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專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 肯德基更想賣好咖啡， 比做雞更努力做咖啡 【肯德基在英國700多家店臨時關門 , 因爲雞肉沒送到】近日，肯德基位於英國的700多家門店因爲沒有雞肉而不得不臨時關門。據瞭解，這次事
伊芙利克沖泡法可製出高濃度的、帶着一點兒香氣的咖啡，爲土耳其傳統的咖啡沖泡法。需要最精細的研磨，比做蒸餾咖啡的粉末還要細這是一般家用研磨機無法做到的。 煮土耳其咖啡，用的是一隻長柄的、材質爲黃銅或銅，內部鍍錫、上端邊緣稍向內外彎曲的壺。這種
曾有人把喝藍山咖啡比做是駕駛勞斯萊斯轎車，是一種絕佳的享受。藍山咖啡的品質是最好的，它顆粒大、品質佳，味道調和，有着濃郁的香醇口感，風味、香味、濃度、酸辣度都很平均，是舉世公認的極品咖啡，純種牙買加藍山咖啡將咖啡中獨特的酸、苦、甘、醇等味
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 摩卡咖啡，是咖啡的代名詞，其獨特的香味與酸味，深深吸引了不少咖啡愛好者。 有人說，咖啡中，藍山可以稱王，摩卡可以稱後。摩卡咖啡擁有全世界最獨特、最豐富、最令人着迷的複雜氣味：紅酒香、狂
總有一些同學會問，我該選什麼樣的器具，我想其實應該先問問自己想喝什麼樣的咖啡。 根據某典籍所說，咖啡分爲滴濾咖啡及意式咖啡。通常我們喝的比如：巴西咖啡就屬於單品;拿鐵、卡布就屬於意式。 從成本來講：在家做滴濾咖啡比做意式咖啡要低。 滴濾咖啡的
讓我們在一杯咖啡的濃香中醒來 明日，世界精品咖啡免費喝 三月春風，依然料峭。然而，在一場又一場的細雨以及溫煦的陽光的輪番潤澤下，西湖的春天，已經悄悄染色。都說春眠不覺曉，其實是有科學道理的。在一冬的蟄伏中，萬物甦醒，但總有些懵懂的睏意，似乎
牙買加藍山地區出產的咖啡並非都被冠以藍山咖啡的標誌，這裏的咖啡有兩個等級：高山咖啡和藍山咖啡，而只有那些種植在海拔609米以上的藍山地區的咖啡被授權使用牙買加藍山咖啡的標誌。藍山咖啡能夠保持今天的極品地位，也與當地的經營政策密不可分。1932年，
非常濃的咖啡和冰塊混合，再加入小豆蔻這種原產於東印度羣島的香料，配以奶油和糖，這樣製成的一杯泰式冰咖啡，一瞬間就把你帶到烈日和海風下的普吉島。如果有一種咖啡能在炎熱的夏日給你帶來清涼的海風和亞洲古老的迷幻香氣，那就是泰式冰咖啡。 冰咖啡編輯
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 韓國人爲什麼最愛飲americano？到底當中有什麼祕密？ 祕密一：先加水，後加shot 韓國Americano製作方法是先加水，後加shot（10間有8間都是），這樣做可以保留到特濃咖啡那層厚厚cr
摩卡咖啡是世界上最古老的咖啡，它所散發出來的味道都是一以貫之的古老和醇厚，淵源久遠的摩卡咖啡，是咖啡的代名詞，其獨特的香味與酸味，深深吸引了不少咖啡愛好者。 有人說，咖啡中，藍山可以稱王，摩卡可以稱後。摩卡咖啡擁有全世界最獨特、最豐富、最令
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 美式咖啡_什麼是美式咖啡 【韓國咖啡＃】 【韓國 美式咖啡 的祕密丨The secret of americano 】 韓國人爲什麼最愛飲 americano ？到底當中有什麼祕密？ 祕密一： 先加水，後加shot
冰咖啡 非常濃的咖啡和冰塊混合，再加入小豆蔻這種原產於東印度羣島的香料，配以奶油和糖，這樣製成的一杯泰式冰咖啡，一瞬間就把你帶到烈日和海風下的普吉島。如果有一種咖啡能在炎熱的夏日給你帶來清涼的海風和亞洲古老的迷幻香氣，那就是泰式冰咖啡。 如
如果有一種咖啡能在炎熱的夏日給你帶來清涼的海風和亞洲古老的迷幻香氣，那就是泰式冰咖啡。非常濃的咖啡和冰塊混合，再加入小豆蔻這種原產於東印度羣島的香料，配以奶油和糖，這樣製成的一杯泰式冰咖啡，一瞬間就把你帶到烈日和海風下的普吉島。那麼愛喝咖
客人上門後.... 點單、泡咖啡、送咖啡.... 之後呢.... 最近不太喜歡跟客人聊一些八卦的事 尤其是在最近生意不好的時候 這跟在生意不好的時候 更應該要留住客人呀.... 怎能在這時候不跟客人搞好關係呢... 如果是在平常 在工作之餘 跟朋友、熟客、常客聊聊 可
黑白冰咖啡 Iced au lait blanc et noir 外表看起來很漂亮的分水嶺型飲料。咖啡與牛乳的份量變化一下看看，尋找出自己喜好的比率。咖啡與牛乳微微的甘美味道，行成令人懷念的冰咖啡。想更瀟灑地演出的話，試着注入香檳杯看看吧!請務必試一下。 【作法】在杯
＝＝》 德龍咖啡機官網 《＝＝ 專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 你們用過全自動 德龍咖啡機 麼？你們貼的圖片咖啡機都是乾乾淨淨的，你們知道如果一天只喝1.2杯咖啡，全自動機器用起來有多痛苦麼？爲了這幾杯咖啡
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意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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