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專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 肯德基更想賣好咖啡， 比做雞更努力做咖啡 【肯德基在英國700多家店臨時關門 , 因爲雞肉沒送到】近日，肯德基位於英國的700多家門店因爲沒有雞肉而不得不臨時關門。據瞭解，這次事
1940 年，理察麥當勞 （Richard McDonald） 和莫里斯麥當勞 （Maurice McDonald） 兄弟在美國加州開出了一個賣漢堡的餐館，並以自己的名字命名；1955年，雷克羅克 （Ray Kroc） 引入特許加盟制，開始經營麥當勞公司，距今 62 年，麥當勞全球門市數量達到 3
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 1808年，咖啡首次引入哥倫比亞(Colombia)，那是由一位牧師從法屬安的列斯(Antilles)經委內瑞拉帶來的。今天該國是繼巴西后的第二大生產國，年產量1300萬袋，每袋60公斤，而巴西的
在星巴克和麥當勞的大本營美國，麥咖啡目前佔據了單杯咖啡市場 3.6% 的份額，星巴克的市場份額保持在 14.8%。 但在麥咖啡的加速擴張面前，不斷釋放出轉型信號的星巴克，則顯現出了更大的野心。 曾說永遠不會出售食品的星巴克，2011 年從 logo 裏去掉了 Coffe
20世紀60年代早期咖啡每公頃約產600公斤，現在已提高到900公斤左右，個別農場能達到2500公斤。然而，保證質量是咖啡業的首要問題。哥倫比亞 在1927年成立了國家咖啡管理協會(Federacion Nacional de Cafeteros， 簡稱FNC)，負責質量監管。雖然該協會屬私營公
德國進口量佔哥倫比亞全部出口的25%，這也從一個側面反映了該國的質量過硬。咖啡等級分爲頂級(Supremo)，優秀(Excelso)和極品 (UGQ， Unusual Good Quality)三等，優秀等級中的克羅斯(Klauss)咖啡出口到德國，歐羅巴(Europa)咖啡出口到北歐國家。在多數咖啡
哥倫比亞的主要生產地區處在中部山脈和東部山脈地帶。這也從一個側面反映了該國的質量過硬。咖啡等級分爲頂級(Suprem、顆粒適中，果實優良。哥倫比亞咖啡經常被描述爲具有區中，麥德林地區的咖啡質量最佳，咖啡等級分爲頂級(Supremo) 中。這三個地區合真情爲
哥倫比亞有幸擁有大西洋港口和太平洋港口，這有助於降低咖啡的運輸費用，在南美，它是唯一具備該條件的國家。哥倫比亞的主要生產地區處在中部山脈和東部山脈地帶。沿着中部山脈分佈的最重要種植園位於麥德林(Medellin)、阿爾梅尼亞(Armenia)和馬尼薩萊斯(Man
哥倫比亞種植咖啡的農場主可以按官方低價將所有的產品賣給咖啡管理協會，也可以賣 給出口商，出口商可能提供較高的價格，或根本不出價。實際上，咖啡管理協會(FNC)控制了對歐洲的出口，而出口美國的咖啡主要是通過私人出口商進行的。 然而，所有的出口都受制
資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 1、什麼是法蘭絨 法蘭絨（Flano，Flannel）一詞系外來語，是一種用粗梳（棉）毛紗織制的柔軟而有絨面的（棉）毛織物。於18世紀創制於英國的威爾士。國內一般是指混色粗梳（棉）毛紗織制的具有夾花風格的粗紡（
該國的咖啡生產區位於安第斯(Andes)山麓，那裏氣候溫和，空氣潮溼。哥倫比亞有三條科迪耶拉(Cordilleras)山脈(次山系)南北向縱貫， 正好伸向安第斯山。沿着這些山脈的高地種植着咖啡。山階提供了多樣性氣候，這意味着整年都是收穫季節，在不同時期不同種類的
1808年，咖啡首次引入哥倫比亞(Colombia)，那是由一名牧師從法屬安的列斯(Antilles)經委內瑞拉帶來的。今天該國是繼巴西后的第二大生產國，年產量1300萬袋，每袋60公斤，而巴西的年產量是2200萬袋。咖啡在哥倫比亞的地位從以下事例中可見一斑――所有進入該
咖啡品牌有很多種 哥倫比亞是其中一種 哥倫比亞種植咖啡的農場主可以按官方低價將所有的產品賣給咖啡管理協會，也可以賣給出口商，出口商可能提供較高的價格，或根本不出價。實際上，咖啡管理協會(FNC)控制了對歐洲的出口 咖啡豆較大 ，而出口美國的咖啡主要
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 加拿大人手一杯小紅杯 Tim Hortons 即將入駐上海啦！ 又雙叒叕是國內首家！ 這杯楓葉國最火的國民咖啡 到底是什麼來頭 都說加拿大有三寶：Justin bieber、大鵝、 Tim hortons 。由
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 哥倫比亞咖啡 帶著許多不同的風味，厚實體感、巧克力、果香、果醬般的甜美各個產區間存在很大的差異。 歷史 哥倫比亞咖啡 可能是在18世紀由耶穌會修士所傳入，直到19世紀末纔開始
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