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咖啡手衝手法：中心注水

咖啡技術

咖啡手衝手法：中心注水

很多朋友感覺中心注水法可能不能萃取完全，而我的感覺是中心注水能夠萃取完全，反而是浸泡法會偏淡些。我從接觸手衝以來一直使用中心注水法進行衝煮，即只在中心注水，而不擴散開來，萃取之後會形成一個小洞。同中心注水法相對的是浸泡法，即在整個咖啡面進

2015-05-22 咖啡技術我要分享

咖啡手衝手法分析中心注水法

手衝咖啡

咖啡手衝手法分析中心注水法

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2014-10-21 手衝咖啡我要分享

咖啡因過敏反應,是常見的毒副反應

咖啡新聞

咖啡因過敏反應,是常見的毒副反應

伊芙利克沖泡法可製出高濃度的、帶着一點兒香氣的咖啡，爲土耳其傳統的咖啡沖泡法。需要最精細的研磨，比做蒸餾咖啡的粉末還要細這是一般家用研磨機無法做到的。煮土耳其咖啡，用的是一隻長柄的、材質爲黃銅或銅，內部鍍錫、上端邊緣稍向內外彎曲的壺。這種

2017-05-09 咖啡新聞我要分享

咖啡手衝手法：中心注水

咖啡技術

咖啡手衝手法：中心注水

很多朋友感覺中心注水法可能不能萃取完全，而我的感覺是中心注水能夠萃取完全，反而是浸泡法會偏淡些。

2014-07-10 咖啡技術我要分享

什麼是過濾法怎麼衝咖啡精品咖啡

咖啡知識

什麼是過濾法怎麼衝咖啡精品咖啡

過濾法今天，下滴式或過濾法可能是最多被採用的方法。把上等研磨好的咖啡放在適當的紙上，或是可重複使用的圓椎形器皿，然後把快要滾沸的水從上面倒進去。如果要求更好的品質的話，可以先把一小部份的水先把研磨好的咖啡弄溼，如此可以加速咖啡因釋放的速度

2016-05-16 咖啡知識我要分享

肯尼亞咖啡海拔肯尼亞撒西尼精選 AA++ 水洗咖啡豆風味價格如何

精品咖啡豆

肯尼亞咖啡海拔肯尼亞撒西尼精選 AA++ 水洗咖啡豆風味價格如何

肯尼亞生產高海拔阿拉比卡的水洗豆是世界頂極的咖啡豆之一，肯尼亞撒西尼咖啡產區海拔高度2000m以上，主要生產的豆類品種是SL28、SL34,採收的方式是人工採收，在烘焙程度方面建議採用中淺烘焙，處理法可採用水洗處理法。肯尼亞撒西尼精選 AA++ 水洗咖啡豆風

2019-03-22 精品咖啡豆我要分享

咖啡熟豆肯尼亞可莫多AA+++水洗精品咖啡豆風味介紹價格最新報價

精品咖啡豆

咖啡熟豆肯尼亞可莫多AA+++水洗精品咖啡豆風味介紹價格最新報價

在肯尼亞管理一家咖啡種植園,收入極爲豐厚,對於肯尼亞可莫多咖啡豆價格是怎麼定的，是根據咖啡豆的質量嗎？肯尼亞可莫多咖啡豆產區海拔高度1800m以上，主要生產的豆類品種是SL28、SL34,採收的方式是人工採收，在烘焙程度方面建議採用中淺烘焙，處理法可採用

2019-03-22 精品咖啡豆我要分享

咖啡手衝手法：中心注水

咖啡知識

咖啡手衝手法：中心注水

我從接觸手衝以來一直使用中心注水法進行衝煮，即只在中心注水，而不擴散開來，萃取之後會形成一個小洞。同中心注水法相對的是浸泡法，即在整個咖啡面進行注水。很多朋友感覺中心注水法可能不能萃取完全，而我的感覺是中心注水能夠萃取完全，反而是浸泡法會

2015-08-29 咖啡知識我要分享

咖啡手衝手法中心注水

咖啡知識

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2014-09-30 咖啡知識我要分享

咖啡手衝手法中心注水

咖啡知識

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2014-09-30 咖啡知識我要分享

手衝咖啡手衝手法中心注水

咖啡技術

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2015-08-05 咖啡技術我要分享

瞭解咖啡手衝手法：中心注水

咖啡知識

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2014-09-05 咖啡知識我要分享

精品咖啡常識咖啡手衝手法中心注水

手衝咖啡

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2014-11-25 手衝咖啡我要分享

咖啡手衝手法技巧詳解中心注水法

手衝咖啡

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2015-02-26 手衝咖啡我要分享

咖啡手衝手法手衝咖啡的中心注水技巧

精品咖啡學

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2015-11-11 精品咖啡學我要分享

尼加拉瓜瑪瑪米娜莊園咖啡品種風味口感描述咖啡日曬處理法風味

精品咖啡豆

尼加拉瓜瑪瑪米娜莊園咖啡品種風味口感描述咖啡日曬處理法風味

尼加拉瓜瑪瑪米娜莊園環境怎麼樣？尼加拉瓜咖啡品質好嗎？尼加拉瓜瑪瑪米娜莊園遍佈的火山灰及採樹蔭遮蔽的方式種植,產出尼加拉瓜咖啡屬於高品質咖啡。尼加拉瓜瑪瑪米娜莊園咖啡風味厚實有層次,整體風味紮實,口感絲滑清甜。採用日曬處理法可增加莓果和熱帶

2019-03-13 精品咖啡豆我要分享

手衝方法--中心注水全過程詳解、介紹如何手衝好一杯精品咖啡

咖啡技術

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我從接觸手衝以來一直使用中心注水法進行衝煮，即只在中心注水，而不擴散開來，萃取之後會形成一個小洞。同中心注水法相對的是浸泡法，即在整個咖啡面進行注水。很多朋友感覺中心注水法可能不能萃取完全，而我的感覺是中心注水能夠萃取完全，反而是浸泡法會

2016-02-23 咖啡技術我要分享

咖啡衝煮方式：手衝手法中心注水的重要性及操作要點介紹

咖啡技術

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我從接觸手衝以來一直使用中心注水法進行衝煮，即只在中心注水，而不擴散開來，萃取之後會形成一個小洞。同中心注水法相對的是浸泡法，即在整個咖啡面進行注水。很多朋友感覺中心注水法可能不能萃取完全，而我的感覺是中心注水能夠萃取完全，反而是浸泡法會

2015-12-10 咖啡技術我要分享

星巴克的蘇門答臘是曼特寧嗎風味描述口感研磨刻度品種介紹

蘇門達臘林東豆

星巴克的蘇門答臘是曼特寧嗎風味描述口感研磨刻度品種介紹

星巴克的蘇門答臘是曼特寧嗎風味描述口感研磨刻度品種介紹唐帕奇莊園將大量採收的卡杜拉施以蜜處理法，也就是半水洗式精緻法精緻。蜜處理法是留着黏膜直接日曬，追求口感豐富、脣齒留香的後味。此種精緻法可留下蜜蜂般甜酸的風味與甜味，製造出最佳狀態的幹

2017-01-05 蘇門達臘林東豆我要分享

蘇門答臘深度烘培咖啡豆風味描述處理法研磨刻度產地區介紹

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2016-11-01 蘇門達臘林東豆我要分享

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