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咖啡豆的瑕疵數多少比較好-什麼牌子咖啡豆比較好

咖啡豆

咖啡豆的瑕疵數多少比較好-什麼牌子咖啡豆比較好

咖啡豆的瑕疵數多少比較好-什麼牌子咖啡豆比較好貝殼豆。貝殼豆通常是因爲咖啡豆從中央處破裂，導致胚芽等內部物質翻出。這使得咖啡豆形狀怪異，好似貝殼一般。發酵豆。發酵豆又叫酸豆，分爲全酸豆和部分酸豆兩種。酸豆的出現與種植、採收、初加工階段的微

2016-12-12 咖啡豆我要分享

咖啡豆什麼烘焙程度比較好，淺度中度深度烘焙咖啡豆的區別。

咖啡知識

咖啡豆什麼烘焙程度比較好，淺度中度深度烘焙咖啡豆的區別。

有人問我，什麼烘焙程度的咖啡豆比較好呢？詳細問出這種問題的咖啡愛好者都是對咖啡有一定的瞭解了，那麼到底是淺度烘焙的咖啡豆比較好，還是中度烘焙的咖啡豆比較好，又或者是深度烘焙的咖啡豆比較好呢？首先我們需

2021-11-13 咖啡知識我要分享

喝咖啡用哪一種杯子比較好一天喝多少杯咖啡比較好

咖啡莊園

喝咖啡用哪一種杯子比較好一天喝多少杯咖啡比較好

一次性紙杯只是看起來衛生、方便，其實產品合格率無法判斷，是否乾淨、衛生，用肉眼也無法辨識。從環保的角度來講，還是應該儘可能少用一次性紙杯。有的紙杯生產廠家爲使杯子看上去更白，加入大量熒光增白劑。而就是這種熒光物質可使細胞產生變異，一旦進入

2016-05-26 咖啡莊園我要分享

商用意式咖啡機的萃取流程哪個牌子的機子比較好

咖啡萃取

商用意式咖啡機的萃取流程哪個牌子的機子比較好

商用意式咖啡機的萃取流程哪個牌子的機子比較好 1、單鍋爐熱交換式； 2、雙鍋爐； 3、多鍋爐；意式咖啡機操作方法和流程第一步：咖啡機、磨豆機、咖啡豆、咖啡杯、咖啡渣桶、填壓器。第二步：溫杯，可用熱水（不建議），可用溫杯架。第三步：卸下把手，

2017-02-02 咖啡萃取我要分享

什麼是咖啡圓豆？圓豆風味比較好？

咖啡小知識

什麼是咖啡圓豆？圓豆風味比較好？

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）常聽到說圓豆比較甜、風味比較好、口感比較厚實~ 咖啡豆風味來自兩種反應：焦糖化反應和梅納反應，當這二大化學反應越完整其咖啡風味將越豐富，一般咖啡豆爲橢圓狀，在烘焙過程受熱情況並不會一致，

2017-09-23 咖啡小知識我要分享

咖啡打奶泡打到什麼樣的程度比較好拉花

咖啡

咖啡打奶泡打到什麼樣的程度比較好拉花

咖啡打奶泡打到什麼樣的程度比較好拉花噴頭插入三分之一開始進氣～進氣量根據你需要的奶泡決定～然後以45度角度斜着插入～注意！這時候奶泡開始旋轉了並且開始迅速加熱～要讓它速度均勻的旋轉～當溫度上升奶泡隨之也會旋轉得越來越快這時候才需要把蒸汽

2017-01-12 咖啡我要分享

哪款咖啡提神效果比較好提神效果比較好的咖啡是阿拉比卡嗎

精品咖啡豆

哪款咖啡提神效果比較好提神效果比較好的咖啡是阿拉比卡嗎

你們是否習慣每天早餐喝一杯熱呼呼的咖啡，爲一天的工作做好準備呢？咖啡所含的咖啡因能使人精神更加集中，對於忙碌的都市人來說，是醒腦提神的＂靈丹妙藥＂。而咖啡因是否跟咖啡烘焙有相對程度的關聯，就讓我們一同來探究吧！咖啡豆的咖啡因與烘焙程度關係

2020-07-27 精品咖啡豆我要分享

購買什麼樣的摩卡壺比較好？

咖啡機

購買什麼樣的摩卡壺比較好？

購買什麼樣的摩卡壺比較好，筆者就與大家分享到此，希望以上的幾點能給大家在購買摩卡壺時提供一定的指導意義。

2014-07-24 咖啡機我要分享

如何才能夠選擇到比較好的咖啡豆

咖啡知識

如何才能夠選擇到比較好的咖啡豆

市場上賣弄的咖啡豆種類雖然很多，價格也相差很大，但是如何才能夠選擇到比較好的咖啡豆是一個很值得普及的知識。如今講究生活品質的人，都喜歡手磨咖啡，這樣才能夠喝到十分醇香的咖啡，但是在這個過程當中，首先就需要選擇好的咖啡豆，市場上賣弄的咖啡豆

2015-08-24 咖啡知識我要分享

什麼樣的咖啡壺比較好？

咖啡機

什麼樣的咖啡壺比較好？

麼樣的咖啡壺比較好？筆者通過以上簡單的闡述，得出當在進行選購時，應該根據自己的口味的喜好以及什麼樣的壺配什麼樣的咖啡豆，能煮出這麼樣的口味，來進行選擇。

2014-06-06 咖啡機我要分享

手搖咖啡磨豆機如何組裝哪種品牌比較好

咖啡豆

手搖咖啡磨豆機如何組裝哪種品牌比較好

手搖咖啡磨豆機如何組裝哪種品牌比較好傳說中的HG one grinder已經被組裝完成，安置在店裏的某個專屬於磨豆機的角落。構造非常的簡單，也正如官網上所聲明的，磨豆機的結構應該儘可能的簡單，這樣無論在使用上或維護上的麻煩纔會減到最小最

2017-01-09 咖啡豆我要分享

虹吸咖啡壺用什麼酒精哪些品牌比較好-有品的品牌介紹

虹吸壺器具

虹吸咖啡壺用什麼酒精哪些品牌比較好-有品的品牌介紹

虹吸咖啡壺用什麼酒精哪些品牌比較好-有品的品牌介紹用虹吸式咖啡壺來煮咖啡，要注意幾點：水量、水質、火候、咖啡粉的用量和粗細、攪拌、時間，以下一一地說明。步驟一、倒入熱水至玻璃下球，以大火煮開，待水沸騰。 ※煮一杯時要加入下球的水量爲200毫升

2017-01-06 虹吸壺器具我要分享

馬琪雅朵咖啡配什麼喝比較好

咖啡

馬琪雅朵咖啡配什麼喝比較好

馬琪雅朵咖啡配什麼喝比較好對於那些既想享受CAPPUCCINO細膩滑爽的奶泡，又不肯放棄ESPRESSO濃烈的咖啡純香的人來說，瑪琪雅朵可能是最好的選擇。MACCHIATO在意大利語中是一點點的意思，在一小杯ESPRESSO中直接加入一兩勺奶泡，一杯瑪琪雅朵就做成了。注意

2016-12-20 咖啡我要分享

粗研磨適宜沖泡器具-手衝咖啡壺哪種器具比較好品牌介紹

手衝壺器具

粗研磨適宜沖泡器具-手衝咖啡壺哪種器具比較好品牌介紹

粗研磨適宜沖泡器具-手衝咖啡壺哪種器具比較好品牌介紹中等 - 砂礫般的，如同粗糙的沙子沖泡器具：滴濾式咖啡機（平底過濾器），虹吸壺，真空壺精細 - 摸起來更光滑，比砂糖和桌鹽還要再細一點沖泡器具：滴濾式咖啡機（圓錐形過濾器），意式摩卡壺，虹吸

2016-11-10 手衝壺器具我要分享

咖啡機什麼樣的品牌比較好？

咖啡機

咖啡機什麼樣的品牌比較好？

隨着咖啡行業在國內的日益盛行，咖啡機的市場需求也在日益不斷擴張，而每個廠家都想打造出自己的品牌，在當今市場品牌種類繁多的情況下，該如何選擇咖啡機的品牌比較好呢？在此筆者就簡單與大家一起分享分享，希望能對大家在選購品牌時有一定幫助。

2014-07-24 咖啡機我要分享

咖啡磨豆機手搖粗粉多少哪個品牌比較好

磨豆機

咖啡磨豆機手搖粗粉多少哪個品牌比較好

咖啡磨豆機手搖粗粉多少哪個品牌比較好因其磨盤特點，容易研磨不均勻。較容易產生大量的熱，加劇咖啡香氣散失，這也導致手搖磨豆機在研磨時，咖啡的得氣會容易散發出來。效率太低，不管你信不信，反正中國咖啡網是信了，這是讓中國咖啡網最頭大的一個問題

2017-01-09 磨豆機我要分享

開咖啡店用什麼咖啡豆比較好？買熟豆還是自己烘焙比較好？

知識

開咖啡店用什麼咖啡豆比較好？買熟豆還是自己烘焙比較好？

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）關於開咖啡店咖啡豆進貨選擇的問題。對於咖啡店來說，最大的選擇，就是咖啡機和咖啡豆的選擇問題。今天我們主要說一下咖啡豆的選擇問題。一、開咖啡廳要根據什麼條件來選擇咖啡豆呢？對於咖啡豆的

2017-10-24 知識我要分享

咖啡拉花如何打奶泡-哪種意式機打奶泡比較好

拉花

咖啡拉花如何打奶泡-哪種意式機打奶泡比較好

咖啡拉花如何打奶泡-哪種意式機打奶泡比較好蒸汽管制奶泡我們在製作奶泡的時候，有各式各樣的方式，但是總體來說有兩個階段：第一個階段是打發：所謂的打發就是打入蒸汽使牛奶的體積產生髮泡的作用。第二個階段是打綿：打綿則是將發泡後的牛奶，利用漩渦

2017-01-06 拉花我要分享

手搖磨豆機調節方向-咖啡機哪種品牌比較好

咖啡機

手搖磨豆機調節方向-咖啡機哪種品牌比較好

手搖磨豆機調節方向-咖啡機哪種品牌比較好手磨有不同的構造，分固定軸和不固定軸，出品相差很遠。不固定的很不均勻，但在單品中又可以帶出不同層次。好的固定軸手搖磨可以做意式磨，例如HG﹣ONE，PHAROS，ROSCO，而HARIO 1B就是固定軸失敗的，出品不均勻

2016-11-07 咖啡機我要分享

冰咖啡比較好！ 5種新觀念破除對冰咖啡的誤解

咖啡小知識

冰咖啡比較好！ 5種新觀念破除對冰咖啡的誤解

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）無論是美式、拿鐵、卡布奇諾都是常見且受歡迎的咖啡種類，常聽到人家說咖啡要喝熱的風味纔好，到底喝冰的和喝熱的有什麼不一樣？本文整理出5種必喝冰咖啡的理由，讓一向喜歡喝冰咖啡的人，不用怕被

2017-10-18 咖啡小知識我要分享

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