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位於南美的最大咖啡生產國巴西附近的玻利維亞，還是一個未被衆多

咖啡莊園

位於南美的最大咖啡生產國巴西附近的玻利維亞，還是一個未被衆多

位於南美的最大咖啡生產國巴西附近的玻利維亞，還是一個未被衆多咖啡愛好者瞭解的地方。但該國家以生產優質咖啡而聞名，且與巴西一樣具備了良好的咖啡栽培和生產條件。玻利維亞的生豆，尺寸大而均一，呈綠色的是優質生豆。玻利維亞咖啡品種的大部分爲卡度拉

2016-05-05 咖啡莊園我要分享

北歐咖啡遊記（五）北歐咖啡師鍛鍊自我未被名利污染

咖啡資訊

北歐咖啡遊記（五）北歐咖啡師鍛鍊自我未被名利污染

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 從哥德堡返回挪威第二天，我們獲邀到Kaffebrenneriet總部、爲兩位正備戰挪威咖啡師比賽的選手設計特色飲品（signature drink）。這座位於奧斯陸Grnland區的古老紅磚屋，前身是一間消防局。當中小部分

2017-08-09 咖啡資訊我要分享

大園空難未被毀碾米廠改咖啡店療愈人

咖啡資訊

大園空難未被毀碾米廠改咖啡店療愈人

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）奇蹟咖飛場建築外觀設計成機場塔臺。獨特店不少，這家店應該沒人可以複製，而且有療愈作用。桃園市大園區奇蹟咖飛場在臺15線29.2公里邊，可以直擊國際機場每天數百架次飛機起降，儘管其他機場外也

2017-09-10 咖啡資訊我要分享

曼特寧咖啡種植莊園產地區咖啡的風味描述研磨刻度口感品種介紹

印尼曼特寧咖啡豆

曼特寧咖啡種植莊園產地區咖啡的風味描述研磨刻度口感品種介紹

曼特寧咖啡種植莊園產地區咖啡的風味描述研磨刻度口感品種介紹而是通過特殊處理的略微蒼白的咖啡，這種咖啡更濃郁，酸度會降低，但是醇度會上升，餘味也會更悠長，還會帶上濃濃的香料味道，有時是辛酸味，有時是胡桃味，有時是巧克力味。在藍山咖啡還未被

2016-12-23 印尼曼特寧咖啡豆我要分享

咖啡豆產區-南美洲-厄瓜多爾(Ecuador)

精品咖啡豆

咖啡豆產區-南美洲-厄瓜多爾(Ecuador)

知名代表性咖啡:加拉帕戈斯(Galapagos) 在哥倫比亞與祕魯之間，赤道經過的厄瓜多爾是南美洲中既出產阿拉比卡伯咖啡也出產羅巴斯塔咖啡的少數國家之一。事實上厄瓜多爾就是西班牙語赤道的意思。由於使用老式傳統採收及處理方式的關係，厄瓜多爾的咖啡並未被

2014-09-13 精品咖啡豆我要分享

精品咖啡厄瓜多爾咖啡介紹

咖啡莊園

精品咖啡厄瓜多爾咖啡介紹

在厄瓜多爾咖啡有着悠久的歷史。從19世紀初到20世紀初，咖啡都是厄瓜多爾的主要出口產品。但厄瓜多爾的咖啡從未被列入高品質咖啡的行列，這是由於其破壞性的森林採伐和較低的生豆處理工藝所造成的。厄瓜多爾與其相鄰的咖啡種植國一樣擁有理想的海拔和氣候條

2016-06-08 咖啡莊園我要分享

咖啡豆產區-南美洲-厄瓜多爾(Ecuador)

精品咖啡豆

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知名代表性咖啡:加拉帕戈斯(Galapagos) 在哥倫比亞與祕魯之間，赤道經過的厄瓜多爾是南美洲中既出產阿拉比卡伯咖啡也出產羅巴斯塔咖啡的少數國家之一。事實上厄瓜多爾就是西班牙語赤道的意思。由於使用老式傳統採收及處理方式的關係，厄瓜多爾的咖啡並未被

2015-01-04 精品咖啡豆我要分享

巴西黃波旁咖啡風味描述處理法品種特點研磨度莊園介紹

巴西咖啡豆

巴西黃波旁咖啡風味描述處理法品種特點研磨度莊園介紹

巴西咖啡豆波旁種，原生於印度洋的波旁島(現稱留尼旺島)，是鐵皮卡(Typica)突變產生的次種，與鐵皮卡同屬現存最古老的咖啡品種，綠色果實成熟時會呈現鮮紅色，而黃波旁種則是波旁種與其他品種雜交而出。因其產量較低，且較爲不耐風雨，未被廣泛種植。但是種

2016-10-25 巴西咖啡豆我要分享

厄瓜多爾咖啡有着悠久的歷史單品咖啡莊園豆

咖啡莊園

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在厄瓜多爾咖啡有着悠久的歷史。從19世紀初到20世紀初，咖啡都是厄瓜多爾的主要出口產品。但厄瓜多爾的咖啡從未被列入高品質咖啡的行列，這是由於其破壞性的森林採伐和較低的生豆處理工藝所造成的。厄瓜多爾與其相鄰的咖啡種植國一樣擁有理想的海拔和氣候條

2016-06-07 咖啡莊園我要分享

美洲咖啡產地介紹——厄瓜多爾加拉帕戈斯咖啡厄瓜多爾咖啡口感

美洲咖啡精品莊園

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知名代表性咖啡:加拉帕戈斯(Galapagos) 在哥倫比亞與祕魯之間，赤道經過的厄瓜多爾是南美洲中既出產阿拉比卡伯咖啡也出產羅巴斯塔咖啡的少數國家之一。事實上厄瓜多爾就是西班牙語赤道的意思。由於使用老式傳統採收及處理方式的關係，厄瓜多爾的咖啡並未被

2016-03-31 美洲咖啡精品莊園我要分享

瑰夏咖啡基本風味描述-產地價格哪些莊園有生產

瑰夏咖啡

瑰夏咖啡基本風味描述-產地價格哪些莊園有生產

瑰夏咖啡基本風味描述-產地價格哪些莊園有生產直到2004年聲名鵲起，瑰夏咖啡一直處於默默無聞的狀態， ta的神奇風味一直未被發現。在試驗性種植階段，所產咖啡品質一般，現在推測，也許是當時種植的海拔過低了，再加上收穫量少，未能贏得研究者青睞。後來，

2017-01-19 瑰夏咖啡我要分享

哥斯達黎加精品咖啡豆烘焙程度研磨度處理方法簡介

哥斯達黎加咖啡豆

哥斯達黎加精品咖啡豆烘焙程度研磨度處理方法簡介

哥斯達黎加的高緯度地方所生產的咖啡豆在世上赫赫有名，濃郁，味道溫和，但極酸，這裏的咖啡豆都經過細心的處理，正因如此，纔有高品質的咖啡。塔拉蘇位於哥斯達黎加國首都聖何塞（SanJos）的南部，它是該國受重視的咖啡種植地之一。塔拉蘇（Tarrazu）世界上

2017-03-08 哥斯達黎加咖啡豆我要分享

厄瓜多爾優質精品咖啡介紹厄瓜多爾精品咖啡口感特點厄瓜多爾咖

美洲咖啡精品莊園

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知名代表性咖啡:加拉帕戈斯(Galapagos) 在哥倫比亞與祕魯之間，赤道經過的厄瓜多爾是南美洲中既出產阿拉比卡伯咖啡也出產羅巴斯塔咖啡的少數國家之一。事實上厄瓜多爾就是西班牙語赤道的意思。由於使用老式傳統採收及處理方式的關係，厄瓜多爾的咖啡並未被

2016-03-29 美洲咖啡精品莊園我要分享

印尼曼特寧精品咖啡豆風味口感莊園產區介紹

印尼曼特寧咖啡豆

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咖啡絕不是陳舊的咖啡，而是通過特殊處理的略微蒼白的咖啡，這種咖啡更濃郁，酸度會降低，但是醇度會上升，餘味也會更悠長，還會帶上濃濃的香料味道，有時是辛酸味，有時是胡桃味，有時是巧克力味。在藍山咖啡還未被發現前，曼特寧曾被視爲咖啡中的極品。非

2016-07-22 印尼曼特寧咖啡豆我要分享

精品咖啡豆產區-南美洲厄瓜多爾厄瓜多爾咖啡產區厄瓜多爾風味

美洲咖啡精品莊園

精品咖啡豆產區-南美洲厄瓜多爾厄瓜多爾咖啡產區厄瓜多爾風味

在哥倫比亞與祕魯之間，赤道經過的厄瓜多爾是南美洲中既出產阿拉比卡伯咖啡也出產羅巴斯塔咖啡的少數國家之一。事實上厄瓜多爾就是西班牙語赤道的意思。由於使用老式傳統採收及處理方式的關係，厄瓜多爾的咖啡並未被列在精品咖啡之列，也因此一般較少看到。

2016-03-23 美洲咖啡精品莊園我要分享

咖啡豆產區介紹-南美洲厄瓜多爾精品咖啡厄瓜多爾咖啡特點厄瓜

美洲咖啡精品莊園

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知名代表性咖啡:加拉帕戈斯(Galapagos) 在哥倫比亞與祕魯之間，赤道經過的厄瓜多爾是南美洲中既出產阿拉比卡伯咖啡也出產羅巴斯塔咖啡的少數國家之一。事實上厄瓜多爾就是西班牙語赤道的意思。由於使用老式傳統採收及處理方式的關係，厄瓜多爾的咖啡並未被

2016-03-23 美洲咖啡精品莊園我要分享

咖啡豆產區介紹——南美洲厄瓜多爾精品咖啡厄瓜多爾咖啡特點厄

美洲咖啡精品莊園

咖啡豆產區介紹——南美洲厄瓜多爾精品咖啡厄瓜多爾咖啡特點厄

知名代表性咖啡:加拉帕戈斯(Galapagos) 在哥倫比亞與祕魯之間，赤道經過的厄瓜多爾是南美洲中既出產阿拉比卡伯咖啡也出產羅巴斯塔咖啡的少數國家之一。事實上厄瓜多爾就是西班牙語赤道的意思。由於使用老式傳統採收及處理方式的關係，厄瓜多爾的咖啡並未被

2016-03-28 美洲咖啡精品莊園我要分享

瓜達盧佩長形豆古老純淨稀有咖啡品種培育風味十分獨特豐富

精品咖啡豆

瓜達盧佩長形豆古老純淨稀有咖啡品種培育風味十分獨特豐富

今天爲大家介紹的是一支非常不一樣的咖啡品種，特別就在於這是一支鐵皮卡，但並不是人們常識中的鐵皮卡，是一支古老而純淨的稀有咖啡品種瓜達盧佩鐵皮卡種，這支未被馴化的鐵皮卡種，在過去常常通過與其他品種雜交來培育新的咖啡變種，而今天要介紹的珍貴變

2020-04-21 精品咖啡豆我要分享

咖啡醇度如何形成-牛奶咖啡斑形成原因

咖啡

咖啡醇度如何形成-牛奶咖啡斑形成原因

咖啡醇度如何形成-牛奶咖啡斑形成原因未被溶解的固體物質或沉澱物，來自於兩個管道。第一，少量的咖啡纖維從咖啡粉表面被衝下並懸浮在水中。在重力作用下微小的咖啡纖維顆粒沉澱到了杯底。第二，不溶解的物質是不溶於水的蛋白質。這些蛋白質來自咖啡生豆

2016-10-29 咖啡我要分享

德龍咖啡機開機後下面四燈輪流跳使用方法說明書

咖啡機

德龍咖啡機開機後下面四燈輪流跳使用方法說明書

德龍咖啡機開機後下面四燈輪流跳使用方法說明書燈穩定長亮。其含義爲：咖啡殘渣盒已滿或被清潔後未被放回原位。處理方法爲：清空並清洗滴水盤和咖啡殘渣盒後放回原位。注意：當取出滴水盤時，咖啡殘渣盒必須要清空，即使只有一點點殘渣：不然的話當你繼續制

2016-12-20 咖啡機我要分享

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