比較好_Crema對咖啡拉花的影響_拉花咖啡豆多少錢

咖啡拉花

拉花什麼咖啡豆比較好_Crema對咖啡拉花的影響_拉花咖啡豆多少錢

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）每每在看到一杯拿鐵上有著美麗的拉花，都讓心情更加的愉悅，美麗的事物猶如藝術豐富我們的生活，而咖啡，也是一門藝術。咖啡拉花，則是將咖啡的體驗透過視覺表現讓其更爲提升的手

2018-08-25 咖啡拉花我要分享

喜歡喝冷萃咖啡的人多嗎哪裏能夠喝到正宗的冷萃咖啡

咖啡知識

喜歡喝冷萃咖啡的人多嗎哪裏能夠喝到正宗的冷萃咖啡

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）端午過後的天氣實在熱到受不了，前陣子下班回家，在某間咖啡店買了瓶藝伎冷萃，那口感馬上讓我心花怒放，是解渴的好東西啊！！！於是我決定來試做一下冷萃咖啡我沒有冷泡壺，不

2019-01-04 咖啡知識我要分享

咖啡拉花對牛奶的標準制作過程視頻介紹

咖啡

咖啡拉花對牛奶的標準制作過程視頻介紹

咖啡拉花對牛奶的標準制作過程視頻介紹關於cappuccino的分類問題在這裏，我有一個關於cappuccino的話題，就是關於cappuccino的分類問題。這個問題如果我沒有理解錯誤的話，可以把cappuccino按奶泡的質量進行分類，分爲三類，一個是wet cappuccino、一個是d

2016-12-09 咖啡我要分享

關於三豆客牌子烘焙機的一些事：來談談火排以及烘焙機鍋爐

咖啡技術

關於三豆客牌子烘焙機的一些事：來談談火排以及烘焙機鍋爐

最近把HB-L2咖啡烘焙機安全拆開來做了個機器保養，上潤滑油、清理燃燒室、清潔鍋爐、清理出風管道以及清潔風機。當然，一年之久的火排也拆出來清理了一下積碳。然後就是，最近有看到三豆客的一些宣傳資料，三豆的機子我沒有真的用過，從外面聽來的基本是毀

2015-12-19 咖啡技術我要分享

咖啡與人生一杯咖啡兩人喝

咖啡文化

咖啡與人生一杯咖啡兩人喝

我愛戀咖啡，因爲與父親離離散散的相處日子中，最有親情溫愛的，是那段段兩人相對共飲一小杯咖啡的好久以前的記憶。 21歲那年，父親走了，算算正好半個世紀了。他最後的說話其中一句，說你自己到醫院外的茶店去喝杯咖啡吧，我沒照他的話做。咖啡一直都是兩

2015-04-29 咖啡文化我要分享

咖啡物語:父親的咖啡時光

咖啡文化

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我愛戀咖啡，因爲與父親離離散散的相處日子中，最有親情溫愛的，是那段段兩人相對共飲一小杯咖啡的好久以前的記憶。 21歲那年，父親走了，算算正好半個世紀了。他最後的說話其中一句，說你自己到醫院外的茶店去喝杯咖啡吧，我沒照他的話做。咖啡一直都是兩

2014-05-15 咖啡文化我要分享

雲南賽品咖啡好喝嗎?賽品咖啡爲什麼這麼苦？

咖啡品牌

雲南賽品咖啡好喝嗎?賽品咖啡爲什麼這麼苦？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） ●賽品。尊品都是一個牌子，是做旅遊市場的，我沒喝過，也不想去喝。 ●他們就是那種和旅行社合作，自己在旅遊線上開個店，客戶來旅遊，大巴車開到店門口，進去按人頭給旅行社返利

2018-09-26 咖啡品牌我要分享

咖啡技術手動打奶雀巢奶粉做拉花

咖啡拉花

咖啡技術手動打奶雀巢奶粉做拉花

很多人都說奶粉不能做拉花,還有人說手動打奶也不能拉花,我就不信這說法,當然也是因爲我沒有更好的機器來打奶,只好用最簡單的工具來摸索,從目前的經驗來看還是比較讓我自己滿意地,所以把做的過程發上來,讓大家一起交流這是今天的主角,我用的是雀巢全脂甜奶粉

2014-10-31 咖啡拉花我要分享

精品咖啡學雀巢奶粉做拉花

咖啡拉花

精品咖啡學雀巢奶粉做拉花

很多人都說奶粉不能做拉花,還有人說手動打奶也不能拉花,我就不信這說法,當然也是因爲我沒有更好的機器來打奶,只好用最簡單的工具來摸索,從目前的經驗來看還是比較讓我自己滿意地,所以把做的過程發上來,讓大家一起交流! 這是今天的主角,我用的是雀巢全脂甜奶

2014-11-08 咖啡拉花我要分享

手動打奶+雀巢奶粉做拉花

咖啡知識

手動打奶+雀巢奶粉做拉花

很多人都說奶粉不能做拉花,還有人說手動打奶也不能拉花,我就不信這說法,當然也是因爲我沒有更好的機器來打奶,只好用最簡單的工具來摸索,從目前的經驗來看還是比較讓我自己滿意地,所以把做的過程發上來,讓大家一起交流! 這是今天的主角,我用的是雀巢全脂甜奶

2015-04-21 咖啡知識我要分享

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