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【危地馬拉波爾薩莊園水洗帕卡瑪拉】獵豹項目搶拍微批次專題報告

危地馬拉咖啡豆

【危地馬拉波爾薩莊園水洗帕卡瑪拉】獵豹項目搶拍微批次專題報告

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2018-06-17 危地馬拉咖啡豆我要分享

咖啡族看過來兩岸拉花賽6月登場

咖啡資訊

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專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 「2017 KMLAGS金門海峽盃兩岸咖啡拉花邀請賽」6月3到5日在金門登場，80多位臺灣和中國大陸頂尖咖啡師齊聚一堂，切磋技藝。這是3年來，金門再次舉辦兩岸三地咖啡拉花盛會。金門縣咖啡文創交流協會今天

2017-05-23 咖啡資訊我要分享

危地馬拉波爾薩莊園COE第二名獵豹項目水洗處理帕卡瑪拉介紹

海外文章集

危地馬拉波爾薩莊園COE第二名獵豹項目水洗處理帕卡瑪拉介紹

危地馬拉波爾薩莊園 Guatemala Huehuetenango Finca La Bolsa 產區：薇薇特南果莊園：波爾薩莊園海拔：1500米品種：帕卡瑪拉處理：水洗產區簡介危地馬拉北臨墨西哥，南接薩爾瓦多與洪都拉斯，境內多火山。這個以咖啡種植及出口為主的國家，有著適宜咖

2020-04-26 海外文章集我要分享

全球僅85公斤的【天使莊園】哥斯達黎加阿奎萊特天使莊園介紹

精品咖啡豆

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Costa Rica Finca Angelina 天使莊園國家：哥斯達黎加莊園：天使莊園產區：西部谷地海拔：1550m 品種：卡杜拉處理方式：日曬 01 | 產區介紹哥斯達黎加位於中美峽地，境內火山林立，擁有陽光、土地的自然優勢，氣候上同時受到太平洋與大西洋洋流與海風

2018-08-28 精品咖啡豆我要分享

微批次咖啡豆什麼意思你知道嗎？達人解讀：什麼是微批次咖啡豆？

咖啡小知識

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）你真正瞭解微批次產地咖啡嗎？什麼是微批次就是在一批本來就表現不錯的豆子裏，再進一步選出表現最爲優異的豆子微批次(Microlots)用最簡單的話來說，就是在一批本來就已經表現

2018-02-07 咖啡小知識我要分享

薇薇特南果產區|帕卡馬拉的豆子特性與烘焙思路|如何烘焙波爾薩？

精品咖啡豆

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）薇薇特南果咖啡探討|帕卡馬拉風味特性與烘焙調整思路分享昨天我們分別介紹了危地馬拉比較有名的咖啡產區以及代表咖啡豆，今天我們來針對其中一個出產優質咖啡的產區：薇薇特南果

2018-10-29 精品咖啡豆我要分享

南美咖啡產區|一篇文章瞭解危地馬拉咖啡豆風味特點

生豆

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一條微信瞭解危地馬拉咖啡豆危地馬拉是中美洲的咖啡生產大國，產量位居世界第八位。危地馬拉，名字來源於瑪雅語，意爲森林之國，thelandofmanytrees。位於中美洲，有中美王冠上的明珠之稱。危地馬拉雖然國土面積有限，卻擁有豐富多樣的氣候。以湖泊和火山

2017-10-11 生豆我要分享

危地馬拉波爾薩莊園咖啡豆品種種植歷史衝煮參數建議風味描述

危地馬拉咖啡豆

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專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） a. 品飲風味：水蜜桃、花生、麥片風味雷達圖：苦度 1.5 酸度 3.5 甜度 4 醇度 3 餘韻 2 b. 衝煮結果：這是一支很適合手衝的咖啡，85度左右的水溫，恰好是最能夠詮釋她的溫度，只須從容的繞圈注

2017-12-29 危地馬拉咖啡豆我要分享

史上最好用的杯測咖啡app- Catador Cupping使用心得分享

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） Espresso咖啡萃取詳細步驟意式濃縮的常識杯測（Cupping）一套標準化、系統性測試咖啡的方法，對咖啡產業鏈中各環節的重要性，日趨水漲船高，甚至連爲杯測量身訂做的 App 都已

2018-01-14 咖啡萃取我要分享

危地馬拉波爾薩 | 精選微批次帕卡馬拉專題報告，全球限量138公

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2018-08-05 精品咖啡豆我要分享

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